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  • 1 # 文東小酒館

    這樣的問題也是經常有網友問我,茅臺王子和茅臺迎賓哪個更適合收藏。收藏幾年合適呢。其實我想問他的就是,你這個收藏是出於什麼目點的呢。等著升值呢還是隨年份增長改善口感呢?在收藏一款酒的時候最好先明白自己的目的是啥,避免出現其他插曲。

    茅臺王子和茅臺迎賓都是茅臺股份有限公司的中低端的產品。這兩個產品雖然沒有茅臺酒廠的王牌產品飛天那麼出名,但是可謂也是借了茅臺的光,身價也是暴漲。下面我們來分析下這個兩個產品。

    發酵原料。我們可以很清楚的在王子瓶子上的表情看到,優質糯高粱。而非茅臺飛天的“本地優質糯高粱”。語言總是非常有內涵的。相比之下王子這個“優質糯高粱”是怎麼優質呢。王子是習水縣習酒酒廠301車間生產,採用的是非茅臺鎮,壓碎的紅纓高粱。不過最終標籤上還是寫著茅臺酒廠的地址。而茅臺迎賓酒是在茅臺酒廠裡面生產的,用坤沙九次蒸煮後的酒糟來作為發酵原材料,茅臺迎賓這個是採用本地紅纓高粱的酒糟。

    發酵還需要藥曲,王子酒的酒麴是用麩曲,麩曲是採用純種黴菌菌種,以麩皮為原料經人工控制溫度和溼度培養而成的,它主要起糖化作用。麩皮就是大家常說小麥最外層的殼。而茅臺迎賓確實採用新藥曲作為發酵的酒麴,藥曲是指用新增中草藥製作而成的酒麴,是酒麴中小曲的一種。看到這肯定還有酒友會問,是不是還有大麴呢,我們經常說的大麴酒、大麴酒,是的,大麴坤沙大麴坤沙,採用的是小麥做成的酒麴。而非是小麥的外殼。

    這個發酵原料跟我們的選這兩款酒收藏有什麼關係呢。

    食用酒精酒跟糧食酒是不是有區別呢,一個是含有一定的食用酒精,另一個是零食用酒精。相對應的來看,王子酒雖然是用壓碎的糧食來做發酵原料,而茅臺迎賓酒是坤沙酒糟,釀出來的酒糧食含量粘稠度肯定是王子酒比迎賓酒好。

    工藝區別。我們知道飛天是12987工藝,那麼王子和茅臺迎賓是什麼工藝呢,王子是屬於碎沙工藝,茅臺迎賓酒是翻砂工藝。這個工藝跟我們收藏有什麼關係呢。王子取酒3次,3年基酒,按一定的比例盤勾三輪次基酒。而茅臺迎賓是取酒1次,一年基酒,就只有一輪次的基酒,調酒也是比較簡單。收藏酒我們知道最好的是多種基酒匯聚在一起,這樣才能集聚各種的風味,口感更豐富圓潤。

    茅臺王子酒和茅臺迎賓酒都是屬於純糧食酒。收藏的話建議王子5年左右,茅臺迎賓酒收藏最好不要超過3年。雖然也有很多人懟,10年王子賽飛天。我只能說,底子都不一樣,都已經輸在起跑線了,還怎麼賽。再說,要是10年王子比飛天好,那飛天還會有市場嗎,那還有必要買飛天嗎。

  • 2 # 一線醬酒人

    茅臺王子和茅臺迎賓酒那個更加適合收藏?

    這兩款酒都是茅臺酒廠的中低端酒,適合大眾消費,要說收藏,還得看收藏的目的,是為了升值還是為了以後自己喝,如果是為了以後自己喝,那兩款都可以,都是純糧酒,而且都是53度。相對而言王子酒肯定是要更加好,畢竟工藝不一樣。如果是為了升值,那就要另當別論了。

    王子

    為了升值,那首選肯定是飛天茅臺,但是現在茅臺都突破2000了,也不好買,不好辨別真假,這些都是問題,如果在茅臺王子和迎賓兩款裡面必須選擇一款,那就王子吧,現在的王子也是跟飛天一樣是坤沙工藝了(一年一個週期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、五年存放時間),只是不是我們當地的糯高粱,而且也不是特別的純。但是放上10年的王子口感也非常好。

    迎賓酒

    而迎賓酒,是翻沙工藝的,就是用坤沙酒七次取酒以後的酒糟加上新的高粱和曲藥再次釀造的,出來的酒質量一般,醬香寡淡,層次感不夠豐富,回味也短,存放多少年都沒有什麼價值,但是口感也會變好,自己喝還是可以的。

    收藏升值首先大酒廠的大品牌,最好是低價入手的,還有就是一些快要停產的酒,如果自己喝,那高度純糧酒就行,如果想要自己存放的酒發生較大的改變還是要存放酒質最好的坤沙工藝,但是市場上純糧坤沙的酒都不低於200,想要存放口糧酒在百元左右就行了,存放無壓力,那就可以選擇坤沙散酒,剛好在百元左右就能夠品嚐到坤沙工藝的散酒,感興趣的朋友可以一試。

  • 3 # 酒業說

    1、我們來分析白酒收藏的幾個要素,收藏白酒,要麼是為了升值,要麼是為了喝更好的酒。收藏白酒,要看以下幾點:

    第一看香型,目前,最適合收藏的是醬香型白酒,越存越好喝,濃香酒和清香酒並不適合長期收藏;

    第二看品牌,在醬香酒裡面,茅臺是獨一無二的品牌,也是最具有收藏價值的,在收藏市場上備受追捧;

    第三看品質,即使醬香酒,即使是茅臺的品牌,也要看具體的酒,因為茅臺有很多系列產品,只有高品質的產品才有升值的空間。

    2、透過上面的分析,我們再來看這個問題,茅臺王子和茅臺迎賓都是茅臺股份公司的產品,是醬香酒,也具有一定的品牌知名度,但是,茅臺王子和茅臺迎賓和貴州茅臺酒卻有很大的區別,他們都屬於茅臺股份的系列產品,也是中低端產品。茅臺王子酒所用的基酒是茅臺工藝裡“七次取酒”的七次酒、八次酒,調酒過程中所用的調味年份老酒也非常少,或者說沒有,所以品質一般,和茅臺酒相差非常大;茅臺迎賓酒是茅臺股份的低端酒,採用的回沙工藝,醬香味比較淡,後味不足。即使是儲存了幾年,酒質的提升也不是很大。

    3、所以說,茅臺王子和茅臺迎賓酒都不太適合收藏,第一是不具備茅臺的品牌力,第二是不具備茅臺酒的品質,沒有升值的空間,藏起儲存對酒的酒質提升雖然有一定的影響,但改變不會特別大。如果純粹是為了喝好酒而收藏的話,考慮到價格和品質,建議還是可以存一些茅臺王子的。

  • 4 # 春天來到了

    個人感覺迎賓酒里加了食用酒精,沒有價值,我有4瓶09年的迎賓酒,最近和岳父開了一瓶,10年的醬酒口味第一個感覺就是酒精的衝然後才是糧食酒的味道還不如宜賓一個濃香型酒廠出來的醬香酒,那個還是2018年的,價格都是100多,基本一樣,但是口感和味道兩者相差甚遠,不怕不識貨就怕貨比貨,我是準備放棄這個品牌了,那麼多醬香型好酒,為什麼非要在一棵樹上吊死,酒是用來喝的,說一千道一萬也繞不過品質這個最基本的因素。個人見解,僅供酒友參考

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