回覆列表
-
1 # 中醫隨感
-
2 # 狗肉面火鍋
良藥苦口利於病，相比較疾病的痛苦，只是味道略苦的湯藥有什麼不能接受的呢？
退一步說，假如真的要這麼做，提取中藥的味道且不說技術難度和提取成本，這樣破壞藥材的整體性和原生態，多少會影響藥效。中藥的五味甘苦辛鹹酸，分別有不同的效果，甘主滋養，苦主火降，辛可發散等等。如果加點其他的改變其口味，也多少有點影響。
所以，期望中藥的療效，就應該接受它稍令人不適的口感。
-
3 # 侃侃而談論古今
中藥有一門炮製學，講的是對中藥進行炮製達到緩和藥性、改變藥性、增加功效、便於煎煮有效成分，矯色矯味。對中藥進行矯色矯味，目的就是讓中藥更容易下口服用的。
比如蛤粉炒阿膠
至於中藥的味道，多半是跟它所含有效成分有關係。苦的一般是生物鹼，辛的揮發油，甘的含澱粉糖類多，等等
中藥講究的是升降浮沉，四氣五味，性味歸經和功能主治。
其中四氣五味的五味就是指的酸苦甘辛鹹。這五味既是藥物的五種基本味道，也代表了藥物的五種基本功能。因此說藥物本身的味道也是它的功能之一。
酸能斂陰，鹹能入腎，苦能燥溼，甘能健脾，辛能發散。五味各有所主。因此在中藥使用中調整藥物的味道，可以改變藥物的功能。也就是說在治療某一疾病，比如肝膽經病，用藥往往是以苦為主。如果為了口味，將苦味為主的藥物調整為其他的口味。則治療肝膽疾病的效果也會大為折扣。所以在中藥的應用時，不建議將藥物口味調整至所喜歡的口味，以避免降低藥物的療效。