我個人喜歡吃鹹粽子，這可能和我是南方人有關吧。

我是80後，小時候正好趕上了那個物質匱乏的年代，家裡很少吃能到肉。所以每當端午節來臨時，最開心的莫過於又有粽子可以吃了。那時候媽媽會在端午前幾天去山上採摘粽葉，準備好糯米，去肉鋪再買幾斤新鮮豬肉，那時候環境汙染沒有現在這麼嚴重，製作粽子的原材料可都是純天然的。

然後就要開始製作粽子了。先要把豬肉切成肥瘦均勻的小塊，加入鹽、料酒等佐料醃製好。一天後，將醃製好的豬肉和糯米用粽葉包裹好，並用繩子綁好，放到蒸籠上蒸熟。

用剪刀將粽子剪開，一股清香撲面而來，細嚼一口，糯米的香味配上豬肉的醇厚，美味至極。

相對而言，我較喜歡吃“甜”粽——平時吃艾米果，我也是覺得放糖的（甜的）更好吃。

原因嘛，一個是個人喜好，另一個是小時候吃的粽子多數是鹹的，因為那時不容易買到白糖，基本都放鹽（偶爾也放糖精）。後來買白糖不難了，吃粽子時蘸點白糖吃，覺得很美味，從此便喜歡上吃“甜”粽了。對了，還有外婆曾不止一次地跟我們講：吃粽子就要吃甜的，表示甜甜蜜蜜——呵呵，也可能對我有點影響吧！

現在我吃東西都會注意口味偏淡，鹽味較輕，但即使是這樣，每天鹽的攝入量或許還是偏高，所以能不吃鹽的時候我會盡量不吃。希望吃鹽味過重的人也注意點：如果沒有糖尿病，平時儘量避免吃鹽，可以用糖來代替。

我們這兒包粽子喜歡在糥米里放紅棗、紅豆、花生仁等，一是為了增加口味、二是表示吉利。如果放鹽，味道會怪怪的。

當然，也有包粽子時放臘肉或香腸的，那就有鹹味，但我個人不太喜歡吃臘肉、香腸。

順祝大家：端午節安康！