海洋作為人類捕獲蛋白質的重要場所，鯡魚早就成了世界各地漁民捕獵的重要目標，特別是歐洲，食用鯡魚是歐洲沿海國家的重要傳統，在2017年，鯡魚忽然火遍中國，為啥呢？因為它臭啊！用宋丹丹老師的話說，那是相當的臭啊，雖然它臭，但是各大平臺網路主播依然爭先恐後的吃它博眼球，奧對了，臭的其實不是鯡魚，而是鯡魚的衍生物鯡魚罐頭。

首先說說這買罐頭，價格在某寶上還真的不便宜啊。我勸你們儘量不要花冤枉錢哈哈哈哈~拿到鯡魚罐頭看起來和普通的罐頭沒什麼兩樣，為了單純的從幾個角度上去測評這個罐頭我具體分為色香味三個角度啊，不知道我聞了味道之後還能不能給你們時候它的味道。

色：

從顏色上看上去顏色大約是淡淡的灰色帶一點粉紅，可以跟你這麼說吧，根本讓人沒有食慾，可能是由於溫度的關係導致魚肉融化了一點，湯汁中有著碎魚肉，很顯髒，用筷子戳一戳會發現魚肉很軟嫩，看上去很像是飄在臭水溝裡發酵過九九八十一天的無頭魚屍一樣的感覺……雖然這顏值上我們就很反感了，但我依然要看看剩下兩個維度它能讓人崩潰成什麼樣

香：

香個屁啊！你還能在臭一點麼！！！我的天啊，好像屎的味道，不對好像比屎更臭，1分鐘的時候，還好和臭豆腐的味道差不多，還可以接受，三3分鐘的時候，我的媽呀這味道怎麼越來越濃，5分鐘的時候，快趕快開窗戶！！！！7分鐘的時候我媽已經從臥室出來了，捏著鼻子讓我帶著罐頭從家裡滾出去！！！

味：

雖然我頂著被父母混合雙打的壓力，頂著自己中毒身亡的壓力，頂著自己要吃比屎還臭的罐頭的壓力，但我依然嚐了一嘗，但我已然沒有勇氣吃到嘴裡了，我請求我爸爸幫忙，我爸一鼓作氣的塞到我嘴裡一大塊！爸！我是你親生的嗎？？？？？？？？？？？臥槽什麼感覺，肉軟軟的，不像是魚肉，旁邊那兩條一條是魚籽，一條是白子（日語叫白子，好像是魚的精巢？）。都是從魚肚子裡掏出來的。我當時心裡就一個想法，完了我吃屎了，我的人生完了！！！緊接著誰都不能把我和馬桶分開！

總結一下吧，雖然人生要有新的體驗，但是自古以來有一句話叫好奇心害死貓，你要是非去嘗試，那麼兄弟，祝你一路順風。本文只代表個人觀點哈，食物嗎，眾口難調，還是有喜歡的人噠。

一個字臭 很濃的腥臭 聞著味道就像去海鮮市場死魚的那種腐臭味

但是要濃很多倍 開啟一瞬間噴出來的臭味 就能招來蒼蠅 除了臭就是鹹了 很鹹

鯡魚罐頭開啟的一瞬間真的鼻腔 屋子裡全是臭臭的味道，華人可能接受不了這個味道，好比外華人接受不了中國的皮蛋。

罐頭就酒，越喝越有。味道類似於鹽醃的榴蓮，回味接近山羊乳酪和豆腐乳。與其說是臭，阻止我們一口氣吃光整罐的最主要因素還是鹹。

配上橙味伏特加，則鹹味得到了很好的中和，一口一口停不下來。

我喜歡儲存多種味道的記憶。願意嘗試各種食物。既然鯡魚罐頭是作為食物生產出來的。如果有機會我願意品嚐。聽到很多朋友回答這個問題，說很臭。能比臭豆腐臭上好幾倍。甚至都有點勾起了我的食慾。我喜歡比較怪味道的東西。雖然現在沒有吃過，但感覺，這款食物能比較適合我。我在網上搜了一些關於鯡魚罐頭的圖片。不知道這個是不是鯡魚罐頭。

在瑞典，每年8月的第3個星期四，人們會專門為品嚐鯡魚舉行派對，據說這時候是醃鯡魚味道最好的時候。在溫暖而短暫的夏夜裡，瑞典人在花園裡擺好桌椅，然後把一道道鯡魚端上桌，大飽口福，飲酒歌唱。人們往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃鯡魚，細細咀嚼或大塊吞嚥。當然，口感濃烈的美酒也是人們開鯡魚派對必不可少的“潤喉劑”。

我感覺很多人接受不了這種食物，是因為吃的方法不正確。

曾經看過一個影片，眾多歪果友仁在開啟鯡魚罐頭的瞬間或嘔吐不止或抱頭鼠竄,彷彿他們開啟的不是罐頭而是一個陳年毒氣彈……看那場面和效果，估計我大中華的臭豆腐和皮蛋與之相比實在不算個啥。

啊！味道無法形容，感覺混合了屎味，死老鼠味，魚的腥味！而且是生的！銀白色的魚鱗在渾濁的黃色汁液裡閃閃發光！沒敢細聞，粗略的聞聞都要吐了，鼓起勇氣嚐了一口。??????_??????咦～居然沒有想象的難吃，鹹鹹的，像是一個臭鴨蛋被淹成了鹹鴨蛋的味道。裡面居然還有魚籽。吃了兩口，沒敢再吃，感覺整個口腔全是臭味。

看風味人間，本地人吃都要提前在門上貼通知，可想而知有多臭了，有的人吃還要把鼻子夾住，不過味道可能更接近鹹魚。只是窖藏方式讓它很臭吧

2016年夏天，我網購了一盒，戴了五層口罩打開了，我沒吃，朋友吃了一口還喝了裡面的湯，說還不錯，可能他口味比較重

個人感受:

之所以吃不是因為它好吃，而是因為很多人為了紅而吃它，所以我試過，我說說我的感受吧，味道是真的不好聞，口感的話又一種難聞的味道，太難吃了，就像魚當了很多天的臭魚一樣！