初次創業選擇餐飲行業合適，首先，初次創業時你可能沒有經驗沒有技術，資金不是很多，其次是可能心裡底氣不太足，膽量不夠大，只是想初試牛刀，更重要的是這個不需要什麼高文憑高學厲，而餐飲業恰好就是門檻低，不需太多經驗，技術易學，投資不需要很大，從淺顯入門，也可以請個師傅邊做邊學，加上自己和家人一起打理，其樂融融是初始創業者的不錯選擇，但是如果選擇餐飲業初始選址是特別重要的，希望你關注點贊評論回覆選址，可給你詳細解釋飯店如何選擇好位置。

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很多想創業的朋友不知道如何選擇，特別是初次創業的小白。我從事餐飲品牌招商13年，接觸數百個餐飲創業者。題主提出的初次創業選擇餐飲行業適合嗎？這個問題我來回答一下，肯定的說選擇餐飲沒有適不適合，就看你的態度。

第一、餐飲行業門檻低、投資少、見效快。沒有哪個行業比餐飲行業門檻更低的了，餐飲發展現在的程度，可選擇的餐飲品牌太多太多，投資金額1-3萬即可開店，開啟老闆之旅、實現財務自由。

第二、學一門技術即可實現餐飲創業。市面上餐飲小吃培訓機構多如牛毛，花上幾千塊錢就可以學一門餐飲技術。沒有足夠的資金可以從流動小吃車開始，有條件的找店鋪。

第三、餐飲初次創業要量力而行，不追求高大上。朋友的涼皮店5月1日剛剛開業，目前保持每天200-300份，單價5元/份；朋友在一家老店花3000學費，一週就學會，然後開店，是不是很簡單。即使30%的純利（人工靠自己）每月收入大幾千。

如果你是從事餐飲培訓行業的老闆，可以聯絡我。

這裡是食創小吃培訓，從事小吃技術培訓多年，可以說，餐飲行業創業具有其他行業所沒有的優勢。

首先，門檻低。街邊的小吃流動攤，所有裝置加上原材料只有幾千元，對於創業者來說不需要太大的資金投入，只要掌握一門或幾門小吃技術就可以撐起一個門店，人手不夠還可以叫上親戚朋友幫忙，沒有過高的從業資格要求。

其次，利潤高，別看路邊攤不起眼，實際上月入萬元的有很多。小吃賣的單價可能不高，但是原材料更加低廉。利潤率一般都在百分之40左右。

第三，受眾廣。哪裡有人，哪裡就有賣小吃的。這句話毫不誇張，飲食是人類生存離不開的，餐飲行業熱度這麼多年都沒有消退，無論是小吃還是中高階餐飲，消費的人都很多。如果做通俗的大眾飲食，不用擔心沒人買。

當然，不管是哪一種行業，都必然伴隨著風險，創業者自己的興趣和能力也是主導因素。正確的選擇加上正確的態度才有可能伴隨著成功。餐飲創業受市場影響也很大，考察市場走向也很重要。

可以說合適，也可以說不合適

說合適，只要你用心做好一個小品類，幾百幾千塊的投資，你馬上可以建立自己的小事業

說不合適，如果你沒有從最低的地位做起的打算，尤其是手裡有一定餘錢，又對自己自視過高，對餐飲看的太低的話，絕對不合適，你會像我一樣被啪啪打臉。而且如果沒有做好止損的話，稍微上點面積的餐飲都會讓你賠的心裡哇涼哇涼的。

以前租住的房子樓下有個浙江小哥，每天傍晚推著小車來賣滷菜，滷菜品類不多，周邊2公里的人群路過都會買一點，每天的收入比上班的白領還高。

從上面案例來看，餐飲行業對入門者的門檻很低，只要把握好味道好和衛生安全，大家對價格都不那麼敏感了，這也是街上越來越多的小吃店、餐飲店出現的原因。

再有一點就是，無論街邊做小吃，還是餐廳賣炒菜，概不賒欠，會有很好的現金流。

只要你有技術，或者沒什麼技術，能在街邊支個爐子炒個飯，味道好，價格公道，都能吸引大批人，形成你自己的消費人群，從這個角度來說，小白選擇餐飲行業應該是比較好的。

不過，餐飲行業競爭激烈，店面裝修、店址選擇、菜品特色等都十分重要，即使在街邊攤個煎餅果子，那也要佔到好地段，然後在產品上不要偷工減料貨真價實就行。

很多人做餐飲做失敗了，要麼是食材分量減少，要麼是味道不對了，失去了客戶群體；現在的吃貨們嘴巴也確實挑剔的很，要想長久勾住他們的嘴巴，自身還得不斷創新，時刻做好產品迭代的準備。

