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  • 1 # 月季正紅

    直徑100Cm的大鍋土灶怎麼砌?

    所謂土灶,就是農村人燒柴火用來炒菜做飯的灶臺。土灶分大中小,按家庭人口多少來砌的,人多口多鍋也大,一般農村土灶大的可砌三個鐵鍋,分大中小三口。最大鍋是二尺六,中號鍋是二尺四,小鍋有二尺二、二尺、一尺八等。人員多的人家一般都砌三口鐵鍋的土灶,一個燒粥,一個炒菜做飯,大鍋平常很少用,只有端午煮粽子,過年過節做豆腐、蒸饅頭包子才會用得著。養豬的人家一般都用於煮豬草,像做米酒蒸飯還是用得著大鐵鍋的。

    那麼直徑在100cm的大鐵鍋土灶應該怎麼砌呢?雖說我不是泥瓦匠,可自己家裡也砌過幾回土灶,每次砌土灶都是我幫泥瓦匠遞磚塊提紅泥做小工,在旁看看也學到了一點砌土灶的方式方法和基本原理。砌土灶在於爐堂高不高,是否爐火旺,通煙等。

    砌土灶如果是新打基礎的,那一定要掌握鐵鍋的尺寸,不能太大也不能太小,要鐵鍋放上去不大不小剛剛好,這樣就灶面就不會冒煙。方法是將鐵鍋倒放在地上,泥瓦匠抓一把爐灰沿鐵鍋繞一圈,這樣鐵鍋的尺寸就印在地面上了,然後離鐵鍋一磚半開始砌基礎。

    土灶的基礎最好是用石塊砌的,然後上面砌紅磚,土灶砌到30c的時候,要將乾紅泥倒入土灶底部並夯實,然後在紅泥上砌紅磚。如果是三個鐵鍋那就要開三個灶口,那是燒柴火用的,灶口寬30cm,高40Cm,然後開始給每隻鐵鍋轉堂,轉堂的紅磚必須豎著砌,堂跟鐵鍋一樣大,呈圓形,灶堂高50Cm。灶堂砌好後用石灰當刀泥,沿灶堂四周抺上石灰漿,然後將鐵鍋放上去,把水平尺放在鐵鍋裡,水平後用雙手將鐵鍋按實就可以了。

    鐵鍋砌好後開始砌煙囪,煙囪不能砌的太低,最低也不能少於1.5m,通天囪更好,便於出煙。禁忌菸囪開朝北,遇上颳風下雨煙不但出不去,反而還會回到土灶裡來,有時會把人煙得夠嗆。灶臺最好貼瓷磚,既乾淨又衛生,擦洗起來也較為方便。

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