我們這裡到處都有賣元宵的，超市裡有好多現做現賣，什麼餡的都有什麼芝麻的，五仁的水果的，各種餡料非常全，價格不等，像五仁、芝麻等餡料的6塊左右一斤，各種水果餡料的7塊左右一斤，最好的9塊錢一斤，各大街小巷都有賣的。一般湯圓都是從外地進的。各超市都有賣的，價錢和元宵差不多。

這很明白呀，成本不同！元宵乃北方的，搖出來的，餡子塊，沾一回水，滾一次江米麵，再沾水，再滾面，直至元宵夠大小了，費工又費時。但一煮，就漲大了，很好吃。

湯圓，餡子之外，粘上加水和好的江米麵(即和好的溼麵包在餡外面，一次就完成)，煮了也不漲大。口感遠不如元宵。

今年我去買元宵排隊的人很多，而且30元一斤。長錢不說排老長的隊伍買不上。

元宵是北方製作的，作工很是麻煩，先用硬餡沾水在滾桶滾上一層面，在沾一次滾一回面在沾水在滾面直到夠大，是滾出來的表面是乾麵。

煮出來膨脹軟糯口感好。但只能現做現賣。若冷凍，就會粘連，開裂賣像不好看。又都聚在當天吃，當天買就人就多，顯然不好買。

湯元是南方用糯米粉合面做成皮，像包餃子一樣把餡包進去，還能像餃子一樣冷凍。

所以在超市冷凍食品，到處可見。它可以貯藏幾個月到一年，所以隨吃隨能買的到。

超市場湯元有得是，但我不愛吃，還是元宵吃著口感好。

祝大家元宵節快樂，幸福美滿

正月十五為“元宵節”，這個元宵買不到的，也不需要買的，今天你過元宵節，吃元宵或吃湯圓，鬧元宵，看元宵晚會就得了。

元宵節中國南方人的習俗要吃湯圓，主要品種是芝麻豬油白糖餡的，寓意團團圓圓。到處都是湯圓，那再正常不過了，社會穩定，經濟發展，物質豐富，市場繁榮，各式湯圓，供應充足，千家萬戶，高高興興，閤家歡樂，美好生活，紅紅火火！

至於還有一種類似於湯圓但稱作是“元宵”的食物，在我的記憶中沒見過也沒吃過，它和湯圓的區別是製作方法上的不同和燒煮方面的區別。它是餡料在糯米粉裡滾動翻搓後將糯米粉裹上去成形，而湯圓是先將粉用水調揉好再將餡塞入中間搓揉成形。“元宵”燒煮出來會硬，“湯園”燒煮出來就軟。南方人普遍習慣以吃湯園為主，所以很少見有“元宵”賣，買不到那是正常的。

顯然，湯圓和元宵雖屬同一類食物，但在南方，明顯是湯圓更受大眾喜愛。

我剛吃了元宵，元宵需要自己去市場賣，是手工製作的。

我是北方人，在廣西上過學。我記得在學校過元旦包餃子，也包元宵。同學一起動手，我們北方的學生教南方學生包餃子，南方學生教北方學生包湯圓。餃子和湯圓的餡料都是學校提供的。

至於元宵，以前在街上見過現做的，就是把餡料倒入一個大框裡，不停翻滾，像滾雪球一樣，一會就好了。

我想湯圓和元宵實現工業生產都不難吧？至於為什麼沒有元宵賣，可能是因為湯圓是南方食品。在南方時，平時過早，都有米酒湯圓賣，而北方只有元宵節有吃元宵的習慣。所以湯圓就成為了一個常見的商品。

如果到處都買不到元宵，全是賣湯圓，久而久之，會不會把元宵節變成湯圓節？

不是杞人憂天，也不是開玩笑，生我養我的老家以前叫紫結村，老人說是個吉祥的村名，我曾求教一位地方誌專家其來歷含義，他說是類似紫氣東來之意。因本村李姓居多，原名紫結村李家先後改稱李家互助組，李家農業合作社，李家生產隊，李家村民小組。現在三四十歲的本地人都不知道老村名紫結村了

湯圓和元宵，到底有什麼區別，為什麼在元宵節很容易買到湯圓卻買不到元宵呢。這需要從他們的特點說起。

元宵和湯圓的主材和餡兒料基本上差別不是很大。主料都是糯米麵，餡兒料一般有黑芝麻的，花生的，水果的等等。

但是在製作和儲存方面，差別就比較大了。

湯圓，是用和好的糯米麵，包裹餡兒料製作，可以理解和包包子一樣。餡兒料大，面薄，所以可以透過速凍進行儲存，食用時，可以煮制，清蒸，油炸等等。因為可以速凍，那麼儲存週期長，吃起來軟糯香甜，冷凍以後也不會影響口感。

元宵則不一樣，元宵是將餡兒料沾水，放入乾燥的糯米粉中搖晃，一次次重複這個動作，讓乾燥的糯米粉一層層的粘起來的，所以元宵的口感更加有彈性，有嚼頭兒。因為是逐層沾水製作，所以它無法進行冷凍儲存，冷凍以後的元宵，再加工時，就散架了，元宵也就變成了元宵湯。

