不太好吃，溫度太低西紅柿還會失去鮮味兒，並且會因凍傷而腐爛。但冷藏可以用來儲存，而且不會流失營養，食用時在溫水裡浸泡一會就可以食用

冰箱裡凍完的西紅柿比常溫的西紅柿好吃，凍過西紅柿更爽甜，大熱天生吃更佳，洗乾淨切開粘白糖吃、冰、爽、甜、微酸開胃提高食慾。

西紅柿所謂的凍指的是冰箱的冷藏保鮮，在炎炎的夏日將西紅柿做短暫的冷藏做白糖西紅柿冷盤風味更加爽口。但是，自然成熟的西紅柿是不適合長期冰箱冷藏儲存的，因為西紅柿的特性決定了在低於10℃儲存會破壞它的內部組織和改變其風味，並且會加速西紅柿的變質和存放期。日常絕大部分冰箱冷藏保鮮室溫度在出廠時預設為5℃，所以西紅柿不適合在冰箱內長期儲存。

可以吃，但沒有新鮮的味道好，影響風味，太多吃不完建議自制番茄醬。西紅柿含有豐富的維生素C，凍得太久會破壞營養成分，同時生冷的食品容易造成腹痛腹瀉。

好吃的，涼拌西紅柿，切好撒上白糖用保鮮膜包好，放到冰箱保鮮裡放半個小時就可以了，夏天吃冰涼可口，還不影響西紅柿本身的營養價值。

不好吃

感覺冷凍一個冬天都沒事，但實際上解凍後營養所剩無幾，口感很差。

其實道理就跟速凍餃子跟新鮮餃子口感無法比擬一個道理。

不好吃，西紅柿凍著吃，第一它的營養成分沒有了，也不新鮮了，吃起來不好吃，也沒味道。炒著吃或者涼拌吃比較好。

建議西紅柿還是不要冷凍儲藏後拿出來使用，因為西紅柿不宜冷凍儲存，西紅柿被冷凍後會破壞蔬菜細胞壁的結構，維生素，營養都會降低，不僅口感變差，而且進食後的營養值會大大降低，做熟後比生吃更有營養。如果要儲存的話，建議放在冷水中，放在Sunny照射不到的地方。您好，建議不要這樣使用，西紅柿還是吃新鮮的好，你說的這種做法吃了對身體不益

“凍西紅柿是可以食用的。 西紅柿還是不要冷凍儲藏後拿出來使用,因為西紅柿不宜冷凍儲存,西紅柿被冷凍後會破壞蔬菜細胞壁的結構,維生素,營養都會降低,不僅口感變差,而且進食後的營養值會大大降低,做熟後比生吃更有營養。如果要儲存的話,建議放在冷水中,放在Sunny照射不到的地方。您好,建議不要這樣...”