你們家鄉是先喝酒再吃飯？還是先吃飯再喝酒？喝酒時有配菜嗎？

我們家鄉是先喝酒後吃飯，喝酒的時候也得有菜，要是來了重要的客人最少也得六個菜，或者是八個菜，我覺得絕大多數的地方都先喝酒

後吃飯的，除非他餓了先吃點墊吧墊吧。

我是河北石家莊的。家鄉是一般先喝酒再吃飯，也有先吃一頓飯的，而喝酒時講究配菜。

就拿婚宴來說。男方將媳婦娶到家，女方送嫁妝和押轎的前期到達。到達後，先吃一頓飯，這叫叫前席，吃的是豆腐菜、米麵卷子或饅頭，沒有肉。

吃飯後，押轎的去接家裡大輩兒，又叫送大飯的，一般男女各二人，他們來後就上酒席。酒菜一般先上8個六七寸盤兒4葷4素。個別條件好的再加8個小碟兒，4幹4鮮。幹是點心，鮮是水果。

酒席撤後，就該吃飯了。吃飯講究八大碗，八大碗4葷4素。4葷有方肉、酥肉，扣肉、肉丸子，4素:豆腐、粉條、木耳或其它蔬菜。

改革開放後，百姓生活逐年提高，婚宴日益豐盛，先是小碟兒換成八寸盤兒，冷盤4葷4素後，又加炒4個熱菜，後又去了4個冷盤，新增4個熱菜，變成了熱4葷4素。到90年代中期，時興了炒海參魷魚，席面上出現了燒雞。到上世紀末，又添加了魚，沒過兩年，又增添了肘子，先是廚師自己燉，後是到飯店定。

2010年前後，席面又加了排骨。至此，雞、魚、肘、排骨4 大菜齊全了。至於飯食，先繁後簡，先葷後素。80年代，菜要蒸碗、雞蛋，主食油酥燒餅；90年代，丸子肉片兒湯，主食饅頭；2000年後，就是大鍋菜加饅頭了。

壽宴規格和婚宴差不多，飯食一般都是吃麵條,寓意長壽麵。石家莊喝酒要行酒令：酒令給酒場增加活躍氣氛。行酒令五花八門，一般是猜火柴棍兒、梆筷子、划拳這三種。

一般都是先喝酒，桌上擺上飯菜，倒上一點小酒，聊聊天，先喝足，再吃點飯墊墊脾胃，這樣既喝的酣暢過癮，又能填肚子。

我的家鄉一般都是先喝酒，但是往往都有配菜，酒喝完後，再吃米飯、吃麵條等等。

喝酒要有好菜，俗稱“下酒菜”。

下酒菜的種類有非常多，花生米、滷肉、牛肉、變蛋等等。

記得我小時候，家裡條件有限，父輩們喝酒都是一把生花生，二兩白酒，邊剝花生邊喝酒。

2000年之後我開始喝酒，那時喝酒時不會就菜，那時總覺得喝一口酒後吃菜，吃的菜根本壓不住酒味，後來慢慢習慣了。

2002年在單位上班時，因單位離家遠，中午也不回家，總是和同事們一起吃飯，我們一行一般都是三個人，點二個素冷盤拼盤，如果是冬天就拿一瓶白酒（三人喝），如果是夏天就一人一冰鎮啤酒，最後一人一碗燴麵或刀削麵。這是中午喝酒，只能這樣。

