一、小麥草種植：
1、把小麥放到水裡泡6小時，（冬天泡的時間長點，夏天氣溫高可以縮短泡種時間，防止種子腐爛）。
2、取一個平底透孔的盤子，盤子內最底部先平鋪一塊布（任何布都可以，準備淘汰的舊衣舊布也可以，此為一次性使用，只用作種子補水的作用）在布上再平鋪一層白皺紙或廉價紙巾（紙的質量要求不高，好吸水就可以，但一定不能用報紙或經過油印的紙）。
3、泡好的小麥種子均勻的撒在上面，不要太密，上面再蓋上一層布。
4、灑上水，同時要保證溼潤，但也不能水太多！2天過去 種子 芽兒爭先恐後 全部露出來了。
5、然後把它放於避風防哂的地方，以後一天用噴壺噴灑數次。第三天掀最面上的紙，不宜置強烈Sunny下直接曝曬過久，需移到有間接Sunny照射之處，雨季可用普通日光燈照射代替Sunny，每天灑水數次，保持麥苗和根部適度溼潤。呵呵，兩天以後，芽芽又長高了咯。
6、大約9到10天即可收割，榨汁後需儘快飲用，如不能立即飲用時，則可放在冰箱中冷藏大約12 個小時，超過12 個小時就會變質，應該倒掉了。餘下的不可沖洗，用塑膠盒放電冰箱 中可貯存7天。
二、回春水製作：
1、準備一套不鏽鋼容器，下面盆，上面洞盆，相同大小。
2、洗淨：先將小麥種子洗淨，把不良種子除去，再把洗淨後的種子放於不鏽鋼盆中。
3、泡水：加入潔淨的水，水量要能淹過種子的量，泡水約6小時，夏天約4小時，冬天約10小時，再洗淨。
4、催芽：把小麥種子倒入不鏽鋼洞盆濾幹水分，連同洞盆放於不鏽鋼盆上，可確實滴乾水分，蓋上鍋蓋或上覆清潔的溼布（種子發芽，需要一定的溫度和溼度），溼布要隔空，不要沾覆在種子上。放於陰暗處催芽，冬天約2～3天，夏天約36小時，催芽期間，如覺天氣溫度高，要拿出來多衝幾次水，直到小麥芽的長度達到約1公分。
5、清洗及選芽：加入多量的水入盆，輕輕清洗，芽長得好的會浮在水面，撈起挑出好芽做回春水；芽發得不好的種子，或沒有發芽的種子，會沉在盆底，可倒入花盆或胚芽盤中，種小麥草，沒發芽的放電鍋蒸熟，非常香。
6、發酵：準備一干淨的廣口玻璃瓶，放入長好的芽，再倒入可生喝的淨水，或冷開水，水量也要淹過種芽量，瓶內一定要留約四分之一的空間，以供發芽所需空氣，蓋緊瓶蓋，室溫（約25度）發酵一天即成味甘微酸的回春水。
7、過濾：倒出回春水到另一瓶內，放入冰箱冰涼當飲料喝，第一次回春水較清淡甘甜，如不放冰箱，它會繼續發酵變更酸。再倒入淨水入種芽內，再發酵一天，做第二次回春水，再倒出回春水到瓶內，放冰箱，也可和第一次回春水混合。第二次回春水較濃較酸，甘甜好喝。
8、最後濾出麥芽，會呈空心，只剩麥殼，可掩埋土內做堆肥。如麥乳未空，還可做第三次回春水。
一、小麥草種植：
1、把小麥放到水裡泡6小時，（冬天泡的時間長點，夏天氣溫高可以縮短泡種時間，防止種子腐爛）。
2、取一個平底透孔的盤子，盤子內最底部先平鋪一塊布（任何布都可以，準備淘汰的舊衣舊布也可以，此為一次性使用，只用作種子補水的作用）在布上再平鋪一層白皺紙或廉價紙巾（紙的質量要求不高，好吸水就可以，但一定不能用報紙或經過油印的紙）。
3、泡好的小麥種子均勻的撒在上面，不要太密，上面再蓋上一層布。
4、灑上水，同時要保證溼潤，但也不能水太多！2天過去 種子 芽兒爭先恐後 全部露出來了。
5、然後把它放於避風防哂的地方，以後一天用噴壺噴灑數次。第三天掀最面上的紙，不宜置強烈Sunny下直接曝曬過久，需移到有間接Sunny照射之處，雨季可用普通日光燈照射代替Sunny，每天灑水數次，保持麥苗和根部適度溼潤。呵呵，兩天以後，芽芽又長高了咯。
6、大約9到10天即可收割，榨汁後需儘快飲用，如不能立即飲用時，則可放在冰箱中冷藏大約12 個小時，超過12 個小時就會變質，應該倒掉了。餘下的不可沖洗，用塑膠盒放電冰箱 中可貯存7天。
二、回春水製作：
1、準備一套不鏽鋼容器，下面盆，上面洞盆，相同大小。
2、洗淨：先將小麥種子洗淨，把不良種子除去，再把洗淨後的種子放於不鏽鋼盆中。
3、泡水：加入潔淨的水，水量要能淹過種子的量，泡水約6小時，夏天約4小時，冬天約10小時，再洗淨。
4、催芽：把小麥種子倒入不鏽鋼洞盆濾幹水分，連同洞盆放於不鏽鋼盆上，可確實滴乾水分，蓋上鍋蓋或上覆清潔的溼布（種子發芽，需要一定的溫度和溼度），溼布要隔空，不要沾覆在種子上。放於陰暗處催芽，冬天約2～3天，夏天約36小時，催芽期間，如覺天氣溫度高，要拿出來多衝幾次水，直到小麥芽的長度達到約1公分。
5、清洗及選芽：加入多量的水入盆，輕輕清洗，芽長得好的會浮在水面，撈起挑出好芽做回春水；芽發得不好的種子，或沒有發芽的種子，會沉在盆底，可倒入花盆或胚芽盤中，種小麥草，沒發芽的放電鍋蒸熟，非常香。
6、發酵：準備一干淨的廣口玻璃瓶，放入長好的芽，再倒入可生喝的淨水，或冷開水，水量也要淹過種芽量，瓶內一定要留約四分之一的空間，以供發芽所需空氣，蓋緊瓶蓋，室溫（約25度）發酵一天即成味甘微酸的回春水。
7、過濾：倒出回春水到另一瓶內，放入冰箱冰涼當飲料喝，第一次回春水較清淡甘甜，如不放冰箱，它會繼續發酵變更酸。再倒入淨水入種芽內，再發酵一天，做第二次回春水，再倒出回春水到瓶內，放冰箱，也可和第一次回春水混合。第二次回春水較濃較酸，甘甜好喝。
8、最後濾出麥芽，會呈空心，只剩麥殼，可掩埋土內做堆肥。如麥乳未空，還可做第三次回春水。