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  • 1 # 成都新東方廚師學校

    學西點去新東方呀!

    經典西點專業(兩年制)是我校著力打造的精品專業,也是在原有專業發展基礎上逐漸成熟與壯大,適應烘焙行業高速發展的優勢專業。作為中國西南地區成功開設的長期西點經典專業人才的培訓課程,兩年制經典西點專業以培養適應現代涉外酒店商務賓館所需的西點烘焙師及西餅屋主管與西餅屋自主創業型人才為目標,培養學員不但掌握技術,更能懂經營,善管理。兩年制經典西點專業採用我校獨家首創DIY教學模式,打造蛋糕烘焙理實一體化教室,情景教學。學校聘用行業名師授課,教學過程中實習“名師一對一同步專業教學”,學生一人一套模具、轉檯,實戰演練。學校重視學員的職業化素質培養,學生先後在國內外西點競技大賽、國際美食大賽、“新東方”杯全國烹飪技能大賽等諸多賽事中斬獲佳績。在教學大綱中,西點烘焙打造模組強化實訓階段達標,其中,烘焙技能基礎:要求學員熟練掌握西點麵包整形,蛋糕基礎抹面製作等,裱花課程花卉類,十二生肖製作,烘焙西點、乾點類製作;對專業理論知識進行全面普及學習。技能拓展模組:學員將學習到陶藝蛋糕的學習與製作,巧克力配件學習與製作,蛋糕課程的學習製作,翻糖蛋糕學習與製作,多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計學習與製作。技能強化模組:麵包製作類(甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式雜糧麵包、花式麵包、披薩等);西式點心類(曲奇、手工餅乾、千層酥、泡芙等)學習與製作。崗位實訓模組:烘焙西點類:塔、派類學習製作(葡式蛋撻、派類等);慕斯、巧克力課程學習與製作;杯狀慕斯製作,提拉米蘇等;西點流行點心製作;烘焙模擬實訓工廠進行實際製作演練學習(3個月)。其中實操課程佔全部課時的80%,理論課程佔20%。寬敞明亮的西點裱花教室現代化標準烘焙教室高畫質探頭教學為了保證學員學有所成,學校先後聘請行業知名大師數十名,打造名師專業教學隊伍,成都新東方烹飪學校西點專業現有西點師以上職稱教師20餘名,其中技師5名,技師2名。其中周良明、黃鴻軍等西點名師,他們先後在銀河王朝、新華國際、蓉城酒店等各大中西知名酒店、賓館以及西點屋擔任行政總廚、西點主管、業務經理、技術總監等職務,擁有精湛的烘焙技術和豐富的從業經驗,得到社會業界的高度認可。標準現代化西點教室嶄新的現代化西點裝置作品展示區我校先後同全國數萬家企事業單位建立了穩定的合作關係並達成了長期的用人協議,形成覆蓋全國的就業網路,確保學生快速、成功就業,兩年制西點經典專業合格畢業生,推薦到商務酒店、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作,學生畢業後,學校將實行跟蹤服務,為學生創造更多優越的創業與就業條件。同時,畢業考試合格的西點烘焙學員將一份付出獲得學歷+技能兩項收穫,學校頒發國家承認的大中專學歷。

  • 2 # 擼起袖子63

    學西點最好的妙招就是能選擇一個專業的好西點培訓學校,踏踏實實的跟著老師學習。像在海南,專注於烘焙技術培訓的學校就不多,不過幸好是有新東方,該校上課的方式是,操作比較多,理論結合實際操作,最能讓學生學得快,還紮實,比較受學生的喜愛。

