農諺曰”清明前後，種瓜點豆”，說明了清明前後可以播種(或移栽)的蔬菜品種很多，比如茄科類茄子、番茄等，瓜果類黃瓜、絲瓜等，塊莖類的土豆、紅薯等，以及韭菜等多種葉類菜，總之，6一8月份結果的各種瓜果蔬菜均可在此時播種(或移栽)。如果是僅供自家食用的，可以根根家庭人員的食飯習慣選擇種植品種，建議播種的品種多樣化，每一個品種種植的面積少點，少而全有利於食物多樣性、營養均衡。栽種方式實行喜光作物與耐蔭作物套作、高杆作物與矮生作物套作、生育期長的作物套作生育期短的種植模式，提高土地利用率，在有限的土地上儘可能多產出蔬果(提示:套種作物要注意宜忌，相互抑制對方生長的作物不宜套作)，種植的種類以茄子、辣椒、韭菜等果實或菜葉採收期較長的作物為主栽品種，間作一些生育期短的蔬菜。如果是想大面積種植上市銷售的話，可根據市場行情來決定種植品種。清明前後天氣多變、氣溫不穩定，易受霜凍和寒潮的危害，建議播種(或移栽)後覆蓋地膜加小拱棚，可以促進苗齊苗壯，提早結果。

清明時節雨紛飛。

意思就是清明節前後春雨已經下了好幾場了，也就是根據24節氣的清明，中國大部分地區進入春季的雨季。對於我們華人來說，清明不但是我們的24節氣之一，同時也是我們祭奠祖先的時節。

清明前後，種瓜種豆，這已經成為我們的口頭禪，24節氣在中國的北方大部分地區極為明顯，四季分明，以前的老祖先就是根據24節氣來掌握時令，該到很麼節氣就做什麼事。

所以清明節前後，就是大量播種的時候，各類生疏，生菜，韭菜，大蒜，花生，紅薯，芹菜，西紅柿，黃瓜，茄子，辣椒，各種豆類等，基本都是在清明節前後種植。

所以清明節對我們華人來說，是一個雙重重要的節氣，幾千年來，令我們華夏子孫敬畏，不敢有半點懈怠。

大家好：我是醉美鄉間任大田。在春暖花開的時節裡，喜歡與大家分享春天的美景。

四月五日，是二十四節氣的清明節，在我們農村叫“寒食”。清明節過後，氣溫開始變暖，草木花果開始發芽，天氣清澈明朗，萬物生長，到處呈現迷人的景象。清明節過後，菜地裡應種些什麼菜呢？農村人早有計劃種什麼菜。開始準備挖地翻土，整理菜地，一條條溝、一道道窪、一塊塊田。農家院子裡也都會種上菜，來豐富自家的“菜籃子”，吃上放心菜。

清明前後“種瓜點豆”，是農民常說的農業諺語，紛紛開始春耕春種。開始選種，育苗，施肥，在我們農村通常會種上不同種類繁多的蔬菜。例如：黃瓜、豆角、茄子、辣椒、西紅柿、冬瓜、南瓜、絲瓜、生菜等。一般都會種些不同種類的蔬菜，有的可以育苗，等幾天長大了選苗種，也可以到集市上買到育好的良種苗，豆類的可以點上，不幾天隨著氣溫的升高開始發芽。一天一天的生長變化，直到結果採摘，吃上自家種的新鮮美味可口的蔬菜。

清明節來了，應該種哪些蔬菜？

因為隨著清明節的到來，天氣已經逐漸轉暖，正是蔬菜育苗的好時機。

每年這個時候，我家後院的菜園，都會挖一個育苗池播種一些番茄，黃瓜，辣椒，豆角，茄子，絲瓜，紫蘇，荊芥，南瓜等這些時令蔬菜。

五一小長假的時候就可以出苗移栽了！

黃瓜一壟，番茄一壟，辣椒，豆角各一壟……

黃瓜生長期，需水量大，每到放學，我都會去坑裡打水，澆灌黃瓜苗，期待早日結黃瓜。

像黃瓜一個月左右就能結很多，剛好趕上麥收農忙的時候，記得小時候，中午割麥子回來，母親就會摘幾個黃瓜，再摘一把荊芥配上香油拌一個冷盤，開胃解渴。這一直是我的童年的味道！

番茄，豆角，茄子……慢慢的都開始成熟，特別是七月份是菜園子裡最熱鬧的時候，種的蔬菜都拼命生長成熟。

一家人是如何也吃不完的，左鄰右舍經常會你送我一筐番茄，我回你一籃辣椒！

辣椒吃不完的時候，母親還會做一下豆豉。豆角結的吃不完，洗淨，蒸熟，晾乾！在冬天做幹豆角炒肉，現在想想還直流口水！

種的番茄也是我的最愛！最喜歡的就是番茄炒蛋，就著麵條，就著米飯，那味道……至今難忘！

現在超市裡的番茄，再也沒有以前的味道了，回不去的還要那腦海裡的童年記憶！

清明節一個很特別的時間節點……

這個時候不光是淅淅瀝瀝的春雨，悽悽慘慘慼戚的行人……更有萬物復甦的生機盎然！每當這個時候，我總是盼望著，隨媽媽一起到小菜園裡收拾荒著一冬天的菜地，重新種上各種各樣的愛吃的菜！

