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  • 1 # tx334

    魚肉富含優質蛋白質和礦物質,經常吃魚能夠寶寶的肌肉和骨骼的迅速生長髮育,提升腦部發育,使寶寶更聰明。但是魚刺對於寶寶們來說是一個大麻煩,所以,我覺得吃魚首先要考慮的是安全問題,然後才是營業。那麼,市面上有哪些魚既刺少又營養呢?

    1 鱸魚 鱸魚刺少,肉質鮮嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸。鱸魚除了富含豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物等人體必需的營養物質,還含有維生素B2,煙酸,以及微量的維生素B1,磷,鐵等。鱸魚營養豐富且容易消化,所以不但適合小孩吃,對於老人來說也是非常合適的一道美味。在選購鱸魚的時候,一定選擇活蹦亂跳,大小合適的活魚。

    2 鯧魚 鯧魚適合紅燒,香煎,糖醋,對於挑剔口味的小孩來說最好不過了。富含各種營養,每100克鯧魚魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物大約0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。怎麼樣?夠豐富夠驚喜吧?這還只是其中一部分,鯧魚還含有充分的不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇,含有的微量元素和鎂,對動脈硬化具有良好的預防作用,能夠延緩機體衰老。對於小孩和老人來說,經常吃鯧魚不但能保持身體健康,還能預防一些疾病,確實是一道老少皆宜的食材。

    3三文魚 三文魚又叫鮭魚,屬於深海類魚。鱗小刺少,肉質細嫩鮮美,既可以生食又可以烹製菜餚。不過,對於寶Bora說,最好還是食用熱加工後的三文魚,最好是蒸熟後再給寶寶吃,這樣不僅安全還有利於寶寶身體的吸收。目前,市面上很多三文魚是冰凍的,尤其內陸省份,所以,在選擇三文魚的時候一定要注意日期。

    好了,除了上面介紹的這些魚以外還有很多適合小孩吃的魚,比如:鱖魚,黃刺魚,石斑魚等。這些魚同樣刺少肉多,營養也非常豐富。

  • 2 # 執業藥師yang

    小寶寶適合吃的魚有很多,共同的特點就是刺少肉嫩。

    推薦給寶寶吃海魚。因為相比起來,海魚一般刺少,含有的DHA、EPA等營養成分豐富;淡水魚刺多,而且還有土腥味,營養成分相比起來要少一些。

    1.三文魚

    同是海魚,不同海域的魚也不同。一般來說,越是深海魚、越是大洋魚,受到的汙染越小,越適宜食用。

    三文魚或者叫做鮭魚,就是深海魚。刺少鱗小,肉質鮮美,汙染少。

    2.龍利魚

    龍利魚的刺非常少,個頭還大,魚肉肥厚細嫩,營養很豐富,最妙的是,幾乎沒有魚腥味。非常適合寶寶食用。

    3.鱈魚

    鱈魚的營養幾隻非常高。蛋白質含量高達16.8%,脂肪卻只有0.5%,鱈魚魚肝還富含DHA、EPA、維生素A和維生素D等營養成分,非常適合寶寶食用。

    市面上很多魚肝油等營養補充劑都是從鱈魚中提取出來的。

    4、海鱸魚

    海鱸魚刺少肉嫩,不容易蒸老,富含蛋白質、脂肪等營養成分,還含有鹽酸、維生素B2和微量的維生素B1、鐵、磷等物質。

    5.銀魚

    銀魚富含鈣質、蛋白質,而且低脂肪,基本沒有大魚刺,很適合寶寶食用。可以將其做成魚泥給寶寶使用。

    6.黃花魚

    黃花魚也是中國非常著名的海洋食用魚,非常適合孩子夏季食用。富含蛋白質、鈣、鐵、磷、碘等,且魚肉柔軟,易於消化。

    7.鯧魚

    鯧魚含有多種營養物質,蛋白質、鈣、鐵、磷等成分豐富,還含有豐富的不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇。還含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠心病、高血脂人群有很好的保健作用。

