煎餅果子和粥是最搭配的

煎餅出餐速度快，熟手可以做到一分鐘多鍾一個，另外煎餅自帶本身跟健康，屬於無油產品，現在很多小吃用的油都是油，消費者也知道。

所以很多人，願意選擇早上或者晚上吃煎餅。

養生粥也很健康，把煎餅和養生粥做好就行了，送大家幾個養生粥配方

1.大米南瓜粥

大米350克，糯米150克，南瓜250克去皮切碎，水7000克，放入高壓鍋燒開後攪拌一下蓋上鍋蓋，上汽改小火計時25分鐘即可。

2.小米粥

小米500克，水8500克，放入鍋內燒開後攪拌一下，小火計時25分鐘即可。

3.黑米粥

糯米350克，黑米150克，水7000克，放入高壓鍋燒開後攪拌一下蓋上鍋蓋，上汽改小火計時25分鐘即可。

4.紫薯粥

大米350克，糯米150克，紫薯250克去皮切碎，水7000克，放入高壓鍋燒開後攪拌一下蓋上鍋蓋，上汽改小火計時25分鐘即可。

6.皮蛋瘦肉粥

大米350克，糯米150克，裡脊肉絲200克用少量油煸炒一下，鹽15克，水7000克，放入高壓鍋燒開後攪拌一下蓋上鍋蓋，上汽改小火計時25分鐘，最後放入200克皮蛋切小丁，攪拌均勻即可。

7.小米南瓜粥

小米500樂，南瓜250克去皮切碎，水7000克，放入鍋中燒開後攪拌一下蓋上鍋蓋，小火計時25分鐘即可。

這個問題首先要看你自己的銷售方式：是一輛小車移動售賣，還是有個鋪面定點銷售？其次還要看看當地人的飲食習慣，喜歡喝粥還是喜歡吃一碗米線麵條？還是喜歡豆漿油條？並不是一概而論。

煎餅果子發源於天津，是一種雞蛋煎餅刷上各種佐料裹上油條或者"果篦兒"的方便早餐，一輛小車就可以當作移動的銷售點，煎餅果子可以邊走邊吃，不耽誤時間，味道也蠻不錯，是上班族早餐的首選模式。至於粥的話，早點的粥大概就小米粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥、白粥，如果不是很講究材料準備好了用電壓力鍋煲就好了。煲好的粥需要保溫，要麼保溫桶裝，要麼帶上火。如果是移動銷售點的話，你既賣煎餅果子又賣粥，估計有點夠嗆。還不如選擇一個品種做好做精。如果你有個小門面，可以考慮一起賣，但是門面房租又太貴，既要保證早餐品質，又要賺房租估計很困難。個人覺得最佳選擇是一輛小車只賣煎餅果子，在寫字樓附近賣，生意不錯。

再說說飲食習慣，其他地方我可能不太清楚，我生活的城市類似於煎餅果子這種快捷方便的早餐還有其他品種，燒餌塊就是其中之一，做法和煎餅果子類似。是餌塊燒好，刷上佐料加上配菜，最後裹上一根油條。本地人對餌塊還是很喜歡的，吃餌塊包油條比吃煎餅果子的人多。如果有時間的人總喜歡坐下來吃一碗米線或者麵條，喝粥的人雖然也有，但是顯然沒有吃米線麵條的人多。

具體的得看你自己，位置選的對不對，人流量大不大，口味做的怎麼樣，還有服務態度好不好，仔細觀察，現在成功小生意的因素有很多，而且不可能單一，成功不是靠運氣，靠的是想法和行動！

現在生活節奏快，冬天天氣又冷，起的都不太早，趕著上班上學都會選擇購買比較快捷便攜的早餐。

我們這兒三、四線小城市，早晨排隊買煎餅的人非常多。一個小區估計會有三、四個煎餅攤，有的地方還會更多。

我們這兒煎餅攤一般搭配的豆漿居多，也有少數賣粥的。賣粥的一般是各種味道、種類的分別包裝好，放在保溫的箱子裡，要哪種給哪種，一般種類不是很多。

還有在檔口賣粥的，這種專門賣粥，有好多個大桶，裡面分別放各種粥，選好盛進塑膠杯，用封口機封好，配個吸管，打包拎走。

個人感覺煎餅果子是非常常見的街頭小吃，尤其在北方，早餐午餐食用的人群都很多，所以市場還是比較廣泛，只要勤快手藝好，收益是非常不錯的。

我記得我小時候，小學門口攤煎餅的阿姨，從我小學時候就吃她攤的煎餅，直到大學畢業、工作，我還在吃她的煎餅。直到前幾年市場規劃拆遷，她才算正式退休。

她雖然現在已經不再銷售煎餅，但是她的煎餅味道是多少人的記憶。她方便著來往食客，依靠煎餅攤養活了一家人，她的煎餅更是我多少年都忘不了的兒時味道。

任何時候不要小看自己做的事業，即便是早餐、小吃，都是在發揮著自己的光熱，實現自我，溫暖他人。

綜合上述，我認為早餐賣煎餅果子和粥都是銷量非常廣泛的生意，有很好的收益，又為他人帶來快捷美味的早餐，是門不錯的生意。

以上為個人觀點，僅供參考。

這個分地方，要選好位置，我以前前幾年在南方擺攤賣煎餅， 挺好賣 這不創城查的嚴 不好做，就回到老家，又擺攤賣煎餅 結果不好賣了 因為家裡的流量達不到 賣的也多 到目前也不做了

如果早餐可以多幾款品種給顧客選擇不但可以滿足不同客戶口味的需求還增加了自己的收入，但前提必須是自己做出來的口味能受眾人喜歡，製作時間和成本也要感覺自己的客戶群體考慮進去。

按理來說會不錯，但是感覺和地理位置也會有關係，現在生活節奏比較快早上一般都喜歡吃一些比較快捷的食品，比如手抓餅，煎餅果子，熱粥之類的東西！