在中國好一點的紅酒都在11度-12度的，度數不高。 1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%) 起泡酒：義大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、義大利普羅塞克(Prosecco)起泡酒 白葡萄酒：法國武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法國密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德國雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙綠酒(Vinho Verde) 桃紅葡萄酒：加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃紅葡萄酒 2、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%) 起泡酒：加利福尼亞州起泡酒、法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒 白葡萄酒：奧地利綠維特利納(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳洲雷司令葡萄酒、法國阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒等等 桃紅葡萄酒：法國桃紅葡萄酒、西班牙桃紅葡萄酒 紅葡萄酒：法國博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒、法國勃艮第紅葡萄酒、法國波爾多紅葡萄酒等等 3、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%) 白葡萄酒：澳洲霞多麗(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亞州霞多麗葡萄酒、加利福尼亞州灰皮諾葡萄酒、加利福尼亞州長相思葡萄酒等等 紅葡萄酒：阿根廷馬爾貝克(Malbec)葡萄酒、澳洲西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亞州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等等。 拓展資料 白葡萄酒是用白葡萄品種釀製的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。 單寧的來源:葡萄酒中的單寧大部分來源於葡萄皮，其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因為紅葡萄酒是帶皮發酵的，而白葡萄酒不帶皮發酵。一款不經過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什麼單寧。
在中國好一點的紅酒都在11度-12度的，度數不高。 1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%) 起泡酒：義大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、義大利普羅塞克(Prosecco)起泡酒 白葡萄酒：法國武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法國密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德國雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙綠酒(Vinho Verde) 桃紅葡萄酒：加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃紅葡萄酒 2、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%) 起泡酒：加利福尼亞州起泡酒、法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒 白葡萄酒：奧地利綠維特利納(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳洲雷司令葡萄酒、法國阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒等等 桃紅葡萄酒：法國桃紅葡萄酒、西班牙桃紅葡萄酒 紅葡萄酒：法國博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒、法國勃艮第紅葡萄酒、法國波爾多紅葡萄酒等等 3、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%) 白葡萄酒：澳洲霞多麗(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亞州霞多麗葡萄酒、加利福尼亞州灰皮諾葡萄酒、加利福尼亞州長相思葡萄酒等等 紅葡萄酒：阿根廷馬爾貝克(Malbec)葡萄酒、澳洲西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亞州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等等。 拓展資料 白葡萄酒是用白葡萄品種釀製的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。 單寧的來源:葡萄酒中的單寧大部分來源於葡萄皮，其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因為紅葡萄酒是帶皮發酵的，而白葡萄酒不帶皮發酵。一款不經過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什麼單寧。