白色的紅薯有兩種一種是外皮是紅色的裡面是白色的，一種是外皮是白色的，裡面也是百色的，第一種他屬於紅薯的一種比較面，和田營養價值和紅薯差不多，第二種他屬於番薯的一種營養價值也是很高的，所以說，白色的紅薯莊主吃是可以的。

白瓤紅薯，含澱粉量高，糖分少，口感上沒有紅瓤紅薯甜。

白紅薯被稱為“澱粉之王”，我們吃的紅薯澱粉，就是白紅薯做的。

白紅薯吃起來“面面的”，口感沒有紅瓤紅薯好。

紅瓤紅薯含的膳食纖維比白紅薯高，能夠促進我們的腸胃消化。

而且富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素比澱粉有營養。

所以，紅瓤紅薯比白瓤紅薯算是更有營養。

紅薯和白薯在營養價值上基本沒有什麼太大的差別，只是在於品種不一樣，作為基礎雜糧之一的紅薯（白薯）曾在三年自然災害的時候幫很多人度過了難關。紅薯也叫番薯，有的地方叫他地瓜，其實他的品種非常的多，用途也各不相同，但一樣富含豐富的澱粉，木薯做的澱粉可以用來勾芡，做奶茶裡面用的木薯丸子（珍珠丸子），在日常生活中最多的使用方法是烤制，黃淮以北的很多地方都有烤紅薯烤白薯，甜度非常高，紅薯也可以用來做白酒和酒精，因此，紅薯是一種具有較高實用經濟價值的農產品，種植方便，產量高，價格低廉，營養豐富，但是由於紅薯含澱粉含量比較高，所以糖尿病人應該儘量少吃或儘量不吃。

富的澱粉，就是土豆澱粉，對於腸胃不好的人

來說是非常適合吃的，有助於消化，尤其是瘦

身的，或者是老年叔叔阿姨，多多使用很好，

他的做法很新穎，可以做成小薄餅，很多吃的

樣試，白麵和白薯，做成麵糰可以做成餅，或

者是饅頭都可以，也可以做拔絲地瓜，或者是

做成很多小吃，甜品都可以啊！

對於白紅薯的吃法有很多種，比如說蒸，煮，烤，炒等等都是可以的。 首先我們先來說說如何蒸白紅薯才好吃呢？

先把紅薯洗乾淨，再把紅薯身上所以根藤清除掉，把紅薯切成片。如果是少數紅薯的話，那麼就用電飯鍋蒸，電飯鍋鍋底放置有5-9cm的自來水，使用原配的蒸籠盤放在上面，再把紅薯放置一個盤子裡疊在籠盤上。這時候你把洋蔥和姜切成碎片，使用少量的油鹽灑在紅薯片上，把洋蔥和生薑放周圍。

現在基本上就完成了蒸前任務了，把電源線一插，開好電飯鍋煮飯狀態，還有最重要的一點就是把握好時間不能等太久，只需要等水開了過後剛好跳電到保溫狀態就可以取上來了。這時候你就能聞到一股很香的味道撲鼻而來。

白紅薯它的營養非常的豐富，口感香甜清脆，這是因為白紅薯素裡面含有豐富的澱粉和糖份，澱粉和糖分是能量物質，吃了會轉化體內的能量貯存起來，因此從這個角度上而言，白紅薯是不宜多吃的，但是白紅薯同樣含有豐富的維生素和纖維素，尤其是粗纖維很多，消化吸收增加速度加速防分解，所以多吃紅薯是有很多好處的。個人建議白紅薯，如果是蒸的還是不好吃的，因為白紅素有點發幹，沒有紅心的紅薯蒸的好吃，還是建議用白紅薯做拔絲紅薯比較好吃的。

下面我來教大家怎麼做的？

主料：紅薯

輔料：油適量，糖適量

1.先把白紅薯去皮，然後切成小塊備用

2.在鍋中倒入一大碗食用油，然後用筷子試一下油溫當油溫冒泡的時候就把白紅薯塊倒入

3.炸製表面有點金黃色，然後撈起來控幹油

4.國內留下底油，然後倒入半碗糖，攪拌至糖完全融化為止

5.重新將撈起的紅薯塊倒入，然後再不斷地攪拌，以免粘黏，讓糖漿完全裹住紅薯塊表面

6.這個時候可以關火，將沾滿糖漿的紅薯塊盛起，好就這樣，我們的拔絲紅薯已經做好了

白色心的紅薯蒸出來好吃特別是剛挖回來的，首先把紅薯洗乾淨瞭然後放到架子裡鍋下面放入適量的水大火蒸半個小時就差不多了蒸到爆開就熟了！我們這邊叫海姑娘紅薯！蒸過的紅薯更粉，水煮的話也可以但是放水要注意分量！

白糖紅薯

首先把紅薯削了皮然後切一口口的洗乾淨然後放入鍋裡放入水大火煮十五分鐘後放入白糖攪拌均勻就可以了！

非常感謝邀請！我來分享白色紅薯是否合適清蒸？白紅薯它的營養非常的豐富，口感香甜清脆，這是因為白紅薯素裡面含有豐富的澱粉和糖份，澱粉和糖分是能量物質，吃了會轉化體內的能量貯存起來，因此從這個角度上而言，白紅薯是不宜多吃的，但是白紅薯同樣含有豐富的維生素和纖維素，尤其是粗纖維很多，消化吸收增加速度加速防分解，所以多吃紅薯是有很多好處的。個人建議白紅薯，如果是蒸的還是不好吃的，因為白紅素有點發幹，沒有紅心的紅薯蒸的好吃，還是建議用白紅薯做拔絲紅薯比較好吃的。

白薯與紅薯的區別：

外觀不同

在生活中紅著多指外皮紅色的那種地瓜,而白著指外皮白色的地瓜。

顧名思義,白著外皮呈淡黃色或淺米色,內裡呈乳白色。而紅薯外皮是深紅色,或是褐色，內裡呈明黃色。

口感不同

紅薯更加適合熟吃,煮熟的紅薯更加香甜,而白著更加適合生吃,生的白著甜味更重,煮熟後帶有一定的草腥味 ,味道不怎麼好。

斷口區別

紅薯斷口有白色乳狀液體(澱粉) ,可以生吃可以熟吃。白薯表面有許多鬚根,斷口有拉絲狀黏液，有點像山藥,不能生吃。

生長週期不同

紅薯的生長週期要長一-些,白著成熟時間更短,其枝葉相比紅薯來說更短,更茂密,枝葉中的澱粉下得很快,一般只需要4個多月就能收穫。

營養價值不同

白薯能防治營養不良症,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。白薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。白薯中所含有礦物質可以預防骨質疏鬆症。白薯中含有一種抗癌物質,能夠防治結腸癌和乳腺癌。

白薯的吃法：

白薯清蒸也是可以的

蒸白薯很簡單的做法就不寫了。

除了蒸白薯

還可以

拔絲白薯，

還可以紅糖白薯水