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  • 1 # 情深到來生

    學奶茶技術的話可以在網上學啊,很容易上手的,我朋友之前就是在網上報了味逾新的線上影片教學課程,有各種奶茶的製作教學,課程內容詳細,簡單易懂,學習效果特別不錯,現在自己開了一家奶茶店,生意挺火的。

  • 2 # 強壯的男哥

    現在網路這麼發達,奶茶的配方非常多,如果自己感興趣想自己做,不銷售的話,在網上查下就可以了,如果想做這個行業還是到專業的學校,店鋪或加盟去學習下,這樣是最好的。

  • 3 # 滇物銘

    最懶的辦法,先將紅茶煮沸,過濾紅茶渣,按紅茶汁:奶茶伴侶比例1升:1包(380克)沖泡攪勻即可,如果要喝冰的放冰箱冷藏。奶茶伴侶在網上是可以買到的,可以省去自己調製的流程。

  • 4 # 小小賀

    在家也可以自己做出好喝的奶茶,安全放心無新增劑。

    茶包放鍋裡,倒開水醒一下。等水煮開,喜歡茶味重的可以再加點水,多煮一會兒。喜歡奶味重的,一般水開後就直接加奶了。倒奶進鍋小火熬煮,要開不開最好,開了會漫鍋。想喝的時候關火涼一會兒加蜂蜜。純天然,超好喝!當然,加糖也可以。

    奶就是超市的全脂鮮奶。脫脂和半脫脂的應該也可以,區別可能就是奶味會沒那麼濃郁。純鮮奶熬出來的也不需要加黑白淡奶之類的煉乳。想要茶味重些多放茶葉,用水多煮一會兒再加奶;輕些少放茶葉。想要奶味重些多放奶,輕些多放水。想要甜些多放蜂蜜或糖,不愛甜的就少放或者不放。自家做奶茶就是這個好,可以完全隨自己口味調整。

    如果喜歡奶油的朋友也可以在煮奶茶的時候稍微加一點點奶油哦,口感更絲滑~

  • 5 # 長鹿慢慢熊窈窈

    奶茶,奶茶,一方面是茶,另一方面總被誤解,不是奶。或者說不是普通市面兒上的牛奶,為什麼呢?因為通常買到的牛奶不純,被兌水提煉的沒剩什麼了,所以和茶混合以後味道寡淡,口感稀鬆。

    做奶茶可以用淡奶,比如雀巢的三花淡奶,黑白淡奶等,也可以用煉乳。但要口感好,就要儘量減少水的比例找到一個好的平衡點

    茶的講究也很多,比如港式奶茶,通常是混合茶粉,多種茶混合茶香以紅茶為主,而臺灣奶茶多用烏龍茶打底

  • 6 # 牛豆豆小吃

    在家也可以自己做出好喝的奶茶,安全放心無新增劑。

    茶包放鍋裡,倒開水醒一下。等水煮開,喜歡茶味重的可以再加點水,多煮一會兒。喜歡奶味重的,一般水開後就直接加奶了。倒奶進鍋小火熬煮,要開不開最好,開了會漫鍋。想喝的時候關火涼一會兒加蜂蜜。純天然,超好喝!當然,加糖也可以。

    奶就是超市的全脂鮮奶。脫脂和半脫脂的應該也可以,區別可能就是奶味會沒那麼濃郁。純鮮奶熬出來的也不需要加黑白淡奶之類的煉乳。想要茶味重些多放茶葉,用水多煮一會兒再加奶;輕些少放茶葉。想要奶味重些多放奶,輕些多放水。想要甜些多放蜂蜜或糖,不愛甜的就少放或者不放。自家做奶茶就是這個好,可以完全隨自己口味調整。

    如果喜歡奶油的朋友也可以在煮奶茶的時候稍微加一點點奶油哦,口感更絲滑~

  • 7 # 街坊漢堡奶茶

    學做奶茶,你要只是學個簡單的,隨便衝的那種很容易!但是你要開奶茶店學做奶茶,必須去嘗試幾十家奶茶店的口味,嘗試越多,心裡越有底,然後選擇一家去學做奶茶!

    學做奶茶,必須學口味好的奶茶,比如臺灣珍珠奶茶,首先把配製的茶用開水熬製出汁,就是茶水。然後去按比例配製好奶粉,白糖,咖啡等。配好後把茶水燒開,倒入配製好的奶粉,白糖,咖啡等原料,燒開煮,奶茶煮出來最好喝!因為經過高溫開水煮出來喝的放心!

    我是2008年開店的,在這裡開十年了,那時候不懂,找在這個窮村子裡,夏天和冬天奶茶旺季,村莊裡不像鎮上和市區,我夏天也還好,每天賣二三百杯!我有漢堡,炸雞,小吃,飯。你想學奶茶,我建議你也帶上漢堡炸雞,單學做奶茶太單調了,我說的希望對你有所幫助,只讀三年書,語句不通順!

  • 8 # 溫水轉涼

    學做奶茶很簡單,比如1+1+1=3這樣的簡單方程式一樣。

    現在市面上很多加盟的奶茶店去打工偷師帶回來的都是這樣的配方,按照比例做就可以了。

    比如傳統的經典“奶茶三兄弟”

    珍珠40克,布丁80克,仙草100克,奶精粉(植脂末)50克,紅茶300毫升,果糖40克。冰的就加冰到滿杯,熱的就加熱水到滿杯。

    這種操作已經模組化,拿過來就能用。

    回到主題奶茶,區分開就是奶和茶

    奶:鮮奶和植脂末

    盒裝的鮮奶有很多很多種,每種的口味都不一樣,我店裡用的是比較好的 發喜和雀巢

    植脂末(奶精粉):是以精製植物油、酪蛋白等為主要原料粉。這個是目前奶茶店用最多最廣泛的t90,t50這樣的奶精粉,畢竟牛奶成本太貴了。

    茶的話細說有很多,簡單來說店裡用的就是 錫蘭紅茶,茉莉綠茶,四季春茶,烏龍茶。基本上網上都能買到茶包

    奶茶光有奶+茶還不行,它沒味啊,得加糖

    糖的話,糖水,果糖,蔗糖,黃金糖蜂蜜等。

    肯定價格貴的好咯。

    在家做簡單的去買立頓紅茶包+奶粉+糖就行了。

    商用的就比較麻煩了,可以私聊我

  • 9 # 歡樂雪美食

    自己創業,還是比較好的選擇

    不管成功,至少做過,奮鬥過,

    這都是經驗。

    餐飲算是比較好入門的。相對投資不是很高。

    操作起來也簡單。

    具體選什麼類別的產品,就可以好好考察一下你們當地的具體情況

  • 10 # 遺忘煩悩灬

    學做奶茶可以到正規的學校學習做,山西新東方烹飪學校就是有專門飲品教學課程,學習奶茶、咖啡等,飲品教學都是一對一手把手教學,專業的私人訂製,專業讓你做奶茶飲品現在還是能夠創業,創業培訓課程都是很好的。

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