-
1 # 小胖探店
-
2 # 老柴聊球
好吧，現在就假定是你孤苦一人，你嚴格按照微醺原則喝了300mL，剩下的在2天之內喝即使不採取有效措施，實際上是沒有任何問題的。但生活中就是有摳細節的人，那麼我就告訴你萬全之策吧:
1，目前市場上也有小容量包裝的，一勞永逸了吧。
2，利用惰性氣體或者真實裝置，將葡萄酒與空氣隔絕防其其氧化，當然要捨得花點銀子買個手動抽真空器。
3，開啟後軟木塞重新用力擰上，放置冰箱上隔。
老柴以為:喝葡萄酒既為健康又為快樂，一人喝悶酒的情況不多！所以此問題出現的機率極小，為了分享為了友情，我還是建議大夥圍坐一塊快樂的品嚐，這才是真實的生活！
-
3 # 是毛毛吖
喝不完的葡萄酒要怎麼辦？生活中，這樣的問題或許是你經常性碰過的。而喝不完的酒之後要怎麼儲存呢，其實也可以這麼說，紅葡萄酒的儲存時間比白葡萄酒的要長。葡萄酒開瓶後，最方便的儲存方法就是把它的軟木塞蓋上，然後放到冰箱裡面。冰箱裡的低溫環境下，可以減緩葡萄酒的氧化過程。當然，你也可以購買專門的葡萄酒儲存工具，如真空瓶塞、香檳塞等，這些都可以延長葡萄酒的儲存期限，這樣的方法也是可以的。
紅葡萄酒
紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預防葡萄酒發生氧化，所以紅葡萄酒一般可以儲存得比白葡萄酒久一些。所以，紅葡萄酒單寧含量越低，其儲存期限就越短。舉個例，單寧比較重的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）葡萄酒的儲存期限就一般比單寧比較輕的博若萊（Beaujolais ）、黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒的長。除此之外，酒體越飽滿的紅葡萄酒，它的儲存期限也越長。通常對於開瓶後的葡萄酒，酒體飽滿的紅葡萄酒可以儲存5天，而酒體輕盈的只能儲存3天。
白葡萄酒
開瓶後，酒體比較飽滿的白葡萄酒比酒體比較輕盈的葡萄酒可以儲存得更久。如霞多麗（Chardonnay ）和長相思（Sauvignon Blanc），酒體飽滿的霞多麗葡萄酒就比酒體輕盈的長相思葡萄酒具有更長的保質期限。經過橡木桶發酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿，往往帶有層次複雜的橡木香氣，而且這些香氣比沒有經過橡木桶處理的白葡萄酒的果香味、花香味更持久。從這裡看，這類葡萄酒的儲存期限也更長一些。
起泡酒
對於起泡酒而言，就相對比較嚴苛一些。在三品紅酒看來，除非家裡有非常專業的瓶塞將瓶口封好，不然所有起泡酒都應該在開瓶後的4個小時之內喝掉。要是有的朋友喝不完怎麼辦，那麼這款起泡酒最多再儲存一天。
需要注意的是，酒精度比較高的紅葡萄酒、白葡萄酒一般比酒精度低的儲存得更久。一瓶3/4滿的葡萄酒儲存四天後再喝可能完全沒問題；而如果一瓶1/4滿的葡萄酒也儲存四天，估計口感沒有前者那麼好。瓶內剩餘的葡萄酒越多，裡面的氧氣就越少，所以就可以儲存得越久一些，這個很好理解。最後，三品紅酒想說開瓶之前已經陳放了10年以上的葡萄酒也應該在開瓶後儘快喝掉，換言之就是，陳年越老的葡萄酒，開瓶後就越需要儘快喝掉。
-
4 # 是毛毛吖
如果以葡萄酒的風味不發生較大改變為標準的話，開瓶後的葡萄酒就不能儲存太久了。一般來說，從開瓶算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠儲存1-3天，而一款酒體適中或厚重的紅葡萄酒最多可儲存5天左右的時間。對於白葡萄酒來說，開瓶後的儲存時間則要比紅葡萄酒更短一些，大概在1-3天左右。而如果方法得當的話，也可以相對延長儲存時間。不過，無論什麼方法都只能相對延長葡萄酒開瓶後儲存的時間，卻不能阻止葡萄酒氧化變質。因此，開瓶後的葡萄酒還是要儘快飲用的。
-
5 # 逸香美酒
葡萄酒開瓶後，接觸到氧氣，就很難再繼續長期儲存。我們需要做的，就是最大程度的減少氧氣的接觸，常用的方法如下：
方法一：重新封口並冷藏