  • 3 # 養了寵物蛇的寶媽

    魚肉中富含蛋白質、氨基酸、維生素A、E、鐵和鋅。對寶貝的身體非常有好處。下面介紹幾種適合寶寶吃的魚及製作方法

    1.鱈魚

    一般在大型商超都可以買到,要挑選肉質白嫩,有彈性的鱈魚。

    土豆切大塊上鍋,隔水蒸熟,然後用勺子碾成土豆泥。胡蘿蔔可蒸,也可以切成碎末,然後放少量的油炒熟備用

    鱈魚剁成魚泥,放一點澱粉。如果怕寶貝不愛吃可以放入一點點的鹽。

    將土豆泥,胡蘿蔔末、魚泥混合,攪拌均勻。

    不粘鍋或電餅鐺加熱,用刷子刷上薄薄一層香油,用勺子舀出準備好的泥,攤到鍋中,儘量不要太太大,寶貝吃著費勁

    2.龍利魚

    龍利魚一般超市有賣塑封包裝的

    將龍利魚洗淨切成條

    澱粉加入礦泉水,和成糊狀。把龍利魚條放入

    鍋中加入油,油熱後放入裹好漿的龍利魚條,炸製成金黃色撈出。一次不要放入太多,會粘到一起。待所有魚條炸完後再復炸一次,這一步是為了將魚條中多餘的油脂炸逼出來。

    國內留少量底油,放入番茄醬翻炒,加入少量清水,等番茄汁冒泡再放入炸好的魚條。快速翻炒後出鍋,再撒上芝麻,一道茄汁龍利魚就做好啦!

    3.刀魚

    刀魚洗淨,清除內臟。因為是給小寶寶吃,我一般都用鋼絲的那種刷碗布,把刀魚表面那層銀色的麟刷掉。

    在碗裡打一個雞蛋,攪勻。

    刀魚洗淨後,用廚房用紙吸水(也可以少抹一層鹽醃一下),然後放入蛋液裡裹一層。

    鍋裡倒入少許油,因為有蛋液保護,基本不會粘鍋,所以不用放太多油。煎至兩面金黃即可

  • 4 # 美味巧生活

    謝謝邀請!新鮮的魚肉是寶寶的最好的補鈣食品,魚肉裡富含蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、礦物質、維生素A、維生素B1\B2等,營養全面,非常適合寶寶食用,經常吃魚,可以提升寶寶腦部發育,還可以強健寶寶的肌肉和骨骼,維生素A有助於寶寶的視力發育,多吃魚對寶寶是非常好的。

    2歲的寶寶吃的魚有哪些呢?首先要考慮寶寶安全問題,應該選一些刺比較少,魚肉比較鮮嫩的魚為好

    1.我家寶寶經常吃的就是龍利魚和巴沙魚柳,用鍋清蒸,放一點生抽和香油,放一點蔥絲,大約8分鐘,魚香和香油結合,寶寶特別有食慾,而且特別有營養。

    2.清蒸鱸魚,肉質鮮嫩刺少,鱸魚富含豐富的蛋白質、脂肪、煙酸、維生素等,特別適合寶寶食用。

    3.清蒸三文魚,三文魚屬於深海魚類,肉質細膩鮮美,在選購時,應看好日期,選擇新鮮的三文魚,給寶寶清蒸,對寶寶的發育也是最好的魚類。

  • 5 # 育兒經驗大全

    【什麼樣的魚和海鮮適合給寶寶吃?】

    6個月以上的寶寶,就可以豐富輔食了哦。米粉衝起來,果泥菜泥打起來,雞肉豬肉牛肉做起來,各種水貨嚐起來......

    說到水貨,這又到底是什麼貨?魚刺那麼多咋辦?海鮮不是很容易過敏嗎?水產品不是有汙染嗎?哪些能吃啊?