一般情況下，我們會根據愛好在小菜園裡種上番茄，黃瓜，豆角，茄子，大蒜這五大樣。每當這五種菜能吃的時候往往不用再買其他菜了，天天現吃現摘，新鮮不比！要多爽有多爽！還經常採收下來給鄰居送過去讓他們也一起享用！ 還會各種上十幾棵南瓜，冬瓜，菜葫蘆，可供黃瓜豆角那些罷園以後吃！再隨後就是蘿蔔，白菜這兩大樣！儲存起來能一直吃飯春節！

還有一些不是每年都種的菜，比如小蔥，菠菜，香菜，生菜，木耳菜，蘭花豆，上海青，韭菜，荊芥，十香菜，小茴香，洋姜，苦瓜，辣椒這些，其中那個十香菜和小茴香不佔地方，就在菜園邊上不是刻意種植的，而是每年開春自己發出來的！下撈麵條、拌冷盤時候十香菜那是絕配！我們老家有一種麵食吃法叫“撕疙瘩”，在我看來這種麵食最搭配的菜就是鮮嫩的小茴香！剛出鍋的“撕疙瘩”是一種口感，我更喜歡吃涼剩的，配合著新鮮大蒜，那叫一個美味啊！！……說著說著又偏到吃上了！因為實在太喜歡老家地鍋做出來的飯菜了！滿滿的都是回憶給淚點啊！

記得有幾年，經常會種幾棵紫色四季梅豆角！這東西生命力很頑強，紫色的小花一代一代一直能開到罷園！也就是說直到收秧子時候還可以有吃不完的四季梅豆角！掐頭去尾撕掉旁邊的粗纖維絲，摻瘦肉清炒！又一美味佳餚！……好了不說了，饞的不能行趕緊得翻地育苗啦！

清明節來了，應該種那些蔬菜？

春天是一個富有生命的季節，萬物伴隨著暖春的步伐拔節而出，給冬日荒蕪的大地一次次換新，先是雨水給春的洗禮，隨之過後便是驚蟄，不多久春分又起，緊追著清明到來。

春季對於生活在農村的我們來說，是一個可親、可愛的季節，農民們忙著春耕下種，一年的寄託與希望全在於此，期待著下種之後的豐收。

春天伴隨著氣溫逐漸回升，土壤的凍層也開始解凍，（這裡泛指北方大地）一年當中的春耕開始後，農民朋友開始種植各類農作物，忙的不亦樂乎，而蔬菜種植也是農民們種植的作物之一，下面說說春季都種那些菜。

相信大家看到這裡，可能會問為什麼不種其他蔬菜，其實這也得看當地氣候土質，適不適宜種植，還有一點申明一下，農民朋友通常情況下種植蔬菜，就是為了自己食用，食用不完的送人或賣掉，所以種植十餘種蔬菜完全就夠吃，也就用著種太多，除非自己是菜農。

春季種菜：一定要掌握方法，首先要了解那種菜品適合當地氣候特徵，種植時間的前後，出苗後如遇“倒春寒”如何進行管理保護等。

精耕細作：春季種菜精根細作是關鍵，北方地區由於冬季持續的低溫，土層在冬季冰凍結塊，春季種菜前做鬆土處理，蔬菜種植經驗較豐富的農民，會在開春解凍後立即深耕土地，疏鬆土壤，然後才會下種。

清明節到來的氣候，我們農村該種什麼蔬菜好呢？下面我來說說在農村哪些蔬菜進行種植。

合理施肥，施肥不但養分全面，肥效長，而且能改良土壤，提高土壤肥力，收穫的農產品品質好，無公害。另外，施肥對夏菜的不同品種應不同對待，如豆莢類應多施磷鉀肥、葉菜類應適當多施氮肥，對瓜類和茄果類如絲瓜、冬瓜、南瓜、西紅柿、辣椒等，生育期長，需肥量大的蔬菜應氮、磷、鉀配施，增大肥料用量，並做到化肥、農家肥搭配施用，以利優質高產。我認為清明節期間種這些蔬菜最好。

每年4月5日或6日，就到了“清明”節氣，2019年“清明”是在4月5日。“清明”有冰雪消融，草木青青，天氣清澈明朗，萬物欣欣向榮之意。同時，清明也是一個重要的農事節氣，農民們也對清明節氣也極為重視，早已在田地裡忙著播種，來一起看看在清明節來臨之際，應該種點什麼蔬菜吧，為了大家閱讀方便，我也給大家整理分好了類。

