最主要的是農民餵養的土雞好多都是飼料喂大的，雖然有的的確是真的土雞，但飼料喂的多了，大家都會覺得農村的土雞和城市市場的雞除了價格不同沒什麼區別，自然就不會選擇土雞了。

剛開始土雞也不貴，也不假，城裡人也消費得起，慢慢的消費的人多了，養雞的人少了，雞少了需求又多，價格就起來了，但還供不應求，於是有`靈活′的人動起歪腦筋，以假充真。好價錢不一定有好雞，好雞難賣好價，惡性迴圈，信任危機。

出現這種尷尬局面有多方面的原因，首先，什麼是農村原產土雞必須先有一個明確定義，而不能將土雞與在農村圈養的雞，而喂的卻是飼料相混淆。這種散養雞場表面上看象是土雞，但卻是一種變相的飼料雞，只不過比關在室內一味用飼料餵養肉質稍好一點，加上不良商家的"掛羊頭，買狗肉"炒作，讓農村真正的散養土雞蒙上了陰影，造成信譽降低。說了這麼多，那麼真正的土雞是什麼樣子呢？在我們農村家養的土雞是本地品種，個頭較小，行走如飛，農村人除給雞早晚喂點稻穀和蔬菜讓其取食外，其它時間讓其四處覓食，這樣的土雞生長時間很長，一般養到一年多體重也才不過三四斤，去毛後面板很鬆馳，所以需要較長的燉煮時間，不然肉是很難咬得動的，肉燉熟後，肉湯表面呈金黃色，湯味濃郁香甜。如果你買的雞燉出了這種成色，就說明買的是農村正宗土雞，否則就是冒牌貨了。在價格上，一隻土雞要賣一百多元，而冒牌貨，肉多價低，只要幾十元就可買上一隻了。

因為現在市場上賣的大多是養殖雞，這些都是用雞料養大的，每隻雞隻有二三個月就可以賣，肉質較差，人們對此沒有好感，而家養土雞，沒有用雞料，大體只飼剩飯剩菜和一些五穀雜糧，生長期長，約八個月以上，肉質鮮嫩爽口，無肥肉，皮酥脆香甜，價格較高，所以許多人以假亂真，使人難以信任，這樣造成了餵養土雞要賣好價錢，城市人而不敢買的原因。

因為都知道農村人的小套路了。在農村，笨雞也分兩種，一種是自己吃的，一種是賣的。賣的笨雞品質介於自己吃的笨雞和飼料雞之間。

當然不能否認還是有純樸得農村人本著“己所不欲勿施於人”的美德賣“自己吃級”笨雞，但是那些賣“別人吃級”笨雞的人早就把整個農村人的形象毀壞了，沒人信！

農村敗類害了所有農村人！

有人說農民辛苦餵養的土雞本想賣個好價錢，城裡人卻說不敢買是什麼原因？

我覺得這肯定是題主子虛烏有的話，怎麼會有不敢買的說法，如此取題還以為咱農村人的土雞不能吃呢？辛苦養的土雞回頭還得來澄清一下，難不成真比不上飼料雞了？有什麼內幕不成？當然，沒有，土雞就是受人歡迎，品質好，價格貴。

如果恰好你真的聽到了這樣的話，多半也是感嘆農村土雞好，想買可實力不允許，捨不得，畢竟農村真正的土雞50塊一斤呢？而且你還不一定買的到，哪是飼料雞的價格能比的，你總不至於想用飼料雞的價格來買土雞吧？所以真有人這麼說，也是調侃自己沒錢，吃不到葡萄說葡萄酸罷了。

農村自家養的土雞到底好在哪裡？什麼是土雞？大家其實對土雞的認知有兩個版本，有的認為散養雞是土雞，實際上不完全是，散養雞根據不同雞的品種，長的還是蠻大的，但品質也很不錯了，主要以五穀雜糧餵食。

還有一種土雞，是農村人的土雞，這些土雞規模小，是農村人自己養的母雞生的蛋，自己孵化出來養大的，這類雞幾乎從來沒吃過飼料，農民也僅僅早晚喂一次，其餘時間都是野外自己地裡刨食，個頭都不大，2-3斤重，這樣的土雞，能賣50塊一斤。

它好在哪？飼養時間長，農村家養的土雞，6個月成年，10個月雞肉品質最佳，超過一年半的可以算是老母雞，煲湯最甜。純綠色餵食，以蟲子、嫩葉、玉米、大米為主食，口感好，品質優，最難能可貴的是幾乎不會用藥。

當然它也有缺點，難以形成規模化養殖，養殖成本高，註定市場正宗的土雞不多見，50塊一斤的土雞還得去村裡問，人家願意賣給你才有，也許就是因為這個缺點，才有“不敢買”一說。

怎麼識別土雞呢？主要看雞頭和雞爪，你想土雞一天地裡刨食，雞喙啄個不停，雞爪刨個沒完，這日子久了，雞喙雞爪都會變得細長而鈍。這土雞雞爪上雞腳杆有個小凸點，長得像小雞爪，如最後一圖紅圈中所示，買雞前，認準這個小爪子，保準品質不會差。

相互沒有可靠信任關糸，農民說是土雞。城裡人不想信，怕高價錢，買個料精雞。

農民先把雞賒給城裡人吃了，怕人家說你的不是土雞，那時雞吃了已消化了死無對證。

想讓城裡人買農民的土雞，雙方找一箇中間人做擔保，這樣一回生二回熟將市場銷路開啟，城裡人才會慢慢認可，接受農民的土雞。

順便說一下怎樣辨別，土雞。真正的土雞養殖時間最短得120天，一般都是180天。看雞毛，雞毛根部如果是黑色，帶有血絲不是土雞。沒有黑色雞毛根部透明，毛根已是老化膠質是真土雞。看雞瓜子，瓜了一共有五個是真土雞，因為一般料精雞都是五十天出欄長不及第五個瓜子。

這種問題確實存在，而且還很普遍，舉個例子，先不說雞，就說蘋果吧，在網上也確實看過一些投機分子在蘋果上印字的一些把戲，是打蠟的，而實際上真正的果農是不會那樣做的，他們是用一個有字的果袋套在上面，經過太陽的照射自然形成的，但是就因為幾個投機分子的攪和，大家對果農不信任，說有字的蘋果都是造假打蠟的。

說玩蘋果就說雞的事情，雞和蘋果一個道理，關鍵是信任方面出了問題，養殖戶辛辛苦苦養殖的土雞，城裡人竟然產生疑問，其實最大的就是缺少信任，經常聽的一句話就是套路，都怕套路，真正的養殖戶出來解釋都變的蒼白無力，就是無人相信，這種情況在農村比比皆是。

如果不改變這種信任危機，這種情況就會持續下去，最終損害都是大家的利益。

說很多次了。主要怕假冒。第二，散養的雞其實吃的東西受到汙染的可能性更大，品質不穩定。第三，儲存已經很長時間，不新鮮。

其實這個雞是很有講究的，雞是幾年的或者幾個月的賣雞的一看就知道。像我們這樣的人家要多少就給多少，只憑雞的外表看著順眼就行。之所以不願意買一是銷售渠道，城裡人也不知道哪裡有養土雞的，再說就算知道就為了一隻兩隻雞要跑那麼遠也不合適，還有現在自己養的土雞也不便宜，和市場上的也差不多 再說現在市場賣雞給殺好，剁成塊到家洗洗就能頓了。自己養的土雞一般是不給殺的，現在還有幾個敢殺雞的。雞不光要養的好，銷售和服務也是很重要的。