欲罷不能，朝思暮想的廣式糕點
港式臘味蘿蔔糕：
材料：（可做6磅糕）
1/ 白蘿蔔3磅去皮。
2/ 粘米粉565克
3/ 澄麵226克
4/ 粟粉59克（或生粉）
5/ 臘味，臘肉各180克切粒
6/ 水2磅（撈粉）水4磅（煮蘿蔔用）
7/ 蝦米浸軟80克切粒
8/ 冬菇浸軟120克切粒
調味料：
1/ 麻油4湯匙
2/ 白胡椒粉1茶匙
3/ 雞粉3湯匙
4/ 鹽3茶匙
5/ 糖5湯匙
做法：
1.先把蘿蔔切小條備用。
2.用4磅水煲滾加入蘿蔔和少許冰糖煮10分鐘至熟透。
3.用熱鍋將所有臘味炒香，再加入蝦米一同炒勻，完全炒香後再加入冬菇同炒香取起備用。
4.把粘米粉，澄麵，粟粉和所有乾的調味料一同攪勻，把2磅水（或冬菇水）逐少加入至所有粉漿混合成無粉粒為止，將炒香食材加入攪勻，留下少許用放上糕面上。
5.把煮透的白蘿蔔連熱水一起倒入粉漿內，快手攪拌，要上下拌勻。
6.容器先塗上生油，再把蘿蔔糕料放入7成滿，用保鮮紙蓋著糕面方便推至順滑。
7.用大火蒸75分鐘完成，待涼才可切片煎香食用。
欲罷不能，朝思暮想的廣式糕點
港式臘味蘿蔔糕：
材料：（可做6磅糕）
1/ 白蘿蔔3磅去皮。
2/ 粘米粉565克
3/ 澄麵226克
4/ 粟粉59克（或生粉）
5/ 臘味，臘肉各180克切粒
6/ 水2磅（撈粉）水4磅（煮蘿蔔用）
7/ 蝦米浸軟80克切粒
8/ 冬菇浸軟120克切粒
調味料：
1/ 麻油4湯匙
2/ 白胡椒粉1茶匙
3/ 雞粉3湯匙
4/ 鹽3茶匙
5/ 糖5湯匙
做法：
1.先把蘿蔔切小條備用。
2.用4磅水煲滾加入蘿蔔和少許冰糖煮10分鐘至熟透。
3.用熱鍋將所有臘味炒香，再加入蝦米一同炒勻，完全炒香後再加入冬菇同炒香取起備用。
4.把粘米粉，澄麵，粟粉和所有乾的調味料一同攪勻，把2磅水（或冬菇水）逐少加入至所有粉漿混合成無粉粒為止，將炒香食材加入攪勻，留下少許用放上糕面上。
5.把煮透的白蘿蔔連熱水一起倒入粉漿內，快手攪拌，要上下拌勻。
6.容器先塗上生油，再把蘿蔔糕料放入7成滿，用保鮮紙蓋著糕面方便推至順滑。
7.用大火蒸75分鐘完成，待涼才可切片煎香食用。