吃魚是對於很多女性來說最好不過了，既營養也不會長肉，但是對於每個人的愛好及口味不同，對淡水魚和海各有所愛。

海魚比淡水魚刺少。淡水魚刺多，尤其是密密麻麻的毛刺，讓人吃起來十分頭疼，西方人基本不吃淡水魚，很重要的原因就是刺多。而海水魚則沒有這樣的麻煩，就一根主魚骨貫穿整個魚身，沒有毛刺，吃起來非常方便。

海水魚比淡水魚更鮮美。喜歡吃魚，並且經常吃魚的朋友都知道，淡水魚由於有較為濃重的泥腥味，一般在做法上重口味為主，用較為濃烈的調料去腥除味，這樣一來，淡水魚基本失去了原有的滋味。但海魚不同，沿海的朋友基本都知道，海魚最佳的做法就是清蒸，還有火鍋，基本不用煎炒炸，這樣可以保持海魚的原滋原味的鮮美爽滑，讓人回味無窮。

海魚價格一般比淡水魚昂貴。一般由於成本不同，海魚價格比淡水魚貴上幾倍到十倍很正常。如十分普通的海昌魚，價格在15塊左右一斤，而淡水鯧魚，大多在幾塊一斤。又如馬鮫魚，五六十一斤，淡水魚很少賣這麼貴。

外華人為什麼基本都不吃淡水魚？但來到中國之後，卻完全的被改變。說起淡水魚的料理相信大家都不陌生的，但是老外他們幾乎是不吃淡水魚的，他們的國家情況跟我們也是很大不同，中國吃魚的方法跟國外也是很大的不同的，無論從烹飪的時候的方法，還是自己的調料或者調味，都可以說中間這個無數的螃蟹了。

外國小夥伴們大多的都是吃海魚比較多的，實際上也更喜歡吃海魚，而且很多的國外的在來到中國之前完全的不吃淡水的有骨頭的魚類，但是近幾年來來中國的友人越來越多，吃了好多種淡水魚之後，中國的這種做魚的能力逐漸的成為了他們津津樂道的美食了，這到底是為什麼呢？中國的淡水魚料理就能取悅國外友人？根據他們在網路上的留言或者陳述，都紛紛表示在這個世界上只有中國的淡水魚料理才是淡水魚正確的開啟方式，一是因為在歐洲國家，很多都是有自己所地的海岸線的，並且大多少國家的人口都不高，吃魚就完全用不到自己養了。

海魚的話，基本上都是天生帶有鹹味的，只需要稍微的加一點調料調一下味道，就可以有不錯的味道了，但是淡水魚對於他們來說，首先身上都有一下很厚很厚的鱗片的，處理起來會覺得很是麻煩，要是處理不好的會有很大的腥味，不好吃不說，甚至可能根本就問一下就覺得受不了。還有一點就是對於他們來說，淡水魚的許許多多部位都是有很多骨頭還有魚刺的。這些令他們有點無法應對，因為吃的少，所以吃的很是不熟練，很容易被卡到喉嚨，這樣就比較尷尬了，所以大部分的人對淡水魚的評價都不是非常的好的。

海魚和淡水魚各有各的好處。

海魚和淡水魚的營養價值都差不多，關於各種資料就不多說了，數學不好的人看了會迷糊。海魚的優點是刺比較少，尤其是深海魚，受汙染程度低，更接近於天然優質食品，吃起來口感勁道，營養吸收的會更多些。

淡水魚分倆種。一種是野生的，江河湖泊裡的魚，那當然是上品魚類了，營養價值也比較高，口感也比較好。這種魚類很受歡迎的。還有一種是養殖魚，都是魚飼料餵養的，成熟期短，水環境也不好，這種魚營養價值和口感就不太好了。但是養殖魚也有好處，沒那麼貴，菜市場隨時都有，更容易獲得。