    今天,就給大家說說孩子吃魚、吃海鮮的事兒。

    問題一:海魚和河魚哪個更好?

    相對水體汙染程度來說,海魚比河魚要好,吃起來魚刺來會少一些。另外,河魚建議,儘量選擇水體環境好的魚,比如水庫的、汙染少的溪流中的魚。

    哪幾種魚適合孩子吃?

    滿足以下三個條件的魚類,是比較適合孩子吃的:

    1、汙染風險低;2、刺少;3、容易買到

    首推的是三文魚、海鱸魚、鱈魚、鯧魚等.

    除此之外,青花魚、黃花魚、比目魚、馬面魚、銀魚、桂魚等淡水魚也是不錯的選擇。

    海魚可以隨便吃嗎?

    吃海魚需要注意的是——汞汙染的風險。越是食物鏈上端的生物(特別是體格大、生命週期長),體內含汞的風險就越高,如:旗魚、鯊魚、方頭魚、箭魚、馬鮫魚、大型金槍魚等,都是不適合給孩子吃的。

    甲殼類(蝦和蟹)可以給寶寶吃嗎?

    經常聽到一堆媽媽著急吃螃蟹啊,蝦啊,過敏啊的這些事兒,按照最新的觀點,(除了確定了會過敏的)沒有哪種食物是需要特別忌口的~

    說到甲殼類,對於孩子來說,這是非常好的選擇,因為幾乎不用考慮汞地 風險。

    魚頭吃多了會變得更聰明?

    為什麼會有這種說法呢?這個能夠讓孩子變“聰明”的物質,通常指的就是DHA。

    魚類是攝取DHA的很好途徑,魚頭確實是魚身上富含DHA最為豐富的地方,但魚眼和魚頭也是富含重金屬最多的地方,不建議給寶寶吃。

    怎麼安排給寶寶吃魚的節奏?

    一週為例:兩次蝦,兩次三文魚,一次鱈魚,一次螃蟹。

  • 6 # 我是松果子

    2歲多的寶寶,其實很多種類的魚寶寶都可以吃,魚肉屬於精緻蛋白質,容易被人體消化吸收,而小寶寶處於身體發育階段,機體對蛋白質的需求較高,可以透過吃魚來補充。到底是選擇深海魚,還是淡水魚,先看兩種魚的優缺點。根據自己寶寶的體質和你們當地具體方便容易買到哪一類魚來選擇。最好選擇魚刺少或者無刺的魚。

    深海魚優點:深海魚含DHA(俗稱"腦黃金")含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要。

    深海魚缺點:其油脂含量也較高,個別孩子消化功能發育不全,容易引起腹瀉等消化不良症狀。

    淡水魚優點:淡水魚油脂含量較少,蛋白質含量卻較高,易於消化吸收。

    淡水魚的缺點:淡水魚通常刺較細密小,難以剔除乾淨,魚刺容易扎寶寶口腔及喉嚨,一般適合1歲以上寶寶食用。

    推薦:海水魚有:帶魚、黃花魚、三文魚,鱈魚、龍利魚、鰻魚、多寶魚。

    淡水魚:鱸魚、桂魚、中華鱘、江團等。適合喝湯的魚:鯽魚、黑魚、虹鱒魚。

    烹飪方式:給寶寶做魚吃,家長最好採用蒸、煮、燉等方式,不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸。 最好不放雞精、味精,十三香,辛辣刺激的調料等。

    個人推薦幾種魚:

