老果農來回答這個問題吧！

蘋果好不好吃因人而異！有人喜歡酸，有人喜歡甜！但大多數人都是喜歡含糖量高且口感好的蘋果！所謂含糖量是由品種、海拔高度、氣候、地理條件及做務水平決定的！所謂口感則是由水分含量決定的，一般認為水分含量越高口感越好！

在品種、海拔高度、氣候、地理條件及做務水平已定的情況下，蘋果在樹上所處部位不同，品質也會有差異！只是越靠近優生區中心差異越小，反之則越大！

蘋果含糖量的形成是果實透過光合作用形成花青素，逐步積累的！需要條件是要充足的光照，並要足夠的溫差才能積累！一般外圍及樹稍的果實光照比較充足，相比近地及內堂果實所感受到的溫差也要大一些，所以這些部位的果實含糖量較高。

蘋果好吃不光取決於含糖量，同時也要求口感要好，而在同一棵樹上，靠近樹梢的果實含水量稍低，口感就較差！在同一樹枝上，枝梢的果實含水量也稍低。這些在蘋果生產中都稱之為“梢果”，口感較差！而在樹冠靠近樹幹的部位結的蘋果，由於樹葉的遮擋，光合作用差，含糖量會低一些，沒有外圍的蘋果甜。

所以一般認為，在同一棵樹上，避開樹梢的“稍果”，樹下層的底層果，中部的蘋果比較好吃！在同一樹枝上，避開枝梢的“梢果”，靠近樹幹的

“內堂果”枝中部的蘋果比較好吃！

另外，由強花結的果子，果型周正，含糖量較高，口感也好，比較好吃！由弱花形成的畸形果以及腋花形成的僵果則口感不好，不好吃！

根據蘋果的生長習性，

在南北緯35-50度之間是蘋果生長的最佳區域。

從中國地圖標註北緯35度，好吃的蘋果分佈就一目瞭然了！

就是我們常說山東煙臺，雲南昭通，新疆阿克蘇，甘肅靜寧，陝西洛川、甘肅靜寧、和四川大涼山蘋果。這些區域光照充足，晝夜溫差大，極利於糖份積累，且土壤為中性偏鹼的沙壤土質，具備蘋果優生自然條件。

從專業角度來講，蘋果好不好吃，也就是果實的內在品質，主要的決定因素在於兩個方面：一是果實的質地，也就是脆不脆，肉細不細；二是果實的風味，也就是糖酸含量、水分等。

好吃的蘋果絕對有一定的地理優勢

氣候：涼爽乾燥、Sunny充足

環境：晝夜溫差大

高寒氣候比暖溼氣候種的蘋果最好吃！

海拔越高，蘋果更脆甜

山東海拔9m-200m，新疆阿克蘇1500m左右，雲南昭通海拔1600米左右，陝西黃土高原1800m左右 ，四川大涼山3000m這麼直觀，就一目瞭然了吧？海拔對果實的定酸含量也有影響，海拔越高果實含酸量越高；還有降雨量也會對果實的硬度和風味產生一定的影響。

光照強度決定蘋果含糖量以及色度

1.像西部地區，如四川、新疆等地；晝夜溫差大，有利於蘋果糖分積累。所產蘋果含糖量高、含水量低、果肉緊密，適合甜度多點的人吃。

2.像東部地區，如山東、遼寧等地降水充沛，含水量高、含糖量相對較低，果肉不緊密，吃到嘴裡水分多，但蘋果甜味低，適合不太甜，但是水分比較多的人吃。

3.像中部地區，如陝西、甘肅等地蘋果相比於西部地區，蘋果含糖量低一些，水分含量多一些，適合糖分和水分均衡的人吃，就普通的蘋果一樣。

中國有著適宜於蘋果樹生長髮育的得天獨厚的地理、土壤和氣候條件，是理想的蘋果生產地。中國每年有近千萬噸的產量，可謂是超出了全中國產量的一半了，在某些地區蘋果成為了當地的主導產業，在市場上只有好品質的蘋果才能叫消費者稱讚，更能贏得消費者更多的青睞。

