一個是女士反應確實有時候很慢，廚房是一個快節奏的地方，再一個炒菜也是個體力活，除非練過要不然女的連鍋都端不起來更別說炒菜。再一個 人家說的廚師個個是流氓尤其是漂亮的女的，哈哈你懂的！但是做鐵板燒啊 會所啊女廚師還是不少的

飯店裡面的廚師之所以都是男的，主要原因就是廚師是非常辛苦的一個行業。尤其在飯店裡面，每天到了飯店的時候，人流量就會特別多，為了不讓顧客等太久，他們需要快速地把美食做出來，一般男生的手腳往往較快，他們能夠快速地食物做出來。飯店裡面使用的做飯工具並不是像我們家裡的那種一樣，它是那種很大的鐵鍋，這種鐵鍋是非常重的，每一次顛鍋都需要很大的力氣。一般女生基本上都拿不動，也就只有男的有這樣的力氣。

一般女生是很少當廚師的，就算她們當廚師，她們也會在一些相對來說比較高檔的餐廳。因為在那裡的餐廳，價格往往都比較高，普通人都不能夠消費得起。在這些高檔的餐廳裡面，她們注重食物的質量，不光在口感上要很好，同時外觀也非常重要，只有達到了色香味俱全，它才能夠被消費者所食用。這樣的餐廳裡面，一般都是女廚師，因為女廚師她們往往更加心靈手巧，更加有耐心做美食。

一般在飯店裡面，清一色的都是男廚師。飯店是走客流量的地方，一般飯店菜品的價格都不是很高，每次到了飯點的時候，就會有很多的消費者，這個時候就需要快速地上菜。男生一般手腳比較麻利一點，力氣也比較大。

廚師之所以要戴帽子，就是為了防止頭髮掉到食物裡面去，很多男廚師都會因為工作需求而剃光頭。女生的頭髮很長，所以一般飯店都不會出現女廚師。

我們去過很多飯店吃過飯，看到過飯店裡的大廚幾乎都是清一色的男師傅。為什麼很少有女性來當大廚呢？

以前在舊社會，飯店裡的大廚，被稱為“廚子”或者“伙伕”。他們社會地位低下，經常有人看不起他們這個行當。但現在不同了，現在的廚師社會地位與日俱增，福利待遇超好。尤其是一些比較大的飯店，大廚的身價更是不菲。下面我們來探討一下為什麼女性當大廚的很少呢？

首先，大廚從事的工作環境不太好。一般飯店廚房裡的環境是不太樂觀的，整天吸油煙，盆盆罐罐，湯湯水水的，有時候也比較髒，試想一下，有幾個女人願意在這樣的工作環境裡上班呢？

第二，就是大廚是一項費體力的工作，女性身體上受不了。所以當大廚沒有一個好的體格是不行的。除了切菜，還要煎、炸、烹、煮等等。程式繁瑣，工作時間長。比如，大廚上午不到十點就要上班，要看看做菜的材料準備齊了沒有，臨近中午，大廚就要馬不停蹄的給客人做菜。有時候飯店裡的客人多，大廚一刻也不能休息，有時要忙到下午三四點。到了晚上，大廚就更不能休息了，從下午五六點上班，一直忙到夜裡十二點那也是經常的事。勞動強度大，工作時間長，一般的女性是勝任不了這項工作的。

第三，就是大廚是一項技術性很高的活兒。有些菜，可不是一般人能做得了的。他需要大廚有自己的絕活，才能留住回頭客，沒有金剛鑽，怎麼能攬瓷器活呢？女性雖然在其他方面要比男性強很多，但女性在這個上面就和男人稍遜一點兒，所以飯店的老闆更願意用男大廚。

所以，多種原因，導致大廚一般都由男性來擔當。但凡事皆有例外，除了在國內的一些飯店，就是在國外，也有一些女廚師，她們的廚藝也不比男性差，可謂是巾幗不讓鬚眉