廚師-一個靠手藝吃飯的職業，未來幾年前景還是很廣闊，自古以來就有民以食為天的說法，誰也不可能離開吃，“吃”永遠排第一位，但是現在生活水平都提高了，品味不一樣了，吃法也不一樣了，餐飲行業也在不斷的更新，變換著新花樣，作為廚師想要有好的發展，就得有創新精神，提升廚藝，創新菜品，為老闆創造更大的利潤，這樣才會立足於不敗之地！

廚師行業雖然很辛苦，但是未來的發展依然是巨大的。廚師行業未來大有作為的主要原因是無論社會如何進步和發展，人總是要吃飯的，人要吃飯，必然就要有人去做飯菜。在社會發展和進步速度的加快提升中，各行各業越分越細，很多人都沒有多餘的時間做飯菜和去搞烹飪了，那就必然要有專門的人員去做去服務大眾，廚師也就為這個社會高速發展的過程中發揮著難以替代的作用和貢獻。

俗話說：生意做遍，唯有買面。這裡雖然說的是做麵食生意，但也在一定程度上說明了專業廚師烹飪的重要性，也說明了飲食行業發展的巨大潛力。在人類文明的發展程序中，烹飪行業是不可低估的推動作用，在火的發現到人吃熟食，就是人類文明的發展史和進化史。由此說明從古至今，飲食的發展都是脫離不了社會的發展而進步，而社會的發展進步又在推動飲食行業的發展和進步，也就自覺的推動廚師行業的發展。

古代，廚師雖然地位底下，但是也有廚師行業響噹噹的名字流傳至今，如詹王、伊尹、易牙等，都被推崇為廚界鼻祖或烹飪祖師，至今流傳著千古佳話，他們都因廚藝高超，技藝爐火純青而得到帝王稱讚，有人甚至官至宰相，治理國事。《道德經》都有“治大國若烹小鮮”的精闢內容，充分說明做好廚師大有可為。

隨著新中國的建立和發展，中國的飲食行業都如雨後春筍般飛速發展，特別是十一屆三中全會到改革開放以來，飲食行業隨著國家各行各業的發展而突飛猛進的發展，大放異彩，廚師也隨著行業的發展而發展，社會地位不斷提高，薪資待遇高漲，工作環境大力改善，都有著長足的進步。各地都有大學學歷的烹飪院校，國家大力培訓專業的烹飪人才，大型社會酒樓和高檔星級酒店快速發展，也在不斷的推薦廚師烹飪行業的發展，急缺高階廚師的專業人才，也為廚師的就業提供了舞臺。

十九大以來，習近平主席都在提倡工匠精神，廚師是一個古老而傳統的行業，更是要緊跟時代潮流，突顯工匠精神，要精益求精，社會需要技藝高超，專業素質強，文化素養高，管理能力好的複合型專業廚師。考取高階技師的廚師都是國家級技術人才，在退休後國家都會定期發放退休費補助金，這充分說明了國家隊廚師行業的重視。

廚師行業的未來發展前景形勢一片大好，只要我們致力於發展烹飪行業，潛下心來務實做好廚藝，下定決心做一個真正的烹飪藝術家，發揚和繼承烹飪藝術，創新不守舊，傳承不忘本。勵志圖新，傳承和發揚工匠精神，就一定能有做為。再說中國烹飪行業早已走出國門，得到國外食客的讚譽，為行業的文化及烹飪藝術的交流起到了促進作用，也掙到了不少外快。總之廚師行業是一個屬於高薪的行業，雖然有辛苦的時候，但是習大大都說了，幸福是奮鬥出來的，只要我們立志為廚，一心一意做好廚師，堅持不懈，就一定有一個美好的未來！

