其實哪個行業好不好做，就要看你自己了

我就是做餐飲的，一年收入還可以吧，做事情得做精

餐飲在很多方面是一款暴利的行業，就看你能不能把他做精，大家看一下，我下面的一篇文章

大家好，今天我們又見面了，我只是一個普普通通的，做高唐老豆腐的師傅，現在馬上奔40了，做老豆腐的生活一晃就是20多年，不過我一點也不煩，因為我喜歡這個行業，經常有朋友來我店裡品嚐高唐老豆腐，原因是回家探親或者休假，再或者交流學習的人，每天都不斷（包括很多同行）

朋友們經常問我的一句話主是，趙師傅，您的豆腐是怎麼做的呢？為什麼我們那裡的豆腐和你們這裡的不一樣呢？遇到這種問題，我都會一一很耐心的解答

我不會別的，如果談起老豆腐，我只是有那麼多的話，說起來基本不停，上面這圖就是我們桶裡的豆腐腦，最大的區別是又白又有韌性，口感鬆軟嫩滑，特別舒服，不膩，您 知道是怎麼做成的麼？

1、高唐老豆腐有一個重要的技術，就是高溫熱點技術，有的時候，點豆漿溫度在100度左右，放的水也多，這就是高唐老豆腐，點腦的重要工藝，剛放入嘴的時候，特別燙，不過好吃

2、高唐老豆腐第二個特點是，濃香老棉油，遠遠的地方就有一股香味，不放任何化學新增劑，應該屬於綠色食品嘍，有益身體健康

3、第三個是辣椒及辣椒油，再放入一些香菜，都各有自己的千秋和優點，大家都知道，同樣是吃飯，每個人喜歡程度不一樣，有的喜歡清淡，有的喜歡辣椒，越重越好，這個是無法改變的

4、最後一步，就是滷湯和滷雞蛋了，總之在各個地方，都有自己的香味

5、檢驗一下，高唐老豆腐的韌性，同時注意一下，他是不是有點又白又滑呢？

如果您對我家的老豆腐感興趣的話，我把配方寫在下面，您記一下就可以做到了

高唐老豆腐: 豆腐腦，豆花配方如下（可以根據比例調節）：黃豆.150克，清水1500克葡萄糖內脂.3克1.幹黃豆150晚上提前泡水，第二天就泡好了。2.將泡好的黃豆裝入豆漿機，加水1500克，設定在果汁擋開機，2分鐘就好了。3打好的用紗布過濾掉豆渣，再用過濾網過兩遍。4.將打好的豆漿，燒開，燒開的時候不要離人，因為會溢鍋，起很多泡沫，去掉泡沫，燒開3分鐘以上。5.提前準備好的3克內脂倒在保溫桶裡面，將燒開的豆漿倒入保溫桶衝內脂，蓋上蓋子10分鐘靜止，美味豆腐腦就成功了。注意燒豆漿的時候儘量找個厚鍋，不容易糊鍋。燒到80度的時候，會起泡沫是假開現象，不屬於沸騰，如果商用，加工量大建議使用食用消泡劑。

網際網路，人工智慧……。想要在現在市場經濟中獲得發展或者說想要低門檻發展，那就需要轉移注意力（轉移你的關注的方向），現在的三四線城市正在崛起。沒有做不到只有想不到，真正有心的人，對一件事情特別上心的人，不論遇到什麼問題，他都可以想出千萬條方法來。

不要指望別人給你方法，思路，別人給的再多都是別人的，用在自己身上不一定會產生相同價值（一心生萬法）。

策劃設計行業，投資小，脖子上面就夠用了。回報高，幾乎百分百的利潤，只要不是免費的。賣的是腦細胞可再生資源，取之不盡。靠的是一張嘴，天馬行空、天花亂墜，只要俘獲客戶的心。要多少錢都行，絕不還價，你想想處在熱戀中的男女還在乎花多少錢嗎？

把企業比喻人，當然也包括餐飲業，企業不好做就像人生病了，人生病一定要看醫生，企業有病必須找企業服務，所以未來的趨勢基本都在企業服務領域，做企業服務的細分領域更好。

而我們的看法是，吃一塹長一智，作為一個創業者，應該善於在經營管理中總結經驗，市場在變，但是經營管理有它不變的原理和規律，我們就要善於的是把這些不變的東西總結稱為自己的經驗，去應對下一場生意。