豆類：豇豆、四季豆、菜豆、豌豆、蠶豆、毛豆、扁豆（豇豆、四季豆需要搭架）。

綠葉類：萵筍、生菜、菠菜、芹菜、空心菜、莧菜、茼蒿、蕪荽（香菜）、湯菜。

茄果類：西紅柿（蕃茄）、辣椒、茄子（西紅柿需要搭加）。

蔥蒜類：韭菜、大蔥。

薯芋類：土豆、芋頭、魔芋、山藥。

水生蔬菜：蓮藕。

怎麼樣？以上介紹的這些蔬菜是否熟悉？有沒有種過？沒有種過也沒有關係，其實如果是個人種植自己吃的話，不需要多大的土地，有些種植在花盆裡就可以很好的生長，比如西紅柿、茄子等；也不需要多麼專業的技術，去種子部門買點自己喜歡吃的蔬菜種子，按照說明書來種植就可以了，自己種自己吃，吃起來也會覺得更香。

種植蔬菜適合施農家肥（有機肥），加上自然成熟口感就更好了，一般在農村，農民會有一塊專門的菜園子來種植蔬菜；需要搭架的蔬菜，用一些樹枝或細竹竿，根據蔬菜生長情況，在旁邊提前搭好架，以便它們攀爬，這樣有利於它們生長，需要注意。

當然，如果是大規模的種植的話，就需要具備一定的專業知識和技術，也需要一定的實踐經驗，這裡邊涉及到的田間管理，可是一環扣一環的，稍不注意就有可能導致種植失敗，會給自己帶來損失，也會浪費這一美好的時光。

清明時節，人間四月，正是蔬菜播種的好時侯，要種什麼蔬菜，就要看你所在的地域了，桑麻家是贛北農村的，此後幾個月當季的蔬菜品種太多了。

桑麻家的菜園夏季這幾種蔬菜是必種的，辣椒，茄子，黃瓜，豇豆，空心菜，莧菜，西紅柿，苦瓜。按我們當地飲食習慣，辣椒是必不可少的，冬季幾個月都嫌反季辣椒的味太軟，不夠開胃，總算開春了，必須種上二廂地的本地辣椒。黃瓜收穫期短，一般種上幾蔸，嚐嚐鮮就算了，西紅柿算是比較難種的，年年都是結了一，二茬就蔫了，由於是非專業種植，也就沒去了解如何處理這類狀況。在城裡的飯店裡有道菜叫"農家三寶“，其實就是辣椒，茄子，和豇豆角。空心菜杆炒辣椒必須用土菜油啊！韭菜，也是農家菜園最長見的了。農村人的菜園不會浪費一點地頭邊角，利用這些地方挖個堆，種上二棵南瓜，或毛芋，到秋天即好吃又好收藏。

"種瓜得瓜，種豆得豆"正是這個季節種植蔬菜最好不過的寫照。

提要：關於“清明節來了，應該種哪些蔬菜？”這個話題，我覺得根據自己的需求來種植，不能盲目跟風，比如說你喜歡吃蘿蔔，總不能種植白菜吧？你說是不是？再者，種植到蔬菜建議分批次種植，為什麼呢？再比如說種植蘿蔔，一起種植到收穫的時候，你能一次性全部採收完嗎？留在地裡也變老，就算是你種植拿去賣的，也不可能一天收完，這時候我們就要採取階段性種植模式更合適。

言歸正傳，從問題照片的茄子和豆角看起來很容易種植，這話是不假。但是你種植並不能保證達到高產的效果就等於白忙活或者浪費了資源。

1.茄子：茄子怎麼才能達到高產？這個得由茄子的生長情況決定，生長太旺是不利於結果的，這個時候我們就要採取控旺的方法，常見的就是掐尖，讓茄子進行分支減少旺長。有一點那就是有機肥多的土質根系就發達，這樣的茄子產量更高品質更好。

2.豆角：豆角想要高產，同樣需要控旺，相對於茄子就不能出去掐尖的辦法控旺了，這時候我們可以用藥物來控旺，用什麼藥控旺更好呢？這個還要根據豆角對藥物的敏感性來決定，而多效唑就是對豆角可以有控旺效果又不敏感的生長延緩劑，達到一定生長要求就使用5克到8克多效唑兌水30斤進行噴灑，經過藥物的控旺以後，豆角的產量會有明顯的提高，當然有一點要注意，那就是豆角的蟲子也特別多，高殘留的農藥一定不能用。

綜上所述，不管種植什麼蔬菜，除了自己喜歡的品種以外，最關鍵的還是要想辦法提高產量或者品質，你說是嗎？