綠茶是可以放在冷凍室儲存的，適合時間上想儲存較長時間（一年以上）的情況。如果是短期存放或者需要及時食用的，建議密封之後放入冷藏室效果更好，冷藏室溫度建議調整在5度左右。無論是放在冷藏室還是冷凍室，都一定注意密封儲存，防止串味。主要影響茶葉品質的因素有5點：
1、潮溼。水分能促進茶葉中的有效成分發生化學反應，水分越多，這些有效成分流失得越快，當茶葉中的水分超過6%時，就會容易變質。
2、接觸異味。茶葉具有很強的吸附作用，能夠吸收各種異味。
3、高溫。溫度會加快茶葉內多酚類等物質的自動氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現陳氣味。
4、Sunny直射。Sunny會使茶葉氧化變色，還能使茶葉中的某些物質發生光化反應，從而使茶產生難聞的氣味。尤其是綠茶，Sunny直射後，茶中的脂類以及多酚類等發生化學反應，這樣茶葉沏泡後，茶湯就會變紅，滋味會變得苦澀。
5、長時間暴露。茶葉長時間暴露在外，內含物在空氣和光的作用下會發生氧化分解等化學反應，從而使茶失去原有的真味，品質變劣，並且還會吸附外界的各種異味。因此，正常情況下，綠茶及發酵程度偏輕的烏龍茶可以使用冰箱儲存，而普洱茶及後發酵的黑茶類不需要冷藏。實驗證明，在零下5℃的條件下，茶葉氧化得非常緩慢，在零下20℃的條件下，茶葉幾乎不會變質。家庭日常儲藏茶葉，一般在10℃左右為佳，放入冰箱冷藏室的話5℃為佳，冷凍室儲存-18℃為宜。
綠茶是可以放在冷凍室儲存的，適合時間上想儲存較長時間（一年以上）的情況。如果是短期存放或者需要及時食用的，建議密封之後放入冷藏室效果更好，冷藏室溫度建議調整在5度左右。無論是放在冷藏室還是冷凍室，都一定注意密封儲存，防止串味。主要影響茶葉品質的因素有5點：
1、潮溼。水分能促進茶葉中的有效成分發生化學反應，水分越多，這些有效成分流失得越快，當茶葉中的水分超過6%時，就會容易變質。
2、接觸異味。茶葉具有很強的吸附作用，能夠吸收各種異味。
3、高溫。溫度會加快茶葉內多酚類等物質的自動氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現陳氣味。
4、Sunny直射。Sunny會使茶葉氧化變色，還能使茶葉中的某些物質發生光化反應，從而使茶產生難聞的氣味。尤其是綠茶，Sunny直射後，茶中的脂類以及多酚類等發生化學反應，這樣茶葉沏泡後，茶湯就會變紅，滋味會變得苦澀。
5、長時間暴露。茶葉長時間暴露在外，內含物在空氣和光的作用下會發生氧化分解等化學反應，從而使茶失去原有的真味，品質變劣，並且還會吸附外界的各種異味。因此，正常情況下，綠茶及發酵程度偏輕的烏龍茶可以使用冰箱儲存，而普洱茶及後發酵的黑茶類不需要冷藏。實驗證明，在零下5℃的條件下，茶葉氧化得非常緩慢，在零下20℃的條件下，茶葉幾乎不會變質。家庭日常儲藏茶葉，一般在10℃左右為佳，放入冰箱冷藏室的話5℃為佳，冷凍室儲存-18℃為宜。