這個問題依農這個吃貨，以及串了了那麼多蘋果園，現摘現吃的經驗，給出如下結論，蘋果樹枝中端的蘋果最好吃，為什麼呢？聽依農娓娓道來：

決定蘋果好吃的因數無非就是含糖量、水分、和有機物質。那麼依農簡單的給大家分析一下也什麼果枝中間的蘋果更好吃：

我們大家都知道植物從土壤中吸收營養物質，營養物質由根部向上吸收運輸到頂端葉片。葉片進行光合作用，將空氣中的二氧化碳固定，累積營養物質，這些營養物質又由葉片向下運輸。大部分營養物質在果實中積累，一部分供給葉片，樹幹和根。果實中營養物質積累的越多，果實就約好吃。

在樹梢的蘋果，上端的葉片較少，由於營養物質是從上到下運輸的，葉片就這麼多，製造養分的能力有限，果實就沒那麼好吃。樹枝中部的果上面葉片較多，有機物積累就多，含糖量高，可食性好它就好吃。對於靠近主幹的蘋果來說，有人會認為它上端葉片最多啊？其實不是這樣的，枝條中段的蘋果會截流營養，而且靠近主幹的蘋果，通風透光性不好，果實不見光，不透風也想不好吃。

因此，依農認為枝條中段的蘋果最好吃！

我覺得甘肅靜寧蘋果最好了。

靜寧蘋果產於甘肅省靜寧縣。靜寧縣海拔高、光照充足、晝夜溫差大、環境無汙染，適合種植蘋果。靜寧蘋果以色澤鮮豔、個大形正，果面光潔、質細汁多，酸甜適度，口感脆甜、硬度強、貨架期長、極耐儲藏和長途運輸而著名。據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心檢測，果實硬度、可溶性固形物、總糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六項理化指標均達到或超過國內優質蘋果標準，尤其是抗壞血酸的含量高達9.32mg/100g。2006年，國家質檢總局批准對靜寧蘋果實施地理標誌產品保護。

謝謝邀請，個人觀點覺得蘋果好不好吃跟產地有很大關係，就我們這來說，我是山東煙臺棲霞的，我們這的特產就是蘋果，至於煙臺棲霞蘋果就一個市的口感味道還不一樣，我孃家跟婆家相距五十里，一樣種果樹，無論用什麼辦法都比不上我婆家蘋果好吃，那種皮薄脆甜，水分多，特別好吃，我孃家那邊蘋果就是酸甜的，所以個人感覺蘋果好不好吃在於產地

同一棵樹上向陽面比陰面好吃，上面部分比下面部分好吃；不同地區與溫差和土質氣候條件有關，比如山東煙臺蘋果和新疆蘋果就不錯，甜而脆！

1、食材應該多樣化。2、好吃的標準不一樣。3、果核可能致毒。4、品種決定品質。5、紅富士分兩大類，較好的有80多個品種。6、蘋果有四大產區，各有特色。

蘋果上帝之果。當亞當吃了夏娃給的蘋果之後。人們就混純初開。啟萌了人的思維智慧。當蘋果砸在牛頓的頭頂上時，便開啟了萬有引力定律。

蘋果稱誘惑之果，分青蘋果，紅蘋果。

常吃蘋果可以補充人體對果糖，維生素和礦物質的需求。因此不但可以提高人件的免疫力，還可以增強人們的記憶力。它不是寒性，多吃容易傷及脾胃，也不是熱性，多吃容易上火。蘋果屬溫性。非常適合於各類人食用。

一天一蘋果，醫生遠離我。.