    1、清蒸鱸魚(易脾胃,補肝腎)(桂魚同樣做法):用料:鱸魚一條、蔥絲適量、薑絲少量、鹽 2克、料酒 2匙、油 2匙、蒸魚豉油 2匙。做法:鱸魚處理好後洗淨並且瀝乾水分。在魚肚皮上劃兩刀以便入味,並用鹽抹遍魚身。將薑絲和蔥絲鋪在盤底和魚肚子裡,魚身上。然後在魚身上淋點料酒,連盤子放入蒸鍋,水開算蒸15分鐘出鍋。倒出盤中的湯水,再將薑絲和蔥絲撒在鱸魚身上,起鍋熱油澆在上面,再淋上蒸魚豉油,就可以開吃了。

    2、茄汁龍利魚(龍利魚預防心腦血管疾病、保護視力)用料:龍利魚柳2條、薑絲、鹽2克、料酒少許、幹澱粉適量、橄欖油1小勺、白糖2克、番茄醬適量,青筍片適量。做法:龍利魚柳化冰後,洗淨控幹水份。斜切成厚約1公分的片,魚肉里加入薑片、少許鹽、料酒、幹澱粉、橄欖油1小勺,將所有食材抓勻,醃5分鐘。鍋內加水和薑片,加熱至略有小魚眼泡,將魚片逐一放入水中,不要撥動,汆1-2分鐘。燙至發白,輕撈出控幹水份備用。鍋里加入少許油,放入薑片、番茄醬炒香,加入糖和鹽調味,加入青筍片炒勻,倒入龍利魚片輕輕翻炒至裹上所有醬汁,加入少許水澱粉把湯汁收幹,美味漂亮無刺的龍利魚就做好了。

    3、鱈魚番茄疙瘩湯(鱈魚殺菌消炎,活血止痛,提高免疫)用料:鱈魚一塊,雞蛋大番茄一個,生菜一顆,麵粉小半碗、鹽、花椒粉、蔥花、薑末、生抽、香油。做法:鱈魚洗乾淨後和番茄切成3公分的小塊,生菜切成4公分的小段,麵粉滴水用筷子拌成米粒狀,鍋裡燒水,水開放入鱈魚汆水2分鐘,撈出備用,留好魚湯。鍋洗乾淨鍋內倒油,放薑末,煸炒出香味後放入西紅柿翻炒,加入魚湯,撒入拌好的麵疙瘩,邊撒邊攪拌,麵疙瘩煮3分鐘後,放入鱈魚,生菜。隨後加入鹽,花椒粉、蔥花,少許生抽煮2分鐘。盛碗裡,滴幾滴香油,非常適合小寶寶吃。

  • 7 # 和孩子一同成長

    魚類富含蛋白質且易消化,有些深海魚還富含DHA,有利於寶寶腦部發育,所以適當地給寶寶多吃魚對寶寶的身體發育有好處。可是大多數的魚刺太多,不好操作,那哪些魚適合寶寶吃呢?總的原則就是刺少,吃的時候家長必須用心把刺挑乾淨。

    一、多寶魚。多寶魚刺殺肉多,營養豐富味道鮮美,常吃有利於提高寶寶的抵抗力。最常見的做法是清蒸。

    二、鱸魚。鱸魚有止咳化痰、健腦補腦的功效,非常適合寶寶食用。最常用的做法是清燉。我家寶寶在一歲時我就每隔兩週給寶寶蒸一次鱸魚,小傢伙非常喜歡。

    三、鯽魚湯。鯽魚營養豐富,但有一個缺點就是刺太多不適合小孩直接食用,所以一般燉成鯽魚湯,給寶寶喝湯就可以了,做法簡單值得媽媽們一試。

    魚類食物雖營養豐富但不要一直給寶寶吃。儘可能讓寶寶的食物多樣化,讓他接觸繁多的食物從而達到營養均衡,也可鍛鍊其消化功能,有利於消化系統的發育。還可培養寶寶不偏食、不挑食的飲食習慣。

