白菜，在生活中是最常見的蔬菜，營養價值也很高，富含維生素c，功效用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。

豆腐，豆製品，含有豐富的蛋白質。

白菜豆腐湯可謂佳品，湯濃色彩，鹹鮮適口。做法我在下面簡單介紹一下。

主料:白菜，豆腐。配料:粉絲。調料:鹽，味精，雞粉，豬骨湯。

流程:白菜改刀，豆腐改刀切成2釐米見方的大片，粉絲用涼水泡製。

鍋中入油，下入切好的白菜煸炒，待白菜，微微變色下入豬骨湯，下入豆腐中火燉制，不要太大的火，豆腐容易碎。待湯濃色白時下入粉絲，燉制5分鐘左右調味出鍋淋香油即可。

用最簡單的食材，烹飪出最美的味道，白菜豆腐湯尤其在冬季最為滋補養生，受到人們的追捧和認可。

除了做湯以外，白菜和豆腐一起搭配做菜也是非常棒。白菜豆腐燉粉條，白菜豆腐燉五花肉，白菜燒豆腐等烹飪方法。

味道清爽的白菜含有大量的粗纖維，能幫助消化，防止大便乾燥，促進排便等。它富含蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，經常食用能夠增強身體的免疫力，也有助於減肥和保持健康。

豆腐是一種養生食品。經常食用能清熱潤燥、清潔腸胃、生津止渴。

白菜豆腐湯的具體做法如下:

1. 準備材料：白菜適量、豆腐一小塊、香油、蔥適量、鹽適量。

2. 將白菜葉洗乾淨，再切成條。

3. 豆腐切成一小塊。

4. 蔥切成小段，備用。

5. 拿出砂鍋，倒入適量清水，大火煮開。

6. 水開後倒入白菜和豆腐。

7. 再次煮開後，調小火煮幾分鐘，放入鹽調味。

8. 關火，加點香油，撒上蔥花，出鍋。