衣食住行是人類進步的階梯。廚師這個職業，如果手藝不錯，薪水也是非常可觀啊！但是做一名好廚師，必須人品好個人修養也要好。不斷學習烹飪創意新菜。提高自己的廚房經驗。

廚師的前景沒有問題，因為大家要吃飯的。廚師也是“白衣天使”。廚師的未來發展會不錯的，最少是不愁吃喝，飯店裡大魚大肉什麼都有，檔次越高的飯店，吃喝越好。只有嚴格要求自己，才可以每天精力充沛。廚房每個環節都要配合默契，儘量不要和廚房兄弟吵架鬥毆。

廚師必須兩年的學徒期。三四年的生存期，五六年職業期，七八年才是事業期。如果想在這行做出點名堂，十多年的堅持也是正常的。廚師也不例外，開始一定先從打雜開始，然後一兩年要練刀功，不論你做什麼菜系，刀功都是你的基本功。這期間難免會受傷。接著還要學習配菜，之後才是顛勺。顛勺做好之後，還要繼續學習，根據自己的悟性，開發菜品，慢慢會走上廚師長的道路。一路走來，就算你有天賦，也的五六年了。這個基本上是從飯店打工走到廚師長的道路。一路走來汗水陪伴，所以很少有人堅持走下去。

雖然廚師很辛苦，每天都要站著。任何一個行業都需要，吃苦耐勞才能茁壯成長。每天透過勤勞的灶臺工作，總結烹飪方法和經驗。保持廚房乾淨整潔，儀容儀表必須Sunny。廚師也是團隊合作，兄弟們要齊心協力。飯店如果找一個廚師長，他會帶整個團隊來酒店。這種就是（包廚），也有（散聘）廚師。

目前餐飲環境非常寬廣。因為中餐講究色香味形器，烹飪過程還要講究火候，用料的搭配等因素。對不同客戶的口味，需要靈活掌握。南甜北鹹，東辣西酸，這是中國廚師行業話術。未來人們生活水平升高，多數家庭會選擇飯店聚餐。當然廚師的技藝一定要精湛，才可以穩定飯店的生意。

經濟的發展人的需求也有越變越高，從溫飽到吃飽到吃好在到色香味形的要求，所以未來廚師的發展路線也是一步步的提升。越來越精細化。裝飾的個性化

廚師的未來前景還是蠻不錯的

因為人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了

而且現在娛樂休閒要吃飯、朋友聚會要吃飯、生意應酬要吃飯，一日三餐說不定還有宵夜

都是吃吃吃

所以餐飲行業發展好，對於廚師的需求也大，找工作不成問題

廚師這個行業，不管社會生產力發展到什麼水平，廚師這個行業的從業者都是很有前途的，不光是能掙到比較豐厚的薪水，而且在這個社會上是很受尊重的。

民以食為天，吃永遠是人類社會的頭等大事。那麼以做飯為工作的廚師在人類社會的分工中也發揮著重要作用。

從世界範圍來看，廚師不僅是當地，本國美食的創造者，更是本國飲食文化的傳播者和繼承人。從作料到工具無一不顯示出地球人類對美食的痴迷和鑽研。

西方的沙拉，蔬菜，麵包，牛肉，黃油，奶油，東方的米飯，麵條，湯，菜，再到冷拼，熱炒，熬，炒，燉，滷等等，無一不顯示出飲食文化的多樣性，而遍佈世界的唐人街，中餐館更是讓中華美食走向世界的同時，也把西方美食帶回中國。

外華人可以很輕鬆的說出魚香肉絲，糖醋里脊，這些華人耳熟能詳的菜名，華人也能很容易的說出牛排，奶油蘑菇湯，咖啡等西方人愛吃的各種美食。這就是交流和相互的學習。

這種情況伴隨著人類社會的發展腳步，從未停止和改變。那麼，可以輕易的得出一個結論，只要生存的需要存在，那麼廚師這個行業就會在360行中佔有一席之地，那麼，廚師這個行業必然會有光明的前途。

如果只是想做個廚師，我感覺一般吧，餓不到，撐不住，工資也是一般，平均6000-7000左右，有高的，一萬八九，我說的是內地城市，僅供參考，