一副完整的麻將牌共152張。包括字牌、花牌、序數牌、百搭牌。流行的是精簡版麻將，不含百搭和大白板，共144張。

麻將用竹子、骨頭或塑膠製成的小長方塊,上面刻有花紋或字樣，每副136張（有的地區74張）南方麻將多八個花牌，分別是春夏秋冬，梅竹蘭菊，共計144張。不同地區的遊戲規則稍有不同。

麻將的牌式主要有“餅（文錢）”、“條（索子）”、“萬（萬貫）”等。在古代，麻將大都是以骨面竹背做成，可以說麻將牌實際上是一種紙牌與骨牌的結合體。與其他骨牌形式相比，麻將的玩法最為複雜有趣，它的基本打法簡單，容易上手，但其中變化又極多，搭配組合因人而異，因此成為中國歷史上一種最能吸引人的博戲形式之一。

擴充套件資料

麻將應對的五種標準狀態，是“吃”、“碰”、“槓”、“聽”、“胡”。在正式比賽中，五種狀態的官方語言都是漢語，包括國際比賽。

吃

上家打出牌，與下家的牌正好組成一副順子，他就可以吃。

碰

其他人打出一張牌，自己手中有兩張相同的牌正好組成一副刻子，他就可以碰。

槓

其他人打出一張牌，自己手中有三張相同的牌，即可槓牌，稱為明槓，倒下這個槓，再到排尾抓一張牌，將手中不需要的一張牌打出。手中有三張相同的牌，又抓到一張相同的牌，稱為暗槓，扣下，別人不知道是啥牌，再到排尾抓一張牌，將手中不需要的一張牌打出。“明槓”比“吃”優先，如果你要槓的牌剛好是出牌方下家要吃的牌，則吃牌失敗，槓牌成功。

聽

當你將你手中的牌都湊成了有用的牌，只需再加上最後一張便可和牌，你就可以進入聽牌的階段，報聽後不能吃、碰、槓，且只能打出本輪摸到的牌。