晚上喝酒，時間比較充足，找一家精美小炒飯店，點幾個小菜，幾個朋友一起喝酒，喝到最後時吃米飯、吃麵條都可以。

從2013年起我和朋友們經常擼串喝酒，一把羊肉串、一盤籠蒸花生、一份涮牛肚、涮生菜、涮豆腐皮、一份炒麵，幾瓶啤酒，吃著喝著也挺舒服。

這兩年又喜歡上的吃火鍋喝酒，冬天喝白酒，夏天喝啤酒，最後下燴麵或泡麵吃，也挺美。

2018年11月時到三門峽靈寶寺河山買蘋果，下午二點到果農家裡，見到果農家的老人手裡拿了一個蘋果，桌子上放了一瓶白酒和一個杯子，一個蘋果下肚，喝了半斤白酒。

總而言之，我認為，喝酒還是要有個下酒菜，邊吃邊喝，最後吃飯，但是如果你要是吃餃子，一般都是選擇邊吃邊喝，因為餃子即是主食又是下酒菜！

當然是先喝酒，最後再上主食了。

喝酒的話自然是有配菜了，俗稱“下酒菜”。如果說是自己一個人在家裡簡單的喝幾杯的話，下酒菜通常也會很簡單，比如說常見的花生米、涼拌海帶絲等等。

如果是請客吃飯，喝酒的人比較多、也比較正式但是的場合，通常下酒菜也會很多。通常酒席的長短主要還是取決於喝酒時間的長短，因為喝酒的同時也在吃菜，酒席進行的時間久了，也就吃上七八分飽了，最後的吃飯也就吃不了多少了。

在家的話，喝酒也比較隨意，天之藍一頓也就喝上二三兩。和朋友在一起因為比較熱鬧，喝酒可以喝上半斤多。

我是黃岡人;在我們浠水是先喝酒吃菜原後吃飯;但我在00年到青海西寧厚子河鎮打工{做窯)結識了幾位土族朋友;老王老馬經常一塊喝點小酒;有天老王老馬說要回請我;到厚子河鎮大肉鋪我們四人吃了三斤多滷大肉還有其它菜並且乾飯;我心想也不來瓶酒但嘴上沒說;吃飽飯我準備走。老王讓服務員將桌子收拾乾淨上瓜子一盤帶殼花生一盤還切了一個西瓜;上了蒙古小燒包四袋;我那個去!我不知什麼時侯回宿舍的。北方漢子利害呀，王哥;馬哥你們還好嗎？

我的家鄉是先喝酒，最後吃飯。在大家上桌前，會有幾道菜在桌子上。這就是下酒菜。

如果請親戚朋友吃飯，通常下酒菜會準備得比較多，平常待客，我通常會準備幾瓶天之藍，因為喝酒的人多了。邊喝酒邊聊天同時也在邊吃菜，過了差不多一個小時，差不多吃得七八飽了，這時吃飯也吃不了多少。有些人吃飽了也不會吃飯了。和朋友在一起因為心情好，胃口也好，自然而然酒就會多喝。

平時自己在家喝酒，通常家人會做兩三道菜，都是些家常菜。像油炸花生米、涼拌豬耳朵、拍黃瓜等。喝了二兩左右的天之藍，最後米飯吃一碗就可以了。在家喝酒比較隨意，一頓也就喝上二兩左右。

我的家鄉是蘇北的，我們這裡的習俗一般都是先喝酒再吃飯，當然了，酒喝到位了，飯基本上就很少吃或者不吃了。

一般都是先上冷盤，花生米，松花蛋，幹切牛肉等等，冷盤上了就可以開始喝酒了。菜邊喝邊上，一般冷盤之後都是小炒菜，再上硬菜大菜，最後上湯。

一般來說菜上完了，酒就喝的差不多了。當然也有例外，要是是在農村地區如果喝海之藍或者天之藍，那麼喝酒的時間可能會大大的延長，遇到能喝的坐在一起，一桌一箱酒不在話下。

按照中國的傳統飲食文化來講，應該是先喝酒再吃飯。

我是湖北鄂東人，我們家鄉的酒席上是先喝酒，再吃飯。喝酒的菜最少要安排四至六個，比如花生米，滷牛肉，涼拌黃瓜，青椒小魚蝦，五香乾子等。再喝酒的同時吃飯的菜也可以上。喝酒開始大家同飲一杯，然後就向客人敬酒，客人也要回敬表示感謝，在敬酒的同時大家也可以互敬，酒喝的差不多了還要喝個團圓酒，最後就可以吃飯，回答完畢。