常喝葡萄酒的朋友，是不會有這樣的顧慮的，因為，他們都知道該如何儲存一瓶喝不完的葡萄酒。

其次，即便有了以上措施，你還要將送未喝完的葡萄酒放置到溫度5—15度的環境下，側倒放置。大多數家庭是沒有私人酒窖的（我參觀過很多私人大咖的酒窖，真的很氣派，令人歎為觀止），所以，恆溫酒櫃或冰箱就是一個不錯的選擇，將沒喝完的葡萄酒放置到保鮮區就好了！（爆個料，只要成為我們的VIP客戶，恆溫酒櫃也是“免費”贈送的）

恆溫酒櫃，客戶還圖

贈送VIP客戶的恆溫酒櫃，客戶還圖

這個問題難不倒我：蓋上蓋，下次再喝，但是注意不要不要放超過三天。不要問我為什麼？因為我試過，過了3天再喝，味道怪怪滴！

一瓶標準的葡萄酒，容量是750ml。紅葡萄酒，我們一般一杯只倒三分之一，所以，一瓶紅酒能倒5杯。如果是三兩知己開一瓶紅酒助餐或者聊天時候喝上一杯，一瓶750毫升的葡萄酒是剛剛喝完的。但是如果是一個人在家獨酌或者想睡前喝點紅酒養顏養生，那麼一瓶750毫升的紅酒還是要喝幾天的。紅酒雖然是能美容養生，但是畢竟含有酒精，不宜多喝，更不建議一個人默默一次把一瓶葡萄酒喝完。

在現實生活中，如果開了一瓶紅酒，沒喝完該怎麼辦？其實這樣的事情，在生活中是很常見的。開瓶後的葡萄酒，是不容易儲存的，所以儲存起來，也有自己的一套。

開瓶後的葡萄酒為什麼不容易儲存的呢？氧化！氧化對葡萄酒有利有弊。適當的氧化就是“醒酒”。適當的氧化會讓大的香氣分子斷裂成揮發性更強的小分子，這時候，香氣會變得更復雜多樣，口感上也更柔順，容易入口。但是過度的氧化，會使葡萄酒的酒體結構消失，香氣也消貸盡了，最後變成一股醋味。

絕大部分的葡萄酒（除了一些加強酒）開瓶後都不宜久放，當然不同的葡萄酒，開瓶後存放的時間是不同的。

紅葡萄酒：3-5天

重酒體的白葡萄酒：3-5天

輕酒體的白葡萄酒和桃紅葡萄酒：5-7天

起泡酒：1-3天

雪莉酒：7天左右

波特酒：15-30天

馬德拉酒：可長期保持

當然這裡所指的時間，都是你已經把開瓶後的葡萄酒塞好瓶塞，妥善安放的情況下的。如何才才能妥善保持開瓶了的葡萄酒呢？

1、把木塞倒過來塞回瓶中或擰緊螺旋蓋放冰箱

這個方法是最簡單的，可以防止更多的空氣進入酒瓶。但是酒瓶當中已經存在了很多空氣，他們會與酒液產生氧化作用的。放冰箱，低溫會讓氧化活動減緩一些。

2、真空塞

這個方法很多方便，市面上的真空塞也就不到10塊錢一個。透過抽出瓶中剩餘空氣，營造了一個準真空的環境，減緩了氧化。

3、換小瓶裝

將剩下的酒液倒入較小的瓶子裡，灌滿密封，然後放入冰箱儲存，也是很好的一種儲存方式。

最後要勸各位爺爺奶奶，叔叔阿姨，請把開瓶放了半年的葡萄酒扔掉好嗎？還是要勸大家，別因為捨不得浪費，就一個人喝掉了一瓶葡萄酒，酒雖好，莫貪杯啊，不然會傷害肝臟的。當然如果捨不得浪費，又喝不完，下次一個人喝酒的時候，多叫上一兩個朋友就可以了。不僅不存在喝不完的情況，還能分享美味。喝酒熱熱鬧鬧的，才更快樂。

一般來說，請人吃飯還是喝紅酒比較好，一來氛圍浪漫些，其次也給人感覺檔次高一些，第三是紅酒屬於非蒸餾酒，酒精度數較低，女孩子喝起來也更容易接受。但要是聚餐時的紅酒沒喝完該怎麼辦？如果在家裡，那就把它密封好，放進冰箱的冷藏室裡，爭取在兩三天內一定要把它喝完。

如果是在外面呢，這要看幾種情況了。若是女孩子不肯陪你把酒喝完，而你也心力交瘁的時候，如果氣氛不太好，那瓶紅酒也不要裝模作樣的打包了，直接留在飯館吧。如果你想讓自己表現得深沉的話，可以把紅酒倒出來，慢慢自己喝掉。要謹記的是，這和《戰狼》吳京喝茅臺的場景，或是江湖片裡面小混混喝啤酒的場面都不一樣，千萬不能一飲而盡，喝紅酒是在考驗人的耐心。所以剩下的喝酒，你要當著人家的面，一點一點喝完，展現你對時間的信任感

首先要看你開的紅酒檔㳄，屬於品嚐性質高階葡萄酒，一次喝不完，可用軟木塞蓋緊，一週以內喝完最佳。另外一種配餐葡萄酒的話，喝不完，隔天可燒煮牛肉，煎牛排來一些，牛排充滿果香，肉質變得細嫩可口除了做牛肉料理外，烘焙也是消滅紅酒的地方，葡萄乾泡入紅酒裡，待葡萄乾吸收後，包入麵包或歐包裡，烤出的麵包，有淡淡的酒香，不會酒駕啦！

那麼在現實生活中，如果開了一瓶紅酒，沒喝完該怎麼辦？

葡萄酒有兩種瓶蓋，一種是木塞，另一種是扭蓋。

1、木塞密封性好點，像乾紅類葡萄酒，沒有喝完，用木塞塞回去，第二天可以繼續喝。像澳洲華樂滿珍藏級別的西拉子乾紅，可以開瓶後留存幾天。但是時間也不要太久太長葡萄酒味道不純。

2、扭蓋的葡萄酒，現在也很多，主要是澳洲、智利等新世界葡萄酒，這種酒開蓋後，最好就當天喝完。實在喝不完，要蓋好最好放在恆溫酒櫃裡，第二天再喝味道還是有點變化。

重新封口並冷藏：喝不完的酒，可以重新將塞子塞回瓶子，然後放與冰箱保鮮層，可以放置1~3天。

換小容量器皿：根據剩餘葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中。也可以放於塑膠瓶中，然後將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。

抽真空塞：用抽真空塞可以將空氣抽出，從而減少瓶中的氧氣。酒類超市和網上都有賣哦，不妨一試。