  • 3 # 千字文丫

    培養對它的興趣,喜歡才能用❤才能做好,然後多練習,沒事去蛋糕店看看最新走向,最重要的是在打基礎的時候找個好老師入門~

  • 4 # 1039554876

    可以選擇專業的培訓學校學習,專業而且課程比較全面,在學校都是實操課程,在南京附近可以到南京歐米奇西點學校實地考察看看

  • 5 # AH新東方劉慶林

    這個要看你是否用心去學,還要你打算去哪裡學。要找一個專業的地方學習。其實也不難的,很多西點學習者一開始也是沒有經驗的,天下無難事,只怕心人

  • 6 # 元氣蛋黃派

    我剛出來就是在超市學的,實踐機會多,但工資不高,不要學費,如果想短時間學會,去學校也可以,一般3個月畢業,學費3到8千不等

  • 7 # 使用者69050202185

    常溫蛋糕類:日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋‌‌糕、奧利奧起司蛋糕  餅乾類:花生曲奇、義大利餅乾、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅乾、杏仁檸檬曲奇  麵包類:軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面  塔、派、甜品、慕斯類:馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、手工巧克力、豹紋淋面蛋糕  裱花類  1、蛋糕基礎:底胚的製作、抹胚等  2、花卉:玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等  3、花邊:波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊  月餅類:廣式月餅、冰皮月餅的製作  烘焙甜品(六個月)課堂上,你有機會“借”這裡的教室成為主廚。六個月的時間內,你可以學習幾乎市面上所有“高大上”、有受眾的西點產品:曲奇、輕芝士、布朗尼,馬卡龍、泡芙、淋面蛋糕、手工巧克力...接觸到韓式裱花蛋糕,所有你知道的不知道的西點知識,開啟一扇從未接觸過的世界,“載歌載舞”  六個月的系統學習,操作實訓,摒棄傳統的“桌椅板凳”課堂。  課程包括200餘款產品,六個月的學習時間,足夠你係統的掌握這些產品的製作方法、技巧。專職的外教授課,兩個禮拜左右,會讓你接觸和學習到行業裡較正宗的法式西點。西點這門學問,源於歐洲。山西新東方烹飪學校就是這樣的不錯

  • 8 # 南充新東方烹飪

    學習西點找正規專業的學校學習比較靠譜

    西點精英,不止於烘焙

    基礎知識學習、蛋糕類、裱花類、麵包類、乾點類、月餅類、甜品類、咖啡飲料類、翻糖類、考證

    獨居八大教育特色

    1、92%實訓教學佔比,走出課本,讓學校更深刻有趣

    2、外籍教師定期輔導,傳授當前較前沿的西點新技能

    3、高企合作,系統學習企業管理

    4、雙師型教師≥80%,高技能型教師≥30%

    5、校企訂單式人才培養,畢業高階就業

    6、提供學歷升級服務,技能、學歷雙豐收

    7、名師授課一對一輔導,高技能講師跟蹤式教學

    8、全國僅有獨立蛋糕裱花、西點烘焙、甜點理實一體化教室

  • 9 # 北方亞亞

    西點這塊也分實操課和理論了,老師先講製作過程和重點難點,下邊就是自己動手實操,看,這就是今天我們自己動手做的和風燒果子,特別好吃哈

  • 10 # 合肥新東方大富

    可以啊,現在學西點很吃香的,而且學西點是沒有學歷限制的,工作很輕鬆,工作好找,有很大的發展空間。可以的。,你想學的話可以去專業地方學習,畢竟可以學好技術還可以拿高學歷

  • 11 # 小米椒54

    隨著現代人們的生活節奏越來越快,西式快餐的靈活經營手段迎合了這種消費需求,快捷性、方便性是其制勝市場的利器,其中重要的一項就是西點烘焙,這也導致了選擇學西點烘焙技能的人也越來越多,選擇是長期班學習還是參加短期培訓,成了眾多學員的問題,很多學員對學習時間的不明確,是對自己沒有一個準確的定位。

    選擇學西點的時間,要根據自己的實際情況而定。對於以後想要從事在西點烘焙行業,成為西點師的學習者,學習時間至少需要一年,對於沒有一點基礎的同學,至少需要兩年的時間進行學習。因為看似簡單的西點烘焙技術,其中有很多奧秘,很是複雜。西點管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。所以學員對實踐與理論進行科學系統的學習是實現目標的前提與保障。

    西點烘焙作為一個新興行業,近兩年正以年增長率20%以上的速度高速發展,但由於中國市場巨大,西點烘焙行業遠遠還沒有飽和,市場對於人才的需求非常迫切。有權威資料顯示,中國西點烘焙行業產值年均複合增長率(CAGR)為29.3%。與此同時,西點行業高速發展同時也帶來了巨大的人才需求缺口,未來五年,西點烘焙師的社會需求量將達到200萬人。各大中城市,西點師、麵包師、烘焙師受到了行業企業的追捧,專業人才十分走俏。

    不管是想要在短時間內創業,還是想透過學習來提高一下自己的烘焙技藝,專業的學校是最好的選擇!

