如果是學短期的，兩個月到半年，這種適合自己開店的；如果是剛畢業的，可以學個長期，技能+學歷的，後面好就業

問下你們學習廚師的話一般去學多久，學習多久的話得看你自己的自身情況來看，現在的話，如果你選擇的大的學校，像成都新東方烹飪學校這樣的學校，你學習起來就會更容易，因為大的學校實操更多，所以你可以在短的時間內學習好，如果你選擇的小的學校，那麼你學習起來就會更慢，因為你的實操機會肯定會更少，小的學校由於條件不好不會天天給你實操，講得最多的就是理念，這就是為什麼有的人再窮也要多出點錢來成都新東方烹飪學校這樣的大學校學習廚師。

第二個原因就得看你自己，你是否是努力了，如果給你選擇一個清華北大，這麼好的學校，你不努力，老師把知識傳授給你了， 你也不努力的話，那也是學習不到東西的， 所以學習廚師這塊的話，是需你自身的努力的。自己加油，才可以真正領悟到廚師的知識。

為什麼要選擇成都新東方，因為我看了很多的學校，確實沒有成都新東方烹飪學校辦學 久，而且人家學校的在校生也是最多的， 你要相信群眾的眼睛是雪亮的，大家都選擇的就不會錯的。

這個根據自己的需求決定，我們學校也會根據你的需求給你推薦最適合你的，具體的話我建議可以來現場看看諮詢一下的，現在報名也是有優惠的

建議學習兩年以上 從基本功學起 長沙新東方烹飪學校是國際餐飲教育基地，學校師資雄厚、教學先進，畢業生就業率也是超級好的，學校都是包分配工作，在學生畢業的時候，根本不要學生自己找工作，學校直接推薦工作。

學校學習理論多，打點基礎。進去社會你也是從基礎開始，不要想到有個中級廚師證就了不起，說實話你進酒店這個沒用。一輩子都學不完，所以直接去酒店後廚比學校好進步快。一般墩子2年爐子5年在哪上班問題都不大了。這個苦逼的職業沒任何保險職業病多工作不規律陪家人少而工資又不高，所以選擇慎重。不要半途而廢。謝謝！

學廚師學習的種類有很多，其中有西餐廚師、川菜廚師、家庭廚師、週末廚師班、還有不同技術類別的廚師、為了創業的廚師、等等，都是很好的，學不同的廚師技術有不同的學習時間，具體想要學習多長時間就看選擇學習什麼，不過學技術最長時間就是一兩年的時間就能夠學會。

本人觀點不建議去廚師學校學，那些說三至六個月能學會三級廚師的都是扯淡，一個沒有基礎的人三到六個月你能把菜切好都不錯了還三級廚師，你去學校學習除了讓你切土豆蘿蔔白菜顛沙子，再就是理論好一點的食材你都要看老師做，一個學校那麼多學生可能讓你每學一個菜都讓你實踐嗎？就打個比方你畢業了，你需要找工作吧就拿一個不算忙的飯店來說一下來了三四桌，點了十八九道菜，你有處理這些菜的經驗嗎？怎麼穿插能讓這三四桌都及時上菜不用等太久，這都需要經驗，這是學校能教的嗎？別花錢不老少出來還要從幫廚幹起那去學校有意義嗎？最好的方法找一個好的酒店學徒，從涼墩，熱墩，主廚助手一樣一樣的晉級，這個過程最少需要兩年以上，一個廚師講究七分刀三分勺，基本功很重要，這樣你要學會了出來就能賺錢，而且經驗也夠了，個人觀點不喜勿噴

時間不一定的

看你想要學到什麼程度

一般學會做菜的話可以選擇短期的e

想要學的比較專業，比較精一點要長期的，學個一兩年的至少

學校簡介

甘肅新東方烹飪學校是中國烹飪教育品牌，是甘肅省目前規模大、師資強的烹飪技能培訓學校，是甘肅省人力資源與社會保障廳批准的國家大型高階烹調師、技師和高階烹飪管理人才的餐飲教育基地，被國家勞動和社會保障部授予"全國先進辦學單位"。

學校首創情景化教學模式，百分百互動實操教學。以“彙集天下美食，培養創業精英”為目標，為學員獲得職業生涯發展和創業開店保駕護航！

一般來說，正規的廚師學校都是有不同時長的課程的，不同的人群可以根據自己的情況選擇相應的課程。

如今，現代廚師上班時，高帽白褂、掄刀揮勺，在廚房指點“江山”；下班後，西裝筆挺，“筆記本”在手，將創新菜譜隨時寫進電腦。如今，廚師已告別了煙熏火燎的舊式模樣，成為三百六十行裡的職場“新貴”。藝高不壓身，本事還是真的好，學廚師很好，有前途的！

學廚師優勢一：廚師就業前景“給力” “民以食為天”，吃，對於現代的人們來說不僅僅是為了填飽肚子，而是昇華到享受階層上來了，這一需求，給世界餐飲行業帶來了巨大商機。許多著名酒店都以其專業廚師和美食為傲，廚師倍受人們的尊重和肯定。很多廚師學員透過自己的努力成為行業的佼佼者，有的當選為人民代表，有的成了賓館、飯店的總經理或部門負責人。除此以外，還有的將自己的經驗，用在創業機會上，打造一片屬於自己的天空。

學廚師的優勢二：廚師工作穩定薪資高 據我所知的一所廚師培訓學校的學生有在大酒店做餐飲部經理、總廚，有自己創業開酒店。學生試用月薪都在3000元左右，基本功紮實，技術精良的學員薪資更高。此外這所廚師培訓學校一直大力加強學生的就業保障工作，百分之百推薦就業，並且所薦單位工作穩定收入高。

學廚師的優勢三：廚師投資回報效率快 上大學不是唯一的出路。而且據相關數字顯示相當一部分大學生畢業就等於失業。在當今充滿競爭和機遇的社會，沒有一技之長，很難在社會上立足。學一門實用性強的技術才是立足之本。然而21世紀的熱門職業--廚師，不失為一個明智的選擇。 學廚師成就美好未來，學廚師永不是失業！廚師一個永不失業的金飯碗！廚師已經成為當今十大高薪行業之一!找一所專業的廚師培訓機構學習廚藝，人人高薪就業！