廚師不一定就得開飯店，自己創業不一定比給別人好，根據自身經濟情況量力而行，如果他一定要做，那你的支援一定會讓他更有信心

先考察市場和受眾人群，然後選個好地方，計算人流量，可從大排檔，小吃做起花不了多少錢，低調務實好賺錢。創業要有計劃，心中有數，遇事則不會慌亂。

如果成本大的話還是算了吧，畢竟創業有風險，投資需謹慎。並且也不一定創業了就能夠成功，需要的是“天時、地利、人和”的綜合配合才能夠成功。

但是如果成本較小，那麼完全就可以了，到不了算是經歷了。再就是，小飯店貌似開起來用不了很多的資金吧，我看一些店面連裝修都沒有，但是味道倒是很不錯。所以你們的投資應該偏向於小、精、專的一面發展，而不是大、滑、亂的發展模式。

資金不大的前提下，可以嘗試。就算借錢也能夠在承受的範圍內，而不是步子邁得太大，以至於不能翻身。

還要考慮，小餐館菜品的味道問題，也就是說味道能夠吸引長期客戶來就餐。味道不好，就難以生存了，畢竟餐飲業的競爭還是很大的。

其他的情況並不是很瞭解。只能說，如果你借錢的數額較小，在自己未來1年內能夠承受的起的話，就可以做。金額大了，風險就存在了。

並且，開餐館還需要考慮前幾個月可能生意並不好，也需要不斷的引流到自己的餐館中來，比如做做活動之類的。

婆說婆有理，公說公有理。其中存在話語權裡的還是在於題主自身。建議你可以先考察考察現如今小餐館的生存狀態再做決定。

不做模凌兩可的分析，給你最直接的觀點！

現在可以說吃的最好做，但也可以說吃的最不好做。

現在的飯店不是你口味好生意就好的時代了，現在酒香也怕巷子深，還有現在的外賣平臺的興起，有多少飯店，小吃店死在外賣上。就拿我這條借來說吧，飯店開了關關了開，口味也不錯啊，但是生意不行啊，賺不到錢只有關門一條路走。現在實體店鋪的房租不便宜，好一點的位置價格更是高，你有信心做起來麼？現在的懶人也多，你有信心把外賣平臺做好麼？自己看看外賣平臺的活動，做的兇殘，毫無人性，你覺得能競爭的過你可以去試試。還有一點是你是借錢開店，你做不起來就賠進去了。還有現在店鋪房租加轉讓費沒有個十來萬找不到那麼大的地方，也沒有一定的位置。小飯店也得靠客流，太偏了生意不好做。還有注意拆遷的地方，現在好的城市都在拆遷，要是拆遷的地方離你較近，你就gg了，我現在面臨的就是這個情況。

說起來開飯店更傾向於自己搞個小攤子，炒麵炒飯炒粉，七八塊錢一份，生意不知道有多好，而且成本也不高，隨時可以換地方。

假如你仔細觀察，就會發現大街上店鋪換招牌的頻率在加快，說明生意很多都不好做了。

消費升級的時代，外賣佔領了越來越多的市場份額，人們越來越不愛動彈了。

小飯店一個租金高，一個則是衛生狀況堪憂，現在想做好並不容易。

既然家裡沒錢，去借錢創業的話，顯然更加不實際。

我的建議是，既然是廚師，可以考慮找一個比較大的市場，在附近租房做飯，做一些盒飯之類銷售。

用好油好肉好菜，做的清淡一些，價格適中，佔領市場。

這樣的好處是投入不大，幾千元就可以啟動，做好了利潤不低，你們夫妻兩人就可以做起來了。

當然萬事開頭難，口碑的打造需要用心，需要時間。地址的選擇更重要，比如選擇一個大商場附近，或者批發市場附近，或者白領上班集中的地方。

做到一定程度的時候，可以再註冊美團之類，更正規的運營。

如果不這樣做，還可以做早餐或者滷肉小吃之類，利潤也不低，就是需要起早貪黑。

我知道有人只做涼皮一個月就能賺近萬元。

最後，祝你們好運。天道酬勤，努力才能獲得財富。

這個問題呢，如果是我，我想回答說不會。但是這個不是個絕對的回答，是要建立於一些基礎上面的，從題目上可以看到，老公是個廚師，想開間飯店，這個是很自然的想法。用自己的特長創業，對吧？怎麼講呢，在我看來，也對，也不對。為什麼這樣講呢，我來說說。

