一、營養價值

在了解蜂蜜之前我們先要看一看蜂蜜的成分，蜂蜜因蜂種、蜜源、產地等不同其成分有很大的差異，但不管什麼蜂蜜其主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠、含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蜂蠟、天然香料、花粉粒、酵母、酶類及無機鹽等，同時含有微量的維生素及鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷、鐵、銅、錳、鎳等礦物質。

二、保健功效

了解完蜂蜜的成分後我們便可以來看一看吃蜂蜜的好處了，首先蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖都是單糖，可以不經過消化吸收而直接進入血液中，因此喝蜂蜜有緩解疲勞的作用，其次蜂蜜有著極好的殺菌功效，經常食用可以起到良好的抗菌殺菌作用，最後蜂蜜中還含有豐富的酶類，這些酶類對人體的消化功能有促進作用，因此經常喝蜂蜜對身體是有好處的。

三、切勿空腹

難道喝蜂蜜對身體有好處我們就可以隨便喝嗎？顯然不是的，喝蜂蜜的最佳時間是早上、下午、晚上及熬夜加班時，而且具體喝法也是很有講究的，早上喝蜂蜜前半小時要先喝杯溫水，否則對健康不利，下午疲倦的時候可以來杯蜂蜜水以緩解疲勞，晚上睡覺前1小時喝杯淡蜂蜜水能安神促眠，但喝完後注意刷牙或漱口，熬夜加班時喝杯蜂蜜水可以補充能量。

四、切勿過量

蜂蜜雖然是難得的營養佳品，但也是有禁忌的，首先蜂蜜不能長期過量食用，否則可能會導致肥胖和糖尿病，畢竟蜂蜜中還是含有蔗糖和麥芽糖的，其次糖尿病人是不能喝蜂蜜的，這點就不再為大家贅述了，最後蜂蜜不能空腹喝，長期空腹喝蜂蜜易導致胃腸疾病，對了忘記說了，在沖泡蜂蜜時一定不能用開水，因為開水會破壞蜂蜜中的營養而導致營養流失。

五、正確吃法

喝蜂蜜最簡單的方法就是衝蜂蜜水，在衝蜂蜜水時要用60℃以下的溫開水，原因前面我們已經說了，至於沖泡比例隨意，想甜點就衝濃點，想淡點就衝稀點，但每天喝蜂蜜的總量還是要控制一下，正常成年人一天的食用量不能超過50克，體質偏胖的人要減半，當然蜂蜜也有很多花式吃法，比如用來蘸麵包、做沙拉等，只要將溫度控制在60℃以下想怎麼都行。

總結：蜂蜜被譽為“大自然中最完美的營養食品”，經常喝不但能為身體補充大量的營養物質，而且還能調理身體的各個器官，從而減少一些常見疾病的發生，因此長期堅持喝蜂蜜是能給身體帶來很多好處的！

促進胃腸蠕動 蜂蜜水可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。雖然蜂蜜有很多益處，但是一些糖尿病患者也要注意不要過多食用蜂蜜，過多食用蜂蜜會導致血糖迅速上升不利於血糖的控制。

1：減肥功效

現代醫學證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，同時蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，減肥MM的首選。

2：促睡眠，增強免疫力

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉。同時，蜂蜜中含有的酶和礦物質，幫助提高免疫力。

3：潤肺止咳

李時珍在《本草綱目》中寫道：“ 蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

蜂蜜中含有大量的果糖，是很好的人體充能物質，能幫助快速恢復體能；豐富的維生素則能夠補足人體所需，起到調理胃酸水平，調養腸胃改善消化系統運作的作用；大量的銅鐵礦物質可以幫助益氣補血、調理氣色；氨基酸可以刺激大腦皮層，舒緩精神壓力，幫助改善睡眠品質。

蜂蜜，是蜜蜂從開花植物的花中採得花蜜在蜂巢中釀製的蜜，具有清熱，補中，潤燥，止痛，解毒，美容養顏等功效，經常吃蜂蜜對於心臟病，高血壓，肺病，眼病，肝臟病，痢疾，便祕，貧血，神經系統疾病，胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助治療作用。外用還可以治療燙傷，滋潤面板和防止凍傷。

蜂蜜有什麼作用與功效……，蜂蜜是產在民間的天然的上等食材。可入中醫藥治病救疾，很多中醫藥方里離不開蜂蜜，含大量的各種微生素和青花素，食之可潤喉利肺，潤腸助化，增強免疫力健身的功效。是中老人的超好的補品。同時也有美容的上品，……作用多多……。