人參、魚、草莓、還是咖啡因？
聽信人們關於食物和膳食補充劑的傳言,你會相信它們無所不能，可以集中注意力、提高記憶力、延長注意力集中時間，還能改善大腦功能。
但是真的有這些效果嗎？毫無疑問，隨著我們逐漸衰老，我們的身體也同時在變老。好在，如果你經常補充一些“聰明”食物和飲料的話，保持一顆健康大腦的機會就大一些。
咖啡因可以使你更機敏
世界上並不存在提高IQ（使你更聰明）的魔豆，但是某些特定成分（比如咖啡因）可以提供能量，幫助你集中注意力。在咖啡、巧克力、能量飲料和一些藥物中都含有咖啡因，咖啡因會明顯使人清醒（雖然只是短期的）。咖啡因攝入越多通常作用越小：咖啡因攝入過量，會使你神經緊張，不適。
糖可以提高敏感性
但跟身體其他部位一樣，糖類攝入過多，也會損傷記憶力。攝入適量糖類，可以提高注意力，而不至於增加體重。
蛋白質與大腦功能的聯絡
與碳水化合物和脂肪相比，蛋白質最大的好處之一就是使你有更長久的飽足感。吃富含瘦肉和低脂蛋白的飲食有利於減肥和總體健康---雖然這和大腦功能很難扯上關係。
魚類確實對大腦有益
對大腦有益的蛋白來自魚類---富含ω3脂肪酸，這對大腦功能和發育十分關鍵。這些健康脂肪對大腦具有神奇的功效：富含ω3脂肪酸的飲食會降低痴呆和中風風險；延緩智力衰退；而且對於提高記憶力（特別是老年人）十分關鍵。
為了大腦和心臟健康，每週吃兩次魚吧。
每天補充一些堅果和巧克力
每天吃一盎司的堅果和黑巧克力會提供所需的所有能量，不需額外補充熱量、脂肪和糖類。
補充鱷梨和全穀食品
身體每個器官都依賴血流，特別是心臟和大腦。吃全穀食品和水果（如鱷梨）可以降低心血管疾病風險並提高血流，這是一種簡單、可口的啟用腦細胞方法。
全穀類食品（如爆米花和全麥）同樣會提供膳食纖維和維生素E，而鱷梨則含有脂肪類，一種對人體有益的單鏈不飽和脂肪酸，有利於改善血流。
藍莓極富營養
動物實驗顯示藍莓可以預防大腦氧化，而且會減少老化疾病，如阿爾茨海默病（痴呆）。研究同時證明富含藍莓的飲食能顯著改善學習能力和衰老大鼠的運動能力，使它們的智力與很多幼齡大鼠相當。
健康飲食的益處
這聽起來有點迂腐，但是事實：如果你的飲食缺乏必需的營養，就會降低你的注意能力。吃的太多或太少都會影響你的注意力。飲食過多會使你打瞌睡，而吃的太少會導致飢餓，無法集中注意力。
維持平衡飲食（含有各種健康、安全食物）可以健腦
維生素、礦物質，還是膳食補充劑？
商店貨架上擠滿了聲稱能增強健康的補充劑。雖然很多關於健腦保健品方面的報告，如維生素B,C,E,β-胡蘿蔔素和鎂都很令人鼓舞，但這些並不確定。
研究人員對人參、銀杏或維生素、礦物質及草藥組合及其對大腦的影響持謹慎樂觀態度。
可以每天補充複合維生素製劑，但在服用其他補充劑前要諮詢醫生。
為美好的一天做準備
想要集中注意力嗎？早餐來一杯果汁，鮭魚全麥麵包，還有一杯咖啡。除了均衡飲食以外，專家還建議：
保持良好的睡眠。
透過運動來保持思維敏捷。
透過沉思來理清思路，放鬆大腦。 （丁香園）
人參、魚、草莓、還是咖啡因？
聽信人們關於食物和膳食補充劑的傳言,你會相信它們無所不能，可以集中注意力、提高記憶力、延長注意力集中時間，還能改善大腦功能。
但是真的有這些效果嗎？毫無疑問，隨著我們逐漸衰老，我們的身體也同時在變老。好在，如果你經常補充一些“聰明”食物和飲料的話，保持一顆健康大腦的機會就大一些。
咖啡因可以使你更機敏
世界上並不存在提高IQ（使你更聰明）的魔豆，但是某些特定成分（比如咖啡因）可以提供能量，幫助你集中注意力。在咖啡、巧克力、能量飲料和一些藥物中都含有咖啡因，咖啡因會明顯使人清醒（雖然只是短期的）。咖啡因攝入越多通常作用越小：咖啡因攝入過量，會使你神經緊張，不適。
糖可以提高敏感性
但跟身體其他部位一樣，糖類攝入過多，也會損傷記憶力。攝入適量糖類，可以提高注意力，而不至於增加體重。
蛋白質與大腦功能的聯絡
與碳水化合物和脂肪相比，蛋白質最大的好處之一就是使你有更長久的飽足感。吃富含瘦肉和低脂蛋白的飲食有利於減肥和總體健康---雖然這和大腦功能很難扯上關係。
魚類確實對大腦有益
對大腦有益的蛋白來自魚類---富含ω3脂肪酸，這對大腦功能和發育十分關鍵。這些健康脂肪對大腦具有神奇的功效：富含ω3脂肪酸的飲食會降低痴呆和中風風險；延緩智力衰退；而且對於提高記憶力（特別是老年人）十分關鍵。
為了大腦和心臟健康，每週吃兩次魚吧。
每天補充一些堅果和巧克力
每天吃一盎司的堅果和黑巧克力會提供所需的所有能量，不需額外補充熱量、脂肪和糖類。
補充鱷梨和全穀食品
身體每個器官都依賴血流，特別是心臟和大腦。吃全穀食品和水果（如鱷梨）可以降低心血管疾病風險並提高血流，這是一種簡單、可口的啟用腦細胞方法。
全穀類食品（如爆米花和全麥）同樣會提供膳食纖維和維生素E，而鱷梨則含有脂肪類，一種對人體有益的單鏈不飽和脂肪酸，有利於改善血流。
藍莓極富營養
動物實驗顯示藍莓可以預防大腦氧化，而且會減少老化疾病，如阿爾茨海默病（痴呆）。研究同時證明富含藍莓的飲食能顯著改善學習能力和衰老大鼠的運動能力，使它們的智力與很多幼齡大鼠相當。
健康飲食的益處
這聽起來有點迂腐，但是事實：如果你的飲食缺乏必需的營養，就會降低你的注意能力。吃的太多或太少都會影響你的注意力。飲食過多會使你打瞌睡，而吃的太少會導致飢餓，無法集中注意力。
維持平衡飲食（含有各種健康、安全食物）可以健腦
維生素、礦物質，還是膳食補充劑？
商店貨架上擠滿了聲稱能增強健康的補充劑。雖然很多關於健腦保健品方面的報告，如維生素B,C,E,β-胡蘿蔔素和鎂都很令人鼓舞，但這些並不確定。
研究人員對人參、銀杏或維生素、礦物質及草藥組合及其對大腦的影響持謹慎樂觀態度。
可以每天補充複合維生素製劑，但在服用其他補充劑前要諮詢醫生。
為美好的一天做準備
想要集中注意力嗎？早餐來一杯果汁，鮭魚全麥麵包，還有一杯咖啡。除了均衡飲食以外，專家還建議：
保持良好的睡眠。
透過運動來保持思維敏捷。
透過沉思來理清思路，放鬆大腦。 （丁香園）