喝不完的酒，可以重新將塞子塞回瓶子，然後放與冰箱保鮮層，可以放置1~3天。
方法二：換小容量器皿
根據剩餘葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中。也可以放於塑膠瓶中，然後將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。
方法三：抽真空塞
用抽真空塞可以將空氣抽出，從而減少瓶中的氧氣。酒類超市和網上都有賣哦，不妨一試。
方法四：氣體覆蓋法
透過注入氮氣等惰性氣體，隔絕酒液與空氣的接觸。分杯機和Coravin就是使用這個原理。其中，隆重給大家介紹下Coravin，不用開瓶針孔取酒，注入氬氣，可使葡萄酒的儲存日期可延長15天以上，可謂取酒神器。當然價格也非常美麗，人民幣至少3000+。
當然，最好的建議是喝光光！因為開瓶後，任何儲存方式，都會影響葡萄酒的質量，儘快喝掉最好哦！
方法一：市面上187ML和375ML的小瓶裝葡萄酒
有痛點就有需求，有需求就有市場，市面上小瓶裝的容量，絕對可以滿足你的需求。
方法二：學會體驗分享的快樂
獨樂樂不如眾樂樂，把酒言歡，與朋友、家人一起分享美酒，是人生的一大樂事。再也不用擔心喝不了的問題啦。
-
6 # 一樽紅酒
有沒有人和我一樣，心血來潮開啟一瓶葡萄酒品嚐，卻又喝不完，放幾天後再拿出來發現已經不是之前的口感了。扔了覺得怪可惜的，精神上根本就不同意自己就這樣將就著喝，浪費一瓶好酒，真是鬱悶！
今天就讓我們發揮吃貨的探索精神，來一次“拯救葡萄酒”大作戰！讓剩酒重新擁有“靈魂”。
軟化肉質
葡萄酒內含有單寧，可以軟化肉中的纖維，讓肉吃起來更加細嫩，所以在烹飪豬肉、牛肉的時候，可以先用少量紅酒進行醃製，不但可以軟化肉質，還能去除肉類本身的腥味，讓食物的味道更加鮮美。
葡萄酒燉牛肉
葡萄酒和牛肉可是相當完美的搭配，牛肉經葡萄酒煮沸後，牛肉香和酒香的完美結合，銷魂的味蕾體驗，這道米其林大餐值得你擁有！
葡萄酒口味的沙拉
在做沙拉的時候，適當的加入的少許葡萄酒，不但解膩，口味還會比較清爽。
紅酒面膜
倒入一小茶杯紅酒，加入2-3匙蜂蜜，均勻攪拌，把壓縮面膜浸泡10分鐘後，再把面膜敷於臉部；如果不想使用壓縮面膜，就可以加入適當的珍珠粉，攪拌均勻後直接塗於面部了（注意，酒精或面板過敏的朋友最好不要使用喲）。
如果有和我一樣困擾的朋友，不如拿出你未喝完的紅酒，來一場紅酒盛宴，宴會後再敷一個讓你美美的紅酒面膜，人生就是這樣的美~
-
7 # 一樽紅酒
有沒有人和我一樣，心血來潮開啟一瓶葡萄酒品嚐，卻又喝不完，放幾天後再拿出來發現已經不是之前的口感了。扔了覺得怪可惜的，精神上根本就不同意自己就這樣將就著喝，浪費一瓶好酒，真是鬱悶！
今天就讓我們發揮吃貨的探索精神，來一次“拯救葡萄酒”大作戰！讓剩酒重新擁有“靈魂”。
軟化肉質
葡萄酒內含有單寧，可以軟化肉中的纖維，讓肉吃起來更加細嫩，所以在烹飪豬肉、牛肉的時候，可以先用少量紅酒進行醃製，不但可以軟化肉質，還能去除肉類本身的腥味，讓食物的味道更加鮮美。
葡萄酒燉牛肉
葡萄酒和牛肉可是相當完美的搭配，牛肉經葡萄酒煮沸後，牛肉香和酒香的完美結合，銷魂的味蕾體驗，這道米其林大餐值得你擁有！
葡萄酒口味的沙拉
在做沙拉的時候，適當的加入的少許葡萄酒，不但解膩，口味還會比較清爽。
紅酒面膜
倒入一小茶杯紅酒，加入2-3匙蜂蜜，均勻攪拌，把壓縮面膜浸泡10分鐘後，再把面膜敷於臉部；如果不想使用壓縮面膜，就可以加入適當的珍珠粉，攪拌均勻後直接塗於面部了（注意，酒精或面板過敏的朋友最好不要使用喲）。
如果有和我一樣困擾的朋友，不如拿出你未喝完的紅酒，來一場紅酒盛宴，宴會後再敷一個讓你美美的紅酒面膜，人生就是這樣的美~
回覆列表
真空儲存法
這是一種透過抽出瓶中剩餘的空氣營造氧氣含量低的準真空環境來延長葡萄酒儲存壽命的方法，通常會用到抽氣閥和真空塞。用抽真空後存放在冰箱的葡萄酒可以儲存更長的時間，如果選擇好的抽真空工具可以達到3-4天不壞。不過這類工具的密封度通常良莠不齊，有的時候效果可能還不如直接塞回軟木塞強。