第一、直面消費者，瞭解客戶的需求。

餐飲業服務的是消費者的胃口，最瞭解的也是消費者的胃口，最近消費者流行什麼，喜歡什麼，作為餐飲人都能第一手接觸到，而瞭解客戶需求是做生意的基本。

第二、對於商鋪選址有經驗

做餐飲離不開商鋪的選址，哪怕是做外賣的，也是需要關注三公里內的生活圈，所以對於什麼位置的鋪面，多什麼樣的顧客，做餐飲的有這樣的經驗，換網際網路的話說，就是知道流量在哪，怎麼去引流。

第三、供應鏈管理

做餐飲離不開食材的新鮮，而食材新鮮除了看買到的東西，剩下就是考驗自己供應鏈管理的能力，什麼時候買，什麼時候用完，買多少夠消耗，既不造成積壓，又不會缺貨，做餐飲，供應鏈管理能力就被鍛煉出來了。

第四、打折優惠搞促銷

餐廳經營，哪個老闆都試過搞促銷優惠，什麼樣的優惠活動消費者接受度高，什麼樣的促銷禮品消費者喜歡，這些都是餐飲經營中可以學習到的重要經商知識，對於各行各業都適用。

好了，總結完上面從餐飲經歷中學到的經驗，從這點可以出發，畢竟自己有什麼樣的能力，才能做什麼樣的生意。

在我們的客戶中，有個之前做餐飲不成功的，後來改行做女性美容行業取得了成功，她也很認同這個觀點，就是要善於覆盤自己的創業經歷，是下一段生意最好的資本。

餐飲競爭大，現在主要好經營模式才能勝出。以後主流：好味道，人性化服務，舒適就餐環境！關注四川功夫熊貓火鍋，小火鍋底料一料多用

餐飲行業確實不好做，門檻低，以前很多想到創業是賣服裝和做餐飲，現在服裝不好賣了，就只有做餐飲了，導致餐飲做的人多，就更不好做了。但是，其他行業就好做了嗎？非也！

餐飲行業不好做，我覺得你做的方式不對，按照傳統的方法，在人多的地方租個門面，擺上桌椅就開始做生意，這樣生意很難好做。因為你這個位置可能很多做餐飲都觀察瞭解過，就算撿了個漏，看你生意好，旁邊開幾家，也夠你受的。

與其建議你做其他行業，我倒是對你怎麼做餐飲有幾個建議。

第一，餐飲要和網際網路結合起來。首先開店之前在網上宣傳，造勢，爭取開店的時候能從網上獲得一部分顧客；另外，還能把東西賣到網上。這樣，以前只能靠當地三公里的顧客量，一下子就能把客戶擴充套件到全國。

第二，現在自媒體這麼發達，完全可以在家裡做，在網上出售吃的東西。比如豬蹄，醬大骨，鴨脖子等方便運輸的產品。具體做法是，分享製作技術，同時自己也有成品出售。分享製作技術獲取粉絲，平臺推薦，出售成品是獲得收益養活自己吧！開始的時候可能不太好，分享的多了，粉絲多了，你會發現餐飲原來還可以這樣做，頓時感覺陽剛燦爛！

　　隨著創業大潮逐漸走進千家萬戶，創業這個詞好像一夜之間成了炙手可熱的話題。不過創業不是玩樂，有賺有賠是常態。不少人說餐飲賺錢，因為‘民以食為天’。餐飲行業確實是有優勢，但同時也不是隨隨便便就能成功的，需要的是不斷地努力與堅持。下面就隨著小張哥麻辣燙看看，餐飲創業有什麼有優勢吧。

　　　　一、餐飲簡單易操作

　　　　不少人覺得餐飲簡單，操作容易。

　　　　二、認為人離不開吃

　　　　都覺得市場大。做別的還有電商的衝擊，但是餐飲實體店是無法代替的。　

　　　　　　三、現金流好相比於別的行業餐飲行業的現金流好。

　　　　四、新零售崛起

　　　　新零售給實體帶來很多的改變，而餐飲是新零售首當其衝的一個帶頭的。很多新的技術應用都在餐飲上體現的特別明顯。大資料分析，各環節最佳化。而餐飲容易利用大資料來改造，因為流量入口很固定，趨於固定，人群固定，需求也差不多固定。

　　　　我的原則是做餐飲，給顧客想要的，不是給顧客我想的。

我喜歡餐飲行業，我喜歡麻辣燙！