在古代影視作品中，我們經常會看到古人喝酒和今天一點也不同，今天我們用的都是小酒杯，並且也基本上不是一口就幹，但是古人卻是用的大碗喝酒，連喝幾大碗都不醉，古代的酒是因為度數低嗎？那麼古代的酒又相當於今天的多少度呢？

在中國古代，酒主要是以大米、黍米、粟米等穀物為主要原料，所以也可以稱為“米酒”，在古代酒的過濾技術並不成熟，釀出的酒經過過濾之後，還含有不少的細微米渣，所以呈現渾濁狀態，當時稱為“濁酒”。很多古代小說裡常有主人公抱起酒罈子豪飲的場面，基本都是喝的這種酒。

以度數來說，應該比現在超市裡賣的米酒度數要低，通常是十度以下，那感覺就跟我們今天喝啤酒差不多。除了這類“濁酒”之外，在唐宋年間還出現了一種看上去很清澈的清酒，正如李白詩裡所描繪的那樣：金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。

這種清酒往往是在冬夏釀熟，經過沉澱發酵變成清澈的酒液，度數和濁酒類似，但口感更加香甜，基本是皇家貴族專享。到了宋朝末年，遊牧民族從北方把蒸餾技術傳入中原之後，中國的酒精度數從此提高了。到明朝時，好漢們也不敢大碗大碗喝酒了，而是開始改成小口喝酒。

因為有了酒精度數的提高，再像從前那樣大碗喝酒，說不定隨時會猝死，因此古代的酒與我們今天所說的白酒有著天壤之別，其度數就跟啤酒似的，只有十度左右，古人連喝幾大碗就相當於今天喝啤酒一樣，解渴但基本上是不醉人的。

我們在影視劇當中經常看到古代人喝酒都是一碗接著一碗或者是一罈接著一罈，《天龍八部》當中，喬峰就是最典型的例子，怎麼喝都不醉，很是豪爽，那麼古代人的酒量真的那麼好麼？

古代人喝的酒多為米酒，由醪糟經糯米發酵而成，釀製工藝簡單，口感香甜醇厚，而且酒精度數非常低，一般不超過二十度，夏天還可以解暑解渴。

而且古代的度量衡單位與我們現代完全不一樣。比如西漢的1L只是我們現在的0.3L，東漢的1L是我們現在的0.2L，唐朝的1L是我們現在的0.6L，透過換算以及古代的酒精度數，想讓古代人不海量都難。