都是看須，實在沒把握可以摘幾棒試著煮一下吃。這樣判斷更準確，我們都是這樣判斷生熟的。看看我們現在在賣的玉米！

從外觀來講就是觀察玉米的鬍鬚，包裹玉米的葉子， 鬍鬚是否為深褐色， 玉米葉子成乾枯狀 ，保險確認可以扒開外衣 直接看玉米粒 是否金黃色 很堅硬 ，這樣就可以很準的確認玉米是否成熟！

判斷玉米是否成熟不能只看表面，需要判斷籽粒灌漿是否停止。以生理成熟作為標準。一是看玉米籽粒根部黑色是否形成。二是看籽粒乳線是否消失。如果玉米籽粒根部黑色素已形成，籽粒乳腺已經消失，則已經成熟。

再者看玉米是否成熟最簡單的方法是用指甲掐，如果能掐動但不出水就表示已經成熟了，

反之出水則不熟。

玉米的須，顏色是咖啡色，包裹玉米的外皮是乾枯的，扒開皮玉米是金黃色，而且玉米粒很堅硬。很確定的告訴你，玉米熟了。

如何判斷玉米是否成熟這個問題其實很簡單，不需要多麼書面的文字解釋。

一:看玉米鬚

如果是那種淡淡的綠色說明太嫩了，基本上你看玉米鬚的頂部呈現暗紅色就說明成熟了，玉米鬚呈現深棕色或者黑色了，就已經很老了。當然也要看品種，看玉米鬚也不能一慨而論。

二:直接動手

動手剝開點玉米來看，用指甲掐一下就很簡單了，當然不是一整片地全部掐啊！可以自己去積累經驗，這是一目瞭然的方法，不需要什麼經驗。

你學會了嗎？

1.果穗苞葉變黃而鬆散，籽粒脫水變硬乳線消失，籽粒基部出現黑帽層；

2.玉米籽粒生理成熟的主要標誌有兩個，一是籽粒基部黑色層形成，二是籽粒乳線消失；

3.也就是說玉米果穗下部籽粒乳線消失，籽粒含水量百分之三十左右，果穗苞葉變白而鬆散時收穫粒重最高，玉米的產量最高，可以作為玉米適期收穫的主要標誌。

1，玉米鬚變黑，並且下垂。

2，玉米棒外殼變成米黃色，不再是綠色。

3，玉米杆也變成米黃色了，不再是綠色。

大家好，我是鏡尚添花的鏡哥，樓主提出的這問題之前也有朋友問到過，這裡我分享一下自己的經驗給樓主做參考，我家在四川省南充市的農村，我家這一帶現在正好在收玉米，只是因為近些天下雨，挺多熟了的玉米還沒能收回來。

對於判斷玉米是否成熟，基本標誌有以下三點：

第1、成熟玉米棒子的穗苞葉會變黃而且鬆散。

第2、成熟玉米籽粒會脫水變硬，乳線消失。

第3、看籽粒基部(胚下端)，當出現黑帽層後可大致判斷其成熟度。

其實玉米籽粒生理成熟的關鍵標誌是以下兩個：

一是：籽粒基部黑色層形成，玉米籽粒黑色層形成受水分影響極大，不管是否正常成熟，籽粒水分降低到32%時都能形成黑色層，所以黑色層形成並不完全是玉米正常成熟的可靠標誌，生產常將其作為適期收穫的重要參考指標。

二是：籽粒乳線消失；玉米籽粒乳線的形成、下移、消失是一個連續的過程。生育期100天左右的品種，在授粉26天前後，籽粒頂部澱粉沉積、失水，成為固體，形成了籽粒頂部為固體、中下部為乳液的固液介面，這個介面就是乳線，此時稱為乳線形成期，至授粉後40天左右下移至籽粒中部，此期稱為乳線中期。當籽粒含水量下降到40%左右時，粒重達最大值的90%左右，乳線上方堅硬，下方較硬，有彈性，此時為蠟熟期。授粉後50天左右乳線消失，籽粒含水量30%左右，此時籽粒乾重最大，有的品種出現明顯黑色層，苞葉變白而鬆散。也就是說玉米果穗下部籽粒乳線消失，籽粒含水量30%左右，果穗苞葉變白而鬆散時收穫粒重最高，玉米的產量最高，可以作為玉米適期收穫的主要標誌。

另外在農村還有一些土方法，就是直接撕開穗苞葉，用手指夾掐一下，看其硬度，透過生產經驗就可以判斷出成熟情況了。

最後，祝所有農民兄弟年年都有好收成！