1、米其林餐廳量少
米其林餐廳有一個特點，那就是食物會做得非常精緻，擺盤非常好看，賣相很吸引人，但是通常食物的分量都特別少，而這一點確實是符合國外的就餐文化和習慣，但要放在中國，自然是接受不了的，如果中國食客去吃米其林餐廳，即使味道再好，肚子填不飽也是白費，因此，米其林的入駐最多也只是會引來華人嚐嚐鮮，不可能會經常去吃的。
2、米其林餐廳價格貴
其二，米其林餐廳的價格非常貴，這是這一類餐廳的第二個特性，可能米其林是一個榮譽，所以往往一個餐廳被冠上了“米其林”三個字，那麼它的價格也會相應的提升，雖然近些年來華人的消費水平提升了，但是絕大部分人還是消費不起米其林餐廳的，如果經常去吃，還是有比較大的壓力的，所以米其林餐廳的價格目前還不適合中國大眾。
3、米其林餐廳資歷不夠
米其林餐廳雖然享譽全球，但那也是在其他國家，“米其林”三個字的概念在近些年才開始在中國提起，因此華人對於米其林餐廳並沒有什麼太多的感覺，因為畢竟中國也擁有自己的美食文化和歷史，在華人的心目中，百年老店或許才是值得去追捧的，而華人對於食物的百態，更多是體現在小巷蒼蠅館、街頭小吃攤，所以相比米其林來說，它在中國的資歷還遠遠不夠，要想在中國開啟市場，還需要很長一段時間。
4、中國美食太多
最後一個非常重要的原因就是中國的美食實在太多，要知道中國地大物博，每一個地方的美食都不同，光是菜系，就有我們所知的八大菜系和一些地方菜系，小吃的數量就更不用說了，因此米其林要和中國美食體系來較量，想贏幾乎不可能了。
1、米其林餐廳量少
米其林餐廳有一個特點，那就是食物會做得非常精緻，擺盤非常好看，賣相很吸引人，但是通常食物的分量都特別少，而這一點確實是符合國外的就餐文化和習慣，但要放在中國，自然是接受不了的，如果中國食客去吃米其林餐廳，即使味道再好，肚子填不飽也是白費，因此，米其林的入駐最多也只是會引來華人嚐嚐鮮，不可能會經常去吃的。
2、米其林餐廳價格貴
其二，米其林餐廳的價格非常貴，這是這一類餐廳的第二個特性，可能米其林是一個榮譽，所以往往一個餐廳被冠上了“米其林”三個字，那麼它的價格也會相應的提升，雖然近些年來華人的消費水平提升了，但是絕大部分人還是消費不起米其林餐廳的，如果經常去吃，還是有比較大的壓力的，所以米其林餐廳的價格目前還不適合中國大眾。
3、米其林餐廳資歷不夠
米其林餐廳雖然享譽全球，但那也是在其他國家，“米其林”三個字的概念在近些年才開始在中國提起，因此華人對於米其林餐廳並沒有什麼太多的感覺，因為畢竟中國也擁有自己的美食文化和歷史，在華人的心目中，百年老店或許才是值得去追捧的，而華人對於食物的百態，更多是體現在小巷蒼蠅館、街頭小吃攤，所以相比米其林來說，它在中國的資歷還遠遠不夠，要想在中國開啟市場，還需要很長一段時間。
4、中國美食太多
最後一個非常重要的原因就是中國的美食實在太多，要知道中國地大物博，每一個地方的美食都不同，光是菜系，就有我們所知的八大菜系和一些地方菜系，小吃的數量就更不用說了，因此米其林要和中國美食體系來較量，想贏幾乎不可能了。