我一般的話放，鹽，蒜蓉，老抽，生抽，花椒油，辣椒油，香油，芝麻油，花生面，香菜，蔥花，醋，還有酸菜，雞精，味精。

下麵條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒，下面是麵條的做法：

準備材料：麻辣花生適量，麵條250克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白砂糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，油淋辣椒適量，水煮雞蛋一個

1、將麵條煮好撈出來，加芝麻油迅速攪勻備用。

2、將姜、蒜碾成末，蔥切成蔥花放入小碗中備用。

3、把準備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。

4、配製調料：加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。

5、將拌好的醬料淋在面上，加一個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。

麵條是一種製作簡單、食用方便的食品，要想麵條好吃，關鍵在它的配料上，配料的選材、用量等決定了麵條的營養價值。

外面買的麵條為了讓麵條的口感更勁道，有嚼勁，和麵時不是加了鹽，就是加了鹼，從健康營養的角度考慮，我都是自制手擀麵的。

下面先介紹一下我做手擀麵的方法：

1、250克麵粉加入125克水（含一個雞蛋），攪拌均勻後，揉成光滑的麵糰；

2、靜置半個小時，待水和麵粉充分融合後，擀成面片，切成條狀（用粗玉米麵做乾麵，擀開面團，麵條不容易黏在一起），也可以按照比例一次多做些，根據食用量分成小份，放在密封盒裡冷凍儲存，方便再次食用。

一、牛肉麵：

1、手擀麵煮好後，過涼開水，盛入碗中備用；

2、小油菜燙好，西紅柿切片，醬牛肉切片，滷蛋一份兩半，碼入麵條碗中；

3、醬牛肉的肉湯：白開水=2:1，調製好後，澆入碗中，即可食用。

注：醬牛肉和滷蛋做法，可以看我之前的分享。

二、炸醬麵：

1、手擀麵煮好後，過涼開水，盛入碗中備用；

2、炒鍋放少許油，放入蔥末爆出香味，然後加入肉末，炒至肉末變色，加入稀釋好的豆瓣醬，翻炒片刻，即可出鍋；

3、平底鍋煎蛋皮一個，切成細絲備用；

4、胡蘿蔔絲用少許油翻炒一下，盛入盤中，黃瓜切絲；

5、根據自己的口味，把配料加入手擀麵中，即可食用。

三、燜面：

1、按照紅燒排骨豆角的方法，把排骨和豆角放入鍋中燉制，也可以根據自己口味加入土豆、胡蘿蔔等其它蔬菜，營養更豐富；

2、另起鍋燒水，水開後下入手擀麵，煮2~3分鐘後撈出，過涼開水；

3、把麵條放入半熟的紅燒排骨豆角的鍋中，再加入少量的開水，蓋蓋小火燜至收湯即可。

下麵條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒，下面是麵條的做法：

準備材料：麻辣花生適量，麵條250克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白砂糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，油淋辣椒適量，水煮雞蛋一個

1、將麵條煮好撈出來，加芝麻油迅速攪勻備用。

2、將姜、蒜碾成末，蔥切成蔥花放入小碗中備用。

3、把準備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。

4、配製調料：加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。

5、將拌好的醬料淋在面上，加一個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。

下麵條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒，下面是麵條的做法：

準備材料：麻辣花生適量，麵條250克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白砂糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，油淋辣椒適量，水煮雞蛋一個

1、將麵條煮好撈出來，加芝麻油迅速攪勻備用。

2、將姜、蒜碾成末，蔥切成蔥花放入小碗中備用。

感謝邀請回答！首先我覺得製作麵條放什麼配料不重要，最重要的是你的心，做菜心最重要，當然合理的食材搭配會佔一些比例，而且還可以根據不同年齡的人群配不同的配料，一些清淡易吸收的比較適合老年人和小孩，如番茄、雞蛋等，一些酸豆角、醬蘿蔔等醃製的會比較適合年輕人多點。

其實很簡單，熟油辣椒、味精、生抽、醋、蔥花兒、花椒粉、豬油就可以了，煮麵的時候加點青菜、起鍋前放上開水（如果有雞湯或者骨頭湯更好），盛上再舀兩勺幹臊子更安逸

我比較喜歡做蔥油麵，調料需要使用大蔥、花椒、八角、花生油，最主要的是還要用熬製好的豬大油，有了豬大油做的面非常的香。

下麵條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒，下面是麵條的做法：

準備材料：麻辣花生適量，麵條250克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白砂糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，油淋辣椒適量，水煮雞蛋一個

1、將麵條煮好撈出來，加芝麻油迅速攪勻備用。

2、將姜、蒜碾成末，蔥切成蔥花放入小碗中備用。

3、把準備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。

4、配製調料：加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。

5、將拌好的醬料淋在面上，加一個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。

西紅柿雞蛋麵的做法，我們先炒雞蛋，拿四個雞蛋打散放一點鹽，不能放多了，後面炒西紅柿裡面還要放鹽，炒好的雞蛋盛出來，放一點點油把西紅柿炒出汁，放點鹽，放一點點生抽，最主要的是放點糖，每次我這樣做孩子們特愛吃，西紅柿炒出湯汁以後放入雞蛋悶一分鐘都好了，這樣炒出來的西紅柿雞蛋拌米飯也不錯，喜歡的可以試試。煮好的麵條放入西紅柿雞蛋滷，一碗香噴噴的麵條就好了。