1外賣。但是要做出特色差異，走品牌路線，因為外賣自己開始從價格導向到品牌導向發展了。未來便宜的外賣死路一條。

2小吃集合店。就是找到幾個剛需的小吃集合在店中。有當地代表性，口味，特色。

3燒烤、小龍蝦、火鍋串串香、早餐、酸菜魚快餐化、破酥肉夾饃＋麵食

一，十萬元做餐飲行業，你要區分在哪個地方，畢竟中國這麼大，在內陸省份可以開個家庭作坊或者夫妻店式的中餐館。在沿海房價高經濟發達的黃金地方開個夫妻早餐鋪都緊張。

二，餐飲是個門檻低，但是存活率也低的行業。首先做好起早貪黑不賺錢的準備。另外結合筆者本身河南的實際情況。十萬能開個夫妻店或家庭店（一家老小全忙活）最好，丈夫主廚，其他人招待，幫工等等。一般賺錢的飯店都是靠的老顧客和回頭客維持生意賺錢。如果你有特色秘方等特殊方法就要一炮而紅拉住回頭客繼續消費。如果沒有隻是家常飯菜。那就需要從服務上下功夫留住回頭客。最主要，餐飲行業前期投資十萬，按照規模效應來說你也不可能短期三五個月內收回成本。另外就是早餐利潤高。但是隻有一頓飯的功夫。而且真的是起的比雞早睡的比雞晚。

三，月度結算，簡單算算一個月兩個月下來營業額或利潤有沒有進步，如果半年下來還是入不敷出。明智的選擇撤退吧。

還是選擇受眾比較廣一點的比較好，比如選擇比較火熱的，潼關肉夾饃，五穀魚粉，酸菜魚米飯，涼皮，砂鍋。這些大眾消費比較廣的，現在餐飲競爭越來越大。還是應該選擇一個好專案比較重要。還有就是店面的選擇相當重要，位置的好壞起著決定性作用。建議你選擇一家實體店去學習，這樣不僅可以學到技術，還有店面選址注意事項，針對的消費群體，所需辦理的證件。還有裝修要求。這都關係的開店成敗。