茯苓是菌科植物，生長在赤松或是馬尾松的根上，可食也可以入藥，醫書記載，茯苓性平，味甘淡，功能是益脾安神，利水滲溼，主治脾虛洩瀉，心悸失眠，水腫等症，能全方位增強人體的免疫力，被譽為中藥“”四君八珍“”之一。茯苓淡而能滲，甘而能補，能洩能補，稱得上是兩全其美，提高免疫力，補腎，利水溼，能扶正祛邪，對身體非常好，芡實，又稱雞頭米，古人在很早以前就有實踐，健脾化溼，滋陰補腎，非常好，所以建議根據自己的實際情況，食用[贊][贊]

先了解中藥茯苓、芡實，它的功效是可以利水除溼，健脾止瀉，還可以補腎固精。臨床上可以通過兩種藥物相搭配，治療臨床上出現的一些疾病。像患者出現的免疫力下降，而導致患者出現感冒等感染的情況，可以通過茯苓和芡實熬粥、做湯，增強免疫力，緩解疲勞，增強吞噬細胞的吞噬能力，對於人體預防感染都有很大的益處。再就是兩者也可以強壯身體，特別是對於長時間臥床，長時間腹瀉的患者，對於強壯身體是很有好處的。茯苓和芡實也可以去溼，可以改善溼邪對人體造成的影響，效果也很好。

芡實和茯苓都是藥食同源的物品，是常用的食品材料，又是傳統的常用中藥。芡實為滋補收斂藥，茯苓為利水滲溼藥，二者聯用有健脾祛溼、補腎、安神助眠的作用。

食用方面：芡實含蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等營養成分，常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。《神農本草經》將芡實列為補中上品。

茯苓藥性平和，利水而不傷正氣，以其既能扶正，又能祛邪，故脾虛溼盛，正虛邪實之症尤為適宜。茯苓為利水滲溼名藥，與適宜的藥物配伍，不論寒、溫、風、溼諸疾，都能發揮其獨特功效，在《神農本草經》中被列為"上品"。

芡實，茯苓健脾祛溼。

腎是先天之本，脾是後天之本

先天不足可用後天來補充

脾功能強盛吸收食物中的精微物質化升精氣去補腎精，所以芡實和茯苓是間接的具有補腎強腎作用的。

日常吃些芡實及茯苓對身體具有良好的補益作用。