先來講講，餐飲創業的特點：

1,餐飲行業創業，其實是所有行業裡面，創業准入門檻最低的：十幾歲，20多歲的小夥子小姑娘，可以開早餐店，賣早餐，擺攤；五六十歲的大叔大媽，同樣可以開個小店，做家常菜；壓力較大的城市人，三四十歲的夫妻，也可以利用工作業餘時間，出來擺攤，做宵夜…早餐店，麵館，快餐店，家常菜店。海鮮酒樓，火鍋店，大飯店。只要與吃有關的行業，都有人做。投資幾千塊，到兩三萬塊，都能開一個店。門面合法，也很簡單，一般居民身份證，都可以直接註冊登記，營業執照。辦理食品經營許可證。有了個體工商營業執照。食品經營許可證。就算是合法了。做冷盤，滷菜。早餐快餐車。路邊攤。就更簡單了，不需要辦證件。

2，見效快，現金流。餐飲行業很少賒賬。客人消費完畢，馬上就會結賬。

題主提到初次餐飲創業，我覺得需要注意這幾點：

1，位置一定要選好。千萬不要相信：酒香不怕巷子深。別人不會因為你的東西好吃，然後跑很遠過來。因為現在選擇性太多了。你必須要選人流量大的地方。

2，第一次做餐飲，不要開太大。從小做起。

3，選擇好自己的品類、需要面對的消費人群。餐飲行業的品類很多。早餐包子，饅頭，稀飯，豆漿油條；中餐麵食、小炒、快餐；晚餐的海鮮酒樓、小火鍋、川菜館湘菜館；宵夜的燒烤、炒粉炒飯、麻辣燙烤魚、小龍蝦，品類太多了。一定要選擇好自己擅長的。

我的建議和忠告：

1，首先一定要先對這個行業觀望，學習經驗，先看別人怎麼做。多走一走，看一看，做一做，最好是先從打工做起，比如做服務員，做後廚的都可以。

2,量力而行，第一次開店，做小一點。把投入資金。和成本降到最低。比如我有100萬資金，就只能投入30萬。我有10萬存款，就不要超過3萬。我有1萬存款，就只投入3000。把後路留好。

3,開店要因地制宜。在不同的地方和城市。要做當地人喜愛、能接受的口味和菜品。

4，腳踏實地。從小到大，一步一步來。如今大環境經濟很不好。有些城市的人，壓力很大，車子房子都要還貸款。餐飲消費水平，不會太高。並且做茶葉的人太多了。競爭壓力很大供大於求。所以一定要謹慎行事。

我的最後結語：餐飲創業還需要根據個人實際情況來。餐飲行業說簡單也簡單，說不簡單，水也很深！先多思考，多觀察、多學習別人怎麼做？再自己從小做到大，也許是最可行的辦法。

我在深圳做餐飲已有十多年了。不論是打工，還是自己創業開餐廳，都是做的餐飲行業。

快餐店、飯堂、大飯店、什麼都做。麵食、小吃、小炒、自選快餐、西餐、家常菜、安徽菜、上海菜、淮揚菜。什麼都接觸過。從賺了一筆錢，到最後又全部虧了幾十萬出去。這中間也經歷了很多，感觸良多。

不合適，餐飲屬於傳統行業，傳統行業沒有標準化，大多數靠著經驗實現的成功。尤其是初步進入市場的門外漢，非常不建議你選擇餐飲進行創業。

1.勞動力密集，競爭壓力大。

現在開餐館的人太多，我們留意一下就會發現，街上、商場中到處都是餐館，現在的餐館數量是十年前的十倍。這就好比以前吃飯的人數量少，一條街上有5個人去吃飯，但只有一家餐館在這條街上，所以這5個人沒的選擇，都來這一家餐館吃飯。而現在出外就餐的人多了，有十個人吃飯，但有十家飯店可供選擇，這時競爭力就大了，優勝劣汰，供過於求，自然大多數開餐館的人感覺不好做。

2.流程複雜多變，經營管理複雜。餐飲業的管理難度很大，非專業人士很難理解其商業模式。收銀，製作和採購如有漏洞的話。相關人員如果作弊，還是有很多空子可以鑽的，會拖拽整個餐館的發展。

4.原材料種類繁多。怎麼儲存？怎麼進貨都是問題！

餐飲因火爆，受眾廣，門檻低，很多外行人自認為去餐廳用餐多了，覺得簡單，廚師也多，扎堆進入餐飲業。死的快的大多是這些人。實際上餐飲投資大，重資產，盈利慢，虧損快。

浸淫餐飲三年以上的，基本能穩步發展，君不見餐飲品牌林立，沒有一家獨大嗎？

建議你去找一家餐廳打工五年，否者虧完你還要去打工。

我是李合偉（抖音號:hws666888）：伯樂創投俱樂部創始人，創投商學院首席講師，著作《覺悟行果創業論》。幫助過300多位創業者創業成功。期待與您分享交流～～～