  • 8 # 雙寶老媽

    建議每次變化著品種買,什麼魚都可以吃一點,每一種魚的營養成分不一樣,多品種攝取營養更全面

    但需要注意孩子還小,不會自己理魚刺,一定要把魚刺理乾淨在給孩子吃,對於魚刺非常多的,建議只取魚刺少的部位給孩子吃

    我是個雙寶老媽,我家兩娃都喜歡吃魚,最喜歡吃石斑魚

    比目魚幾乎無刺,用來清蒸魚肉鮮嫩,孩子會非常愛吃。

  • 9 # 懶媽育兒路

    準確的說,只要不帶魚刺的魚肉,都適合兩歲的寶寶吃的,除了對魚過敏的寶寶除外的。

    很多家庭,都會給寶寶吃魚,因為大家都覺得孩子吃魚會更加聰明。其實這是有一定科學道理的,魚裡面所包含的營養物質,對於孩子大腦的發育非常有幫助。

    不過,在給孩子吃魚的過程中,家長五毛做些什麼呢?

    首先,要保證魚沒有魚刺。

    現在很多家長都會給寶寶買沒有魚刺,或者說只有一根魚骨的魚給寶寶吃,如龍利魚、鱈魚等等。

    不過,海魚有海魚的營養,但有些淡水魚也同樣適合寶寶吃。這就需要家長非常細心地剔除魚刺了。

    我家孩子就不喜歡吃海魚,也可能是我技術不好,做的不好吃。但草魚鯉魚等,孩子比較喜歡吃。所以,每次我都得小心剔除魚刺啊。好在,孩子五歲的時候,終於學會自己吐魚刺了。

    其次,壞了魚不能給寶寶吃。

    有些家長會專門給寶寶做魚吃,寶寶一頓吃不了,就會剩下來,下一頓再給孩子吃。其實,這樣非常不好,不僅僅會讓寶寶有特殊的感覺,而且還可能因為魚質變壞而導致寶寶拉肚子的。

    我家孩子的奶奶就是這樣,覺得專門給孩子做的魚,捨不得倒,結果孩子吃了拉肚子了。後來,再不給孩子吃剩下的菜了。

    第三,各種魚摻著吃。

    不能光給寶寶吃一種魚,不但容易導致寶寶吃膩,而且也容易營養單一。各種魚都吃點,一家人一起吃,是最好的用餐環境。

    最後,任何東西都是過猶不及,給寶寶吃魚也是如此。就算魚肉對寶寶再好,也要有一個度,不能每天吃,每頓吃啊!

  • 10 # 銀花育兒

    兩歲寶寶可以吃的魚品種挺多的,而給孩子選魚,遵循兩點原則:魚的品質安全和刺少。今天我就推薦幾種魚:

    一、三紋魚。三紋魚是深海里的魚,營養豐富,所含的Omega-3脂肪酸可以增強孩子的視網膜及神經系統的生長,含有的DHA對大腦的發育也非常好。

    二、鱈魚。鱈魚的蛋白質含量高,脂肪含量低,特別適合剛新增輔食的寶寶。但鱈魚的價格不便宜,同時市場上用油魚冒充鱈魚的,所以,一半價格低於30每斤的,鐵定不是鱈魚。一般鱈魚在100左右每斤,銀鱈也要200左右。而油魚不適合寶寶食用。

    三、帶魚。帶魚的營養豐富,含有豐富的卵磷脂,促進孩子智力發展。

    四、淡水鱸魚。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。非常適合寶寶食用。

    五、小銀魚。鈣含量豐富,寶寶食用能促進骨骼健康發育成長。銀魚中還有少量的鐵元素,有利於預防缺鐵性貧血。

    六,黃花魚。黃花魚含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。其水解蛋白質含較多的氨基酸,如賴氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、穀氨酸等17種氨基酸。

    給寶寶吃魚,做法一般推薦清蒸,更能減少在烹製過程中營養損失,而且清淡,更適合寶寶食用。

    我是小羽媽咪愛baby,一個喜愛孩子的育兒師,熱愛生活的兩孩媽媽。

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