羅非魚，俗稱：非洲鯽魚、非鯽、越南魚、南洋鯽等，英文統稱為Tilapia。它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。羅非魚通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩。在日本，羅非魚被稱為“不需要蛋白質的蛋白源”。羅非魚骨刺少，沒有肌間小刺，無論燒烤還是煮燉，味道俱佳，一般人都可食用。每100克羅非魚魚肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。經常食用羅非魚有諸多好處：
提升腦力
美國《公共科學圖書館—綜合》雜誌上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。研究人員認為，羅非魚富含的歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的儲存功能。
降低心臟病風險
哈佛大學公共衛生學院透過觀察發現，每週透過吃一兩次羅非魚，攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36％，並減少17％的死亡可能。
保護視力
法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的羅非魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
延長壽命
一項經過16年觀察的新研究發現，吃羅非魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取羅非魚魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
保護面板
魚油對面板有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保溼。研究表明，多吃羅非魚可以保護面板免受紫外線的傷害，利於保護面板膠原蛋白，從而防止面板鬆弛，出現皺紋或下垂。
提高精子數量
飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總醫院生育中心發現，喜歡吃鮭魚、青魚、羅非魚和金槍魚等的男性，精子數量比其他人多出34%。
預防類風溼性關節炎
瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每週吃1條羅非魚，可以使類風溼性關節炎的患病風險降低52%。
促進發育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。英國醫學團隊研究發現，每週食用3~4份包括羅非魚在內的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36％。
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚、非鯽、越南魚、南洋鯽等，英文統稱為Tilapia。它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。羅非魚通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩。在日本，羅非魚被稱為“不需要蛋白質的蛋白源”。羅非魚骨刺少，沒有肌間小刺，無論燒烤還是煮燉，味道俱佳，一般人都可食用。每100克羅非魚魚肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。經常食用羅非魚有諸多好處：
提升腦力
美國《公共科學圖書館—綜合》雜誌上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。研究人員認為，羅非魚富含的歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的儲存功能。
降低心臟病風險
哈佛大學公共衛生學院透過觀察發現，每週透過吃一兩次羅非魚，攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36％，並減少17％的死亡可能。
保護視力
法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的羅非魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
延長壽命
一項經過16年觀察的新研究發現，吃羅非魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取羅非魚魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
保護面板
魚油對面板有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保溼。研究表明，多吃羅非魚可以保護面板免受紫外線的傷害，利於保護面板膠原蛋白，從而防止面板鬆弛，出現皺紋或下垂。
提高精子數量
飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總醫院生育中心發現，喜歡吃鮭魚、青魚、羅非魚和金槍魚等的男性，精子數量比其他人多出34%。
預防類風溼性關節炎
瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每週吃1條羅非魚，可以使類風溼性關節炎的患病風險降低52%。
促進發育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。英國醫學團隊研究發現，每週食用3~4份包括羅非魚在內的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36％。