吃海鮮後可以喝豆漿.海鮮和豆漿的食用注意事項有如下幾點,供你在生活中參考：
食用海鮮四禁忌
不能與大量維生素C同食
蝦,蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”,其本身對人體無害,但同時服用大量維生素C時,“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷,俗稱砒霜),會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命.
不能與寒涼食物同食
不能與啤酒,紅葡萄酒同食
食用海鮮飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風.尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎.
哪些人不宜吃海鮮
血脂偏高的人：螺貝蟹類,尤其是蟹黃,存在著很高的膽固醇含量,膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品.
關節炎,痛風患者：海參,海魚,海帶,海菜等海產品中,含有較多的嘌呤,患者常食將加重病情.
出血性疾病患者：血小板減少,血友病,維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀.
肝硬化患者：肝臟硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚,青魚,金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜
喝豆漿的八種禁忌
1忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的.
沒有熟的豆漿對人體是有害的.黃豆中含有皂角素,能引起噁心,嘔吐,消化不良;還有一些酶和其他物質,如胰蛋白酶仰制物,能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大.
但經過燒熟煮透,這些有害物質都會全部破壞,使豆漿對人體沒有害處.預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質.需要注意的是：在燒煮豆漿的時候,?岢魷幀凹俜小畢窒?必需用匙充分攪拌,直至真正的煮沸.如果飲用豆漿後出現頭痛,呼吸受阻等症狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命.
2忌在豆漿裡打雞蛋
原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱.雞蛋中很容易含有一些致病 細菌,還有一些過敏原.這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果.尤其是那種”走地雞”,下蛋的壞境實在不敢恭維,通常衛生條件難以保 障,含有致病細菌的可能性就更高.
3忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分. 4忌衝蜂蜜
許多人喜歡在豆漿中新增蜂蜜,但是蜂蜜與紅糖一樣含有有機酸,有機酸與蛋白質結合後,產生變性沉澱,不能被人體吸收.
5忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質.
6忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹,腹瀉等不適症狀.
7忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用.飲豆漿的同時吃些麵包,糕點,饅頭等澱粉類]食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收.
8忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素,紅黴素等抗生素藥
吃海鮮後可以喝豆漿.海鮮和豆漿的食用注意事項有如下幾點,供你在生活中參考：
食用海鮮四禁忌
不能與大量維生素C同食
蝦,蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”,其本身對人體無害,但同時服用大量維生素C時,“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷,俗稱砒霜),會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命.
不能與寒涼食物同食
不能與啤酒,紅葡萄酒同食
食用海鮮飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風.尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎.
哪些人不宜吃海鮮
血脂偏高的人：螺貝蟹類,尤其是蟹黃,存在著很高的膽固醇含量,膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品.
關節炎,痛風患者：海參,海魚,海帶,海菜等海產品中,含有較多的嘌呤,患者常食將加重病情.
出血性疾病患者：血小板減少,血友病,維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀.
肝硬化患者：肝臟硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚,青魚,金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜
喝豆漿的八種禁忌
1忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的.
沒有熟的豆漿對人體是有害的.黃豆中含有皂角素,能引起噁心,嘔吐,消化不良;還有一些酶和其他物質,如胰蛋白酶仰制物,能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大.
但經過燒熟煮透,這些有害物質都會全部破壞,使豆漿對人體沒有害處.預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質.需要注意的是：在燒煮豆漿的時候,?岢魷幀凹俜小畢窒?必需用匙充分攪拌,直至真正的煮沸.如果飲用豆漿後出現頭痛,呼吸受阻等症狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命.
2忌在豆漿裡打雞蛋
原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱.雞蛋中很容易含有一些致病 細菌,還有一些過敏原.這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果.尤其是那種”走地雞”,下蛋的壞境實在不敢恭維,通常衛生條件難以保 障,含有致病細菌的可能性就更高.
3忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分. 4忌衝蜂蜜
許多人喜歡在豆漿中新增蜂蜜,但是蜂蜜與紅糖一樣含有有機酸,有機酸與蛋白質結合後,產生變性沉澱,不能被人體吸收.
5忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質.
6忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹,腹瀉等不適症狀.
7忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用.飲豆漿的同時吃些麵包,糕點,饅頭等澱粉類]食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收.
8忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素,紅黴素等抗生素藥