  • 12 # 小米椒54

    隨著現代人們的生活節奏越來越快,西式快餐的靈活經營手段迎合了這種消費需求,快捷性、方便性是其制勝市場的利器,其中重要的一項就是西點烘焙,這也導致了選擇學西點烘焙技能的人也越來越多,選擇是長期班學習還是參加短期培訓,成了眾多學員的問題,很多學員對學習時間的不明確,是對自己沒有一個準確的定位。

    選擇學西點的時間,要根據自己的實際情況而定。對於以後想要從事在西點烘焙行業,成為西點師的學習者,學習時間至少需要一年,對於沒有一點基礎的同學,至少需要兩年的時間進行學習。因為看似簡單的西點烘焙技術,其中有很多奧秘,很是複雜。西點管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。所以學員對實踐與理論進行科學系統的學習是實現目標的前提與保障。

    西點烘焙作為一個新興行業,近兩年正以年增長率20%以上的速度高速發展,但由於中國市場巨大,西點烘焙行業遠遠還沒有飽和,市場對於人才的需求非常迫切。有權威資料顯示,中國西點烘焙行業產值年均複合增長率(CAGR)為29.3%。與此同時,西點行業高速發展同時也帶來了巨大的人才需求缺口,未來五年,西點烘焙師的社會需求量將達到200萬人。各大中城市,西點師、麵包師、烘焙師受到了行業企業的追捧,專業人才十分走俏。

    不管是想要在短時間內創業,還是想透過學習來提高一下自己的烘焙技藝,專業的學校是最好的選擇!

  • 13 # 新東方安徽大富

    想要學到真技術,首先就是要選一所靠譜的學校。放眼全省甚至全國,各類西點培訓學校琳琅滿目,數不計數。與很多規模小,教學制度不完善,教學條件差的西點培訓學校相比,正規的學校讓你花同樣的錢得到不一樣的回報。

  • 14 # 502NF

    學西點以後就業渠道很寬廣的!你可以從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋,甚至自己回去開家西餅屋。 現在每一個大城市都有數不清的西點店、麵包店、西餅店等,其營業額是非常可觀的。現在西點烘焙師社會需求量很大,未來發展前途不可限量。女生學西點更是得天獨厚,具有細膩、細心的特徵,更容易做出美味雅觀的西點食品。要學的話,可以來長沙新東方烹飪學院。

  • 15 # XDF湘菜小哥

    學東西肯定是去學校了哦,就像你讀初中上高中去學校一個道理,不然去科學家家裡當傭人就可以成為科學家了哦,學校才是專門學知識學技術的地方。

    酒店,是做生意的地方,說白了,招學徒就是招低價的勞動力。你想去學技術,酒店老闆還巴不得你在那幹得越久越好,因為你沒技術工資就低,他就可以節約成本。所以說,理想與現實是有差距的,你想要的不是酒店會給的。

    最後學西點學廚師 推薦去長沙新東方烹飪學院 辦學三十年 有保障

  • 16 # 深圳新東方wei

    學習西點烘焙我建議去專業正規的學校學習,更系統全面,各方面也都有保障,在選擇學校的時候應注意以下幾點:1、學校資質、教學質量2、師資力量,老師是否專業負責3、軟硬體設施是否齊全4、校園環境5、在校學生的評價,看看口碑如何。感興趣可以來深圳新東方烹飪學校瞭解下,實操為主教學,專業老師一對一指導,畢業即推薦就業,還可獲得大專學歷哦。

  • 17 # 蕪湖星廚烹飪培訓學校

    首先西點行業發展前景是很好的,建議先從學校系統的學起,還可以選擇是否有推薦就業需要,先學手藝,後期再學管理模式,學校無論大小都是有正規許可最重要

  • 18 # pz新東方anhui

    安徽廚師學校肯定是選擇我們學校了,我們學校畢竟是一個三十年的老牌院校了,成立至今已經有三十年了,學校的師資以及學校環境和裝置都是很不錯的,你可以到我們學校來實地進行考察一下的。安徽新東方烹飪專修學院

  • 19 # 青海新東方烹飪學校

    西點,越來越多的出現在大眾視野裡,滲透進每個人的生活。正是因為這樣,顧客的需求以及相關企業對人才的大量需求,註定了西點人才未來的發展前景,也給西點行業帶來了廣闊的市場。使得越來越多的人選擇學習西點。

    練好基礎,用心學,有想法,有創意。

  • 20 # 奇趣sports

    如果沒有基礎的話 最好去學校哦,這樣學習的更專業系統一點 ,畢竟跟著師傅,沒有那麼多的時間和精力手把手教,想要學習到更多的品種也是需要更多的時間,而在學校學習就不一樣了,可以在很短的時間教給你幾百種的西點做法。可以來武漢歐米奇看看!

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