在一場茶會里，好茶和茶點，往往缺一不可。

沒茶點，容易還發生醉茶。

今天我們就來聊聊這“必不可少”的茶點。都有什麼講究？我們平時又要如何正確搭配？

我的一位有十幾年茶齡的朋友曾說過一句話，“喝什麼茶配什麼茶點，可不能亂搭配，不然混了味道，白瞎一壺好茶，你也喝不出它真正的滋味。”

所以我們選擇茶點的時候，首先要選擇與茶味相合的，這樣不容易混了味道。

我們記住一個小口訣：“綠配甜，酸配紅，瓜子配烏龍。”，差不多可以知道個大概了。

即綠茶、白茶等不發酵或輕發酵的茶，滋味鮮爽，有時候口感會有些苦澀，可以搭配清淡且偏甜的茶點，如綠豆糕、山藥糕等。

紅茶是全發酵的茶，滋味醇厚濃郁，適合搭配帶酸甜茶點，如蜜餞、烏梅糕等。

烏龍茶是半發酵的茶，可以搭配一些鹹味茶點，如瓜子等堅果類。

在我們福鼎這邊，喝白茶的時候還會用帶霜芋條、麵茶糕等當地特色點心來佐茶。

芋頭質地松、酥、濃香，因為芋條表面所掛白糖呈霜狀，所以美名“掛霜芋”。

麵茶糕是福鼎傳統糕點，用麵粉、白糖、熟豬油、紅茶水等天然原料製作，糕點味甜，細膩，入口即化，和著茶水吃，是無盡的軟糯甘甜。

這個幾十年都沒變的傳統紙質包裝，也給我們帶來無盡的兒時回憶。

除了茶味相合，如果再做到視覺相配，那就是一場盡善盡美的茶事了。

不同型別的茶，茶形不同、茶色殊異，需要不同外形的茶點來搭配。

喝好茶，配合適的茶點。