黑豆中所含的不飽和脂肪酸可以促進膽固醇的代謝，降低血脂，預防心血管疾病。黑豆的纖維素含量也比較高，可以促進腸胃的蠕動，預防便祕，所以也是一個不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆漿性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還可以治療風溼，有抗衰老等作用。黑豆味甘，具有補脾、利水、解毒的功效，對於各種水腫，體虛、中風、腎虛等病症有顯著的療效，凡是食物中毒或者藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝用來解毒。

你好，“吃了黑豆就不會發生心肌梗死嗎？"這句話太肯定了。

吃黑豆能降低膽固醇，黑豆所含皁草甙有減少體內膽固醇的作用，能有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。

那麼，哪些因素可能會引起心肌梗死？1.過度疲勞：長時間工作可能會使人體持續處於亢奮、啟用狀態，導致耗氧量增加、血管痙攣收縮、血小板啟用等多方面發生，進而誘發心臟缺血，甚至死亡。

2.長期大量吸菸：容易導致血管收縮、血小板數量增加和聚集，導致心肌梗死的發生。

3.酗酒：凝血系統受到影響，肝臟損傷，進而引發凝血平衡障礙形成血栓，最終導致心肌梗死的發生。

4.暴飲暴食：會加重心臟負擔，血、氧需求量增加，胃擴張，甚至導致迷走神經張力增強，致使心跳減慢、血管收縮，最終引發心肌梗死。

吃黑豆有什麼作用？

1、補血養腎

中醫認為黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物能夠有利於補腎養腎。而人的腎主精血，腎臟得到滋養，身體的氣血也會足。

經常吃黑豆能夠幫助補腎，緩解腎虛體弱、腰膝痠軟、風溼痺病、關節不利等等不適症狀。

2、降低膽固醇

黑豆所含皁草甙有減少體內膽固醇的作用，能有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。

3、清熱解毒

中醫認為，黑豆有除去胃中熱痺、傷中、淋漏、下淤血、散五臟結積、去腫、消谷、止腹脹、去熱毒、改善痙攣等療效。

4、養顏美容

黑豆富含B族維生素及維生素E，是養顏美容所需的營養成分。此外，黑豆還含有豐富的泛酸，有烏髮的功效。

5、抗老防衰

黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，能清除體內自由基、抗氧化、增強活力，所以，黑豆可抗老防衰。

6、改善胃腸道

黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排出，改善便祕，而且還可以改善腸內菌群環境，起到整腸作用。

肯定不是啊。心肌梗死不好預防，不過大都發生在有心臟病史的人身上；我們能做的只是避免突然情緒激動，避免太過勞累，避免飲食不節制造成高血壓、高血脂而影響血管狀態。

黑豆補充蛋白質，中醫上說對腎比較好，不過中醫的腎不是西醫的腎臟，可以簡單理解為泌尿系統。