正是因為湯圓容易儲存，所以製作量較大，庫存方便，所以很容易買到。而元宵不易儲存，一般都是現場製作現場銷售，基本不能進行庫存，故此不容易買到。

最後，問大家一句：你是喜歡湯圓，還是喜歡元宵呢？

我個人比較喜歡元宵，所以每年都要排隊等待購買，如果排不上隊，就只能去超市，買凍存的湯圓啦。

元宵製作太麻煩了 好多年沒吃到了

不過我覺得吃個湯圓也沒啥不好

一樣白白胖胖 一樣團團圓圓

沒有炮竹的春節都過來了，還在乎那幾個元宵嗎？其實吃什麼不重要，重要的是有人故意把與傳統節日匹配的傳統食品和傳統活動割裂開來。這就是一種數典忘祖的表現。更是一種文化不自信。

元宵節，買不到元宵，而到處都是湯丸。這個問題很簡單，廣東習俗也是買元宵吃湯丸，現各家超市早已為賣元宵作好了充足準備，家家超市都有現成的湯丸出售，品種也不少，價錢也不貴，對於上班一族是最方便，最好的解決辦法。而家在鄉村的，多數都是自己製作湯丸，方法也比較簡單，材料是糯米粉、炒脆的花生磨碎成粒狀加上白糖做餡，即做即煮即吃，新鮮美味可口，一家老少團團圓圓吃上甜甜蜜蜜的湯丸了。

北方的元宵和南方的湯圓殊途同歸，煮出後都是糯米皮加各種餡料。

但湯圓可以工業化生產。成品速凍後行銷全國。保證全年供應。食客想吃就吃，十分鐘煮得。一年到頭佔領全國消費市場。

元宵只能鮮食，所以只有元宵節供應。而且僅限北方大城市中的類似中華老字號供應。輻射範圍十分有限。所以元霄佳節卻是遍地湯圓，元霄成了大熊莥。有點瀕危食品狀。

快歺時代，商家要好賣，食客要方便。湯圓風行。而元宵由於自身的侷限性。變成小眾食品，也在情理之中。

本來都稱元宵，歷來也只有元宵節，設有湯圓節，袁世凱當皇帝后，認為元宵不吉利，有袁消之意，再者古代皇帝登基都要避諱，凡是與皇帝的名和字有同字或同音者的都不得再用，必須改，於是下令全國將元宵改為湯圓，袁世凱只當了83天皇帝就死了，有的地方政為湯圓，有的改為糖圓，很多地方還沒來及改，仍叫元宵，建國後，國家一律定為元宵，正月十五也定為元宵節，有些地釐叫習慣了，仍叫湯元或糖元。

每年春節過了初十，經營了60年，南京夫子廟一位疊元宵老太就會準時出攤，用糯米麵一層層疊起來的元宵，引起各地食客前來購買。

在普通人觀念中，元宵就是湯圓，湯圓就是元宵，其實還是略有區別的。在一些農貿市場裡，仍一些商販打著北方元宵出售，芝麻，花生，豆沙餡的元宵。他們出售的元宵有嚼勁，糯滑爽口，元宵份額偏大。

以速凍儲存的湯圓，表面上過分發白，單個湯圓顆粒較小。用筷子夾起拉絲很長，經不住嚼咬，明顯吃出有食用膠，像吃棉花糖的感覺。正是因為湯糰冷凍擺放時間便於收藏，所以年輕人元宵節都無奈購買湯糰。

元宵節買不到元宵，只能吃湯圓。煮熟冷卻後的元宵與湯圓，有著明顯的區分。再冷的元宵都能立著，而湯圓沒有熱氣膨脹，只能耷趴著盆底。要讓人看著沒有食慾。

其實，元宵、湯圓，兩個名字，一樣東西。各地叫法不一樣而已。

據說，以前這種食品就叫元宵。袁世凱當權時期，他聽到有人賣元宵，喊:“元宵！元宵！”這不就是喊“袁消”嗎？這還得了？要消滅我袁世凱嗎？當時的人都很迷信，袁世凱更是如此，以為叫元宵對自己不吉利。就下令以後不準叫“元宵”，而叫“湯圓”。於是，湯圓這個名稱叫了起來。後來袁世凱下臺了，沒有這個禁忌了，有的地方改叫元宵，有的地方叫湯圓叫貫了，仍然叫湯圓。我想，可能南方反袁更加堅決，而且袁世凱的勢力就沒有到達過那裡，堅持叫原來的名稱元宵，甚至從來也沒有叫過“湯圓”。北方受袁世凱統治時間長，叫湯圓叫的更習慣，就沒有改過來。

各地製做元宵，因地制宜，餡料各有特色。就有人覺得好像元宵與湯圓不是一樣東西。其實製做方法一樣，吃法也一樣，就跟餃子一樣，肉餡的、素餡的，都是餃子。