開飯店和做廚師是不同的，雖然來說都是一個行業裡面，但是角色不同也就決定了思維角度，思考方式不同。雖然說社會中很多飯店的老闆是廚師出身不錯，但是不能說做一個好的廚師就一定能開好一個飯店。因為身份不同，你作為一個廚師手藝可能沒得說，但是作為一個經營者，那可能就是一個外行了。飯店的經營當然廚師的手藝很重要，但是還有許多其他的因素，比如地址位置，營銷宣傳，攬客方式，服務體驗。廚師手藝只是其中一種。當然了。你可以講，我們廚師只要手藝好，酒香不怕巷子深啊，遲早客人都會自己找上門來的。我承認，有些小店生意很好，沒有特別好的包裝和服務，由於口碑好，味道好，能引來不少客人。但是問題是，投資開一個小店，如何能夠支撐到口碑好的時候呢？這是個問題。所以說呢，開不開飯店，廚師很重要，但是思路更重要。經營的思路和方式。這就需要角色轉換。

首先來講，現在基本的問題在於是否可以經營成功，而不是錢的問題（因為可以借錢支援），那就談談經營中的事情。一個廚師要站在經營者的角度，就是一個角色轉換的過程，以前做廚師不用考慮過多，幫廚配好料，自己就炒菜做菜即可。現在不同了。自己做為經營者，就要全方位的考慮問題了。鋪租成本，地理位置，價格檔次，適宜的口味，服務體驗，店鋪檔次，食材渠道等等都是要考慮的問題。廚師角色成功是客人來，就能讓你吃的美味。營銷是首先得把客人給你招攬過來。裝修是讓吃飯的環境舒服，服務是讓人賓至如歸。這個都是在開飯店前需要考慮和麵對的事情。而不能說自己是廚師，廚藝不錯，那就來吧，開飯店吧。所以凡事預則立，不預則廢。

說了廚師開飯店的不足之處，也要講講廚師開飯店的優勢。只有這樣才能客觀的看待開飯店這件事情。而不能講廚師開飯店就不行。廚師開飯店有著當仁不讓的優勢，自己本身就是業內人士，還是業內專業技術人士。雖然未必深諳經營之道，但是多年的浸淫，熟知各方面的程式運作。客人點菜的喜好也是瞭如指掌。所以個人創業當然以自己的特長優先考慮。

開飯店要有自己的特色，成功的飯店往往都有自己的標籤，比如某些招牌菜式，特殊的食材等。加之自己的廚藝特長，形成自己的特色也是很關鍵的。

繼續做好廚師吧，沒存款的廚師可以直接的告訴你！不是很牛的廚師人才！繼續深造吧！這行情你看看大街小巷，不是那麼容易的！別以為別人不是很好吃也有生意，你做一定比別人牛！這樣的出發點是錯誤的！好好幹吧小夥子

從業十餘年，給幾個建議。

首先開飯店的必要條件。

1廚師手藝足夠好。

換句話來說，就是不要盲目自信，其實手藝好的廚師不多，大多數都是濫竽充數，沒有幾個能做菜脫穎而出的，小飯店就是要味道好，畢竟沒有環境服務。

2策劃要好。

位置決定客戶群體，做大學生生意肯定是要便宜實惠，做中年人生意肯定是要真材實料，硬菜齊全。您老公如果只會做菜，那恐怕有風險，策劃是先決條件。

3飯店的名字

小飯店名字特別重要，比如xx土菜館，xx飯店，xx大排檔。這樣的名字其實很難快速引流的。

4特色菜。

其實特色菜不是你做的酸菜魚比隔壁好，也不是做別人不做的狗肉。而是別人都在做紅燒牛肉，你在做番茄牛腩，並且味道非常好，別人很難學會。明白了這點，門店宣傳也可以到位了。

加油！