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  • 1 # 小繆

    一、在國外葡萄酒沒有保質期,在國內葡萄酒有保質期。

    國外葡萄酒沒有保質期,只有適飲期;國內葡萄酒有保質期和適飲期,葡萄酒業內衡量葡萄酒質量的時間一般不是以保質期衡量,而是以適飲期來衡量。

    二、在中國的葡萄酒為什麼有保質期。

    在中國,食品安全法比較健全,凡是食用商品必須有保質期。管你是國內葡萄酒甚至進口葡萄酒,在中國必須在標籤上反應出保質期來,葡萄酒是個例外,很多好酒擺放幾十上百年都沒問題,普通葡萄酒放個十年喝起來也可以,不算過期,可能只是口感差點而已。

    因此食品安全部門和葡萄酒協會商議,約定俗成達成共識,葡萄酒上標籤不管葡萄酒好壞一律標10年。因此有了葡萄酒保質期10年這一說法。

    三、什麼是葡萄酒的適飲期

    不同葡萄酒陳年時間不一樣,因此葡萄酒適飲期也不一樣,葡萄酒陳年內的最佳飲用期稱為適應期,適飲期葡萄酒口感最好,過了適飲期葡萄酒並沒有變質,只是口感差點但還能喝,可見適飲期對葡萄酒的重要性遠遠高於保質期。

    四、常年葡萄酒的適飲期

    在葡萄酒儲存完好的情況下:

    1、普通餐酒、超市葡萄酒、普通起泡酒、普通乾白等200元以內的,適飲期一般在1- 2 年左右;

    2、各國中等級別的葡萄酒,價格200人民幣以上的,適飲期一般在5-10年;

    3、各國列級酒、頂級酒,高單寧、高酒精度或高酸度的,適飲期10年以上,因為需要10來年的陳年,以下陳年圖片供參考。

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