陝西洛川和白水的蘋果，味美，多汁，新鮮，洛川和白水，地處黃土高原腹地

這裡晝夜溫差大，光照時間長。這裡的土壞適宜裁種蘋果。出產的蘋果大都出口國外。

這個跟地理位置，氣候條件以及種植方式有很大的關係，可以說這三點決定了蘋果的質量。只有合適的地理位置才適合種植蘋果樹，適合蘋果樹的生長；而適宜的時候條件比如溫度，溼度，光照等因素是決定蘋果質量好壞的先天條件；然後才是恰當的種植方式，以及後天管理，這樣才能種出好蘋果。比如我的家鄉就是農業部認定的全國最適宜蘋果生長地帶，現在全市有蘋果260多萬畝，比較出名的品牌有平涼金果，靜寧蘋果，靈臺蘋果等。

那麼多種因素綜合下的平涼蘋果的特點就是，皮薄，色澤紅亮，甜脆多汁，質量明顯高過之前吃過的煙臺蘋果的水分大，甜度不足很多。多餘的話就不說了，自己看圖（果園實拍的靈臺蘋果）

為了避免病菌危害，一定要深坑掩埋

煙富8（神富一號）

蘋果更新換代優良新品種

“煙富8（神富一號）”是晚熟優良紅富士蘋果—“煙富3”的芽變品種, 高樁大形果, 果肉黃色, 甜度高, 其經濟性狀比“煙富3”或普通紅富士蘋果更優良, 該品種已透過專家鑑定。

優 勢1/ 摘袋後果實上色速度快果實摘袋後上色快，4-5天果面就達到全紅，比煙富3早5天，色澤豔麗，初為條紅，後轉為片紅，全紅果率81%。煙富8（神富一號）煙富8（神富一號）摘袋後2天煙富8（神富一號）摘袋後4天2/ 不用反光膜,省工省錢”煙富8(神富一號)”紅富士蘋果，不用鋪反光膜，樹冠內膛的果也可以達到全紅，蘋果萼窪處也可以上滿色。左: 煙富8（神富一號）右: 普通紅富士（樹下鋪反光膜）圖中上色的為嫁接的“煙富8（神富一號）”，摘袋後3天，內膛果就上色了。未上色的是普通紅富士“煙富8（神富一號）”萼窪處也能上色3/ 色澤褪老慢,果皮抗皺縮“煙富8（神富一號）”摘袋上色後，不採摘，也可在樹上待20～30天，果皮顏色退老慢，色澤仍然鮮豔，星點小，果皮光滑。同時摘袋15天后,煙富8（右圖）和煙富3（左圖）色澤和表光對比4/ 果實星點小,表光好與”煙富3”相比,”煙富8(神富一號)”星點明顯小,而且表光也比”煙富3”好，提高果實外觀品質。5/ 高樁大型果,黃肉、品質好”煙富8(神富一號)”是一個高樁大型果品種,果肉是黃色的,果實甜,品質好。果樹專家測定糖度比普通紅富士蘋果均高2度多。

利用或控制頂端優勢，是果樹整形修剪中經常運用的技術措施。利用頂端優勢可以抬高枝芽的空間位置。利用優勢部位的壯枝、壯芽可以增強樹體的生長勢。為了增強弱枝的生長勢，可利用抬高枝條的角度，用壯枝、壯芽帶頭以及輕剪長放等措施。為了平衡樹體長勢，需要控制個別枝條的頂端優勢時，可採用壓低枝芽的空間位置，或壓低枝條開張角度等修剪措施，以緩和個別枝條的長勢並平衡樹勢。對長勢強旺的枝條，可採用抑制其頂端優勢的修剪方法；對弱枝，則應儘量利用其頂端優勢的修剪方法。這種修剪方法，可收到抑強扶弱、平衡樹勢的良好效果。

果樹的種類和品種不同，其頂端優勢的強弱也不一樣；在北方落葉果樹中，梨樹的頂端優勢強於蘋果樹，在修剪時，如果對梨樹的頂端優勢抑制或利用不當，或與蘋果樹不加區別，就會引起樹體旺長，出現上強下弱等不正常現象而延遲結果。

上面的蘋果Sunny充足，雨水充足。所以好吃點！

本人多年考察認為，就一棵蘋果樹而言，一般是上部的比下部的好，向陽面比背陰面的為吃，外部的比內部的好吃。

依照我家的果樹來說，從下往上靠近樹梢的好吃，然後就是靠近果樹主幹的和外圍的好吃。

下一個，未得到的最美，得到後的都會變為不過如此

沈紅蘋果，雖然外觀不好看，也不耐儲，但是吃過的人，沒有說不好吃的，都說太好吃了！