乾土豆粉，用冷水泡3個小時就可以泡開，一般是晚上泡上早晨食用。

一、乾粉有兩種泡法：

1、用涼水當天晚上泡上，第二天撈出用熱水穿一下，撈出晾著待用。

2、直接用熱水燙開，待熱水涼了之後，加入溫水攪一會，半小時後撈出待用。記住，在用熱水的時候，一定等熱水涼了以後再放涼水，千萬別急了，不然會易碎易斷。

二、食用方法：

1.取20-30克，先用適量的冷水調均勻，再用沸開水衝調攪拌至漿糊狀後，可視個人口味新增佐料如：白糖、食鹽。即可食用，(配以蜂蜜是最佳）。

2.取適量土豆粉用水稀釋成土豆粉汁後，用鍋煎成薄餅、切片，可以下火鍋與雞或豬蹄燉食，還可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳餚。

三、砂鍋土豆粉的食用：

1、食材和調料：

土豆粉一人份；香菇兩朵；海帶絲少許；魔芋結；大白菜幾片；鹽1小匙；糖1/2小匙；生抽1大匙；花椒粉少許；辣椒油1大匙。

2、食療作用：

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症。