醃虎皮辣子的做法

用料：青辣椒、蒜頭、生抽、醋、糖、鹽（各適量）

1、把蒜頭準備好，然後把它洗乾淨，用刀剁碎。

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2、然後將生抽、鹽、糖、醋調成汁放在一旁備用。

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3、鍋里加少許油，開小火把青辣椒兩邊焙成略焦狀。

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4、把焙好的辣椒放鍋一邊，再加少許油下蒜蓉煸香。

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5、下調好的醬汁煸勻，調味好味即可出鍋食用。

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