170平米。

一、面積分配：

1，100米做店堂，裝修時留出部分視窗和少許空間，留出電源和隔熱板，準備出租給攤煎餅的、賣報紙的等；

2，70米做操作間，其中要考慮庫房、消毒間、熟食間、灶間等。

二、經營專案：就做餐廳。

別怕重複，你有特色——

1，主營各種粥類、小菜、素菜；

2，燉品系列：各種原料輔料齊備（如活烏雞、活柴雞、活魚，當時宰殺；以及豬蹄、豬排、鴨腿、牛腱、黃芪、茯苓、當歸、黨參、山楂等），讓客人自己點，自己配，開單簽字，繳費，然後定時來取。店裡也可以有些補品配方備用，是個中醫就能給開一大堆。

3，主食是葷素包子和各類小饅頭（黑米、紫米、黃面、玉米麵等），配合粥和小菜吃。可以打包。

經營這個專案的好處是：沒有炒菜，少去一大塊經營費用和操心。灶上只用白案師傅，技術含量不高，開價也不高。

三、經營核算：

房租一年八萬，加水電費和其他費用，算十二萬，平均一個月一萬元，每天三百多——太便宜了！光出租視窗或賣飲料就回來了！店堂等於白用。餘下時間都是賺的，這種餐廳要二十四小時開門，必須的。人員工資是一大塊，要核算好。

這地價，當二房東都賺錢，但自己開買賣比較合適，固然操心受累，但賺得多。

呵呵，祝你發財！