啤酒在生活中的N 種應用

一、植物篇

1、鮮花保鮮:在花瓶裡滴幾滴啤酒，能延長插花的花期。

2、澆花施肥:稀釋後的啤酒，用來澆花，花卉長得好。

3、將啤酒稀釋來擦拭葉片，不但可去灰塵，葉片更加光亮。

二、清洗篇

1、作清潔劑:用來擦拭傢俱、家電、門窗，效果不錯。如啤酒中加鹽，還能去除灶臺及抽油煙機等的油汙。

2、作護髮素:用稀釋啤酒的啤酒洗頭，不但頭髮柔順，還有養髮生髮的作用。

3、作衣物柔順劑:將衣物正稀釋的啤酒中浸泡15分鐘，然後清洗，衣物不易脫色還柔順。

4、作護膚用:洗澡水中加入啤酒，能讓面板更細膩富有光澤。

三、防腐篇

在泡糟辣椒的壇中加入啤酒，可起到保鮮防腐的作用，同時使糟辣椒的風味更獨特。

四、殺蟲篇

用啤酒兌水放在盤中可誘捕蚊蠅，還可用啤酒的稀釋液來噴植物放蟲。

五、菜餚篇

啤酒最多最大的應用還是在做菜

1、去腥提味:不管是魚的蒸或燉，還是啤酒雞啤酒鴨，還有很多，大家可去發揮。

2、蓬鬆滑嫩:用啤酒拌肉，代替生粉，炒出的肉菜特別滑嫩。

啤酒在日常生活中有什麼妙用？我們先對啤酒有一個瞭解。啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

啤酒在日常生活中的妙用：

1、洗髮和潤髮 ，大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗髮可以讓頭髮去屑、柔順、富有光澤。洗髮前可先用洗髮液把頭髮清洗乾淨，然後再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。

2、衣物增色 ，洗滌深色衣物時水中加些啤酒，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過後還不容易脫色。

3、清洗真絲衣物 ，用啤酒清洗真絲衣物使衣物平滑、色澤鮮豔，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然後將清洗乾淨的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗晾乾。

4、鮮花保鮮 ，因為啤酒裡含有乙醇、糖還有其他營養成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期。

5、澆花，啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸鹼度，能夠使花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

6，擦植物 ，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經常擦拭能讓葉子變得油亮有光澤。

7、擦拭冰箱、去除冰箱異味，用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去汙、殺菌，還能去除冰箱裡的異味。

8、擦玻璃 ，用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得乾淨透亮。 9、脫毛 ，體毛過多的人，用棉花或紗布沾些啤酒，仔細地塗抹於手、腳體毛濃密的地方，體毛會自然地脫落而且不會傷害肌膚。

10、膨鬆劑，啤酒中的氣泡和酵母都可以做發酵劑，替代酵母使用哦，在麵糊裡新增啤酒能讓它更加蓬鬆。如果想要用麵糊油炸魚或者藕盒、茄盒，不妨在做麵糊的時候把水換成啤酒，這樣炸出來的食物外面會非常鬆脆。

11、除蟲， 把啤酒倒在碟子裡放在食物旁邊，害蟲會被啤酒的味道所吸引，等它們喝醉之後就會泡在啤酒裡隨你處置了。

12、傢俱清潔， 木質傢俱打理起來非常麻煩，如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然後給傢俱做清潔，等到自然風乾之後，木質傢俱會煥然一新。有了這個方法，過期的啤酒再也不用扔掉了。

13、啤酒護膚， 沐浴的時候再浴缸里加入一些黑啤，比粗鹽能起到更好的護膚效果。啤酒中的酵素和酶能夠軟化角質，排出身體裡的多餘水分，讓面板更加細膩有光澤。但是使用完這個方式以後最好用清水把身體沖洗乾淨，不然出門的時候引來蜜蜂就得不償失了。

14、去汙劑， 貼有耐火板的傢俱一旦髒了，可先用啤酒作為去汙濟，再用乾淨的抹布擦試就會光亮如新了（但此法不適用於上漆的木製傢俱）。

15、啤酒殺蠅子，把喝剩下的啤酒倒入盆中，加兩道三倍的水，放到蠅子多的地方，蠅子聞到啤酒的味道就會飛過去吃，掉進去就會淹死，這樣就起到殺蠅的作用。

16、除蛤蚧，蛤蚧非常喜歡酒的味道，我們拿一個淺底的盤子，盛些啤酒，然後把它放在陰溼的地方，這樣一來，蛤蚧自然就會聚集在一起，而你就可以將它們一網打盡了。

下面是啤酒在廚房中的妙用：

1、在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒醃製10—15分鐘，這樣做出的魚腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。

2、 炒牛肉前用啤酒代替料酒先醃製一下，炒出來就會變得更加嫩滑好吃了。

3、啤酒雞：用啤酒代替水燉，做出來的雞別具風味。

4、啤酒鴨：方法同上。

5、在火鍋里加一點啤酒，會使肉類會變得滑嫩而不老硬。

6、在醃製的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

7、燉魚、燉牛肉等各種鹹味的湯中加入啤酒，可以使湯更鮮美。

8、啤酒做米飯：在做米飯的時候，以一人飯量加20毫升啤酒為準，這樣蒸製出來的米飯，可以具有更多的香味，不能加太多，否則米飯會變苦。

9、肉類在烹調之前，預先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。而且經啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。

10、用啤酒將麵粉調稀，淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。

11、啤酒可使涼拌茶增加美味，將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。 12、和麵時水中加入啤酒，烤製出的小薄面餅又脆又香。

13、做麵包的麵糰中揉進適量的啤酒，麵包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

14、製做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，很爽口。

15、雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸一到兩小時，能取掉雞的羶味。