所以說，蘿蔔青菜，各有所愛。我呢！還是偏愛海魚的哦！不知道題主你呢？

我個人是比較喜歡吃魚的。在我心裡海水魚、淡水魚不分伯仲。但是各自都有優缺點。現將自己的想法分享給大家：

1.海水魚相較淡水魚，更鮮美，肉質更加細嫩，口感更好，營養價值也會更好。但是大部分價格可能會高一些。而且烹飪手法比較簡單，多半以清蒸為主，最大程度保證鮮味。

2.淡水魚以“四大家魚”為主，由於淡水養殖，導致泥腥味偏重，這是沒法改變的，所以只能在後期烹飪上做文章，料酒，蔥薑蒜等是去腥的常用味料，而且做法還可能需要更重口味，比如：紅燒，麻辣等。肉質談不上特別細嫩，而且本身“四大家魚”之間都有區別。

3.不管是淡水魚還是海水魚，有個共同的做法，都可以用來做魚乾，區別在於淡水魚醃製需要的鹽量要多一些，而且入味的時間長一點點，但是幹好的兩種魚乾都很美味。

有句話老話經常說“吃四條腿不如吃兩條腿，吃兩條腿不如吃沒有腿的。”所以魚在老百姓餐桌上的地位很重要，尤其是過年，必不可少，“年年有餘”的寓意更是中國幾千年的文化傳承。

以上純屬個人觀點，全是手打，不喜吻噴！

顧名思義，河魚和海魚最大的區別在於它們的生長環境。其實，嚴格說來，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鮁魚以及三文魚和多寶魚等。　　

1、不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。　　首先，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95%，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。第三，魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。　　另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質細嫩，比畜禽的肉更易吸收。與營養價值很高但不易吸收的食物比起來，魚肉對人們的健康更為有利。

2、海魚營養、味道略勝一籌　　營養成分差不多，並不等於二者的營養價值完全一樣。海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。　　海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA(俗稱腦黃金)的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。　　從味道上來說，海魚的味道也比河魚鮮。這是因為海魚的遊動範圍和遊動時的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味，因為它們生長在腐植質較多的水裡。這樣的環境適合放線菌繁殖生長，細菌透過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種帶有土腥味的褐色物質，這種土腥味在烹調過程中很難去掉。　　

3、吃海魚最好熟吃，生食會因異尖線蟲感染引發劇烈腹痛和過敏；吃淡水魚則要看其是不是從被汙染的水裡打撈上來的，被汙染的魚含有毒素，對健康會造成危害。

因地理位置不同，人民飲食也不一樣。

東：廣東人喜歡吃清淡營養食材，又是沿海城市，海鮮自然愛不釋手，淡水魚喜歡吃羅非。

南：南方大部分城市沒有海，水裡面都是淡水魚，吃淡水魚習以為常，偶爾吃海鮮，真不習慣，因人而異。

西：四川人喜歡：辣，麻，口味偏重，水煮魚更是經典傳奇

北：北方喜歡吃麵食（饅頭，餃子，大蔥，大蒜等）淡水魚喜歡鯉魚。

只能說：一方水土養一方人。口味因人而異，海魚和淡水魚都是對人體有益。

我是南方人，從小生長在海邊，我們這特產就是海鮮，海鮮主要就是海魚、蝦、螺、蟹。每天必不可少就是吃海鮮。這就是靠山吃山，靠海吃海，我們平時吃海魚比較多，吃淡水魚比較少，而且海邊的人吃慣了海魚一般比較少吃淡水魚，總會覺得淡水魚有一種泥味，吃不慣淡水魚的。淡水魚一般都是養殖的多，養殖的淡水魚味道肯定沒有海里野生的海魚更鮮美些。

而且淡水魚品種上沒有海魚豐富，淡水魚主要有：塘角魚、鯽魚、鯉魚、白魚、鱸魚、鱅魚、草魚、鱔魚、泥鰍、鰱魚、黑魚、鯰魚、銀魚、河鰻魚、虎魚、大頭魚等。

而海魚品種太多了：龜魚、黃花魚，魔鬼魚、帶魚，鮁魚，魷魚，墨魚，偏口魚， 鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚、大花尾 ，大懵仔，紅柚，細鱗，青班，油錐，火點，雞魚，泥芒、廉尖，紅魚，頭鱸，金鮕，牙點，火點，石蚌，大星鱸，黃立倉，三刀、巴碟魚、倉魚 。。。等等，太多了，還有些不知道名字的。我們這邊市場大部分都是在賣海魚，我們是從小吃到大的，所以比較喜歡海魚多些，海魚味道更鮮更純些。