買回來的帶鹽海帶怎麼樣增加產量?
幹海帶買回來先泡一下,要把幹海帶放入高壓鍋,加少許水壓三分鐘,然後再將海帶從高壓鍋中取出來,放入水中泡三個小時以上,中途換水,待海帶浸泡好了再清洗,上面的雜質,切成絲或條。
一、處理海帶注意事項
首先在挑選海帶時,要選擇質地厚實,形狀寬長,身乾燥,色濃黑或深綠,邊緣無碎裂和黃化現象的海帶。
其次在處理海帶時,要把成團海帶開啟放在籠屜上蒸30分鐘左右,再用清水泡一夜,這樣處理後的海帶又脆又嫩,用來燉,炒,涼拌都可以。
然後需要注意的是:不要將海帶直接浸泡,否則無論燉煮炒拌口感都有硬邦邦的感覺,用淘米水泡發海帶,會易漲易發,煮時易爛,而且味道鮮美。
最後再烹製海帶時,可以加少許鹼或小蘇打,煮制過程可以用掐的方法試試海帶的軟硬,煮軟後立即停火,這樣就可以節省時間,海帶容易變軟,在煮海帶的時候加幾滴醋,就能把海帶煮得柔軟可口,而且有利於人體對碘的吸收。
二、海帶營養價值:
1、海帶的營養成分高,海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪,常吃海帶有降低血壓,利尿消腫的功效。
2、海帶與菠菜,油菜相比,除含維生素c外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至幾十倍。
3、我們都知道海帶是一種含碘量很高的海藻,養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化,因此常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
4、經過以上這些程式後,海帶就會大大的豐收,用泡蒸煮這些方法,使海帶變得又肥又厚又大,比剛買回來的要大幾十倍。往往買回來一小捆海帶,經過上面的程式以後,就可能豐收很多。希望朋友們就用這種辦法炮製海帶,然後多食用海帶,海帶是一種很好的食品。
買回來的帶鹽海帶怎麼樣增加產量?
幹海帶買回來先泡一下,要把幹海帶放入高壓鍋,加少許水壓三分鐘,然後再將海帶從高壓鍋中取出來,放入水中泡三個小時以上,中途換水,待海帶浸泡好了再清洗,上面的雜質,切成絲或條。
一、處理海帶注意事項
首先在挑選海帶時,要選擇質地厚實,形狀寬長,身乾燥,色濃黑或深綠,邊緣無碎裂和黃化現象的海帶。
其次在處理海帶時,要把成團海帶開啟放在籠屜上蒸30分鐘左右,再用清水泡一夜,這樣處理後的海帶又脆又嫩,用來燉,炒,涼拌都可以。
然後需要注意的是:不要將海帶直接浸泡,否則無論燉煮炒拌口感都有硬邦邦的感覺,用淘米水泡發海帶,會易漲易發,煮時易爛,而且味道鮮美。
最後再烹製海帶時,可以加少許鹼或小蘇打,煮制過程可以用掐的方法試試海帶的軟硬,煮軟後立即停火,這樣就可以節省時間,海帶容易變軟,在煮海帶的時候加幾滴醋,就能把海帶煮得柔軟可口,而且有利於人體對碘的吸收。
二、海帶營養價值:
1、海帶的營養成分高,海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪,常吃海帶有降低血壓,利尿消腫的功效。
2、海帶與菠菜,油菜相比,除含維生素c外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至幾十倍。
3、我們都知道海帶是一種含碘量很高的海藻,養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化,因此常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
4、經過以上這些程式後,海帶就會大大的豐收,用泡蒸煮這些方法,使海帶變得又肥又厚又大,比剛買回來的要大幾十倍。往往買回來一小捆海帶,經過上面的程式以後,就可能豐收很多。希望朋友們就用這種辦法炮製海帶,然後多食用海帶,海帶是一種很好的食品。