-
1 # 徐大鵬
-
2 # 高炮哥
山羊的肉好不好吃首先跟品種好大的關係然後才分圈養與散養的差別,散養的山羊的肉一般而言會更好吃。這裡面的因素很多。
-
3 # 中原軍哥
當然是散養的山羊貴也更好吃。
圈養的山羊大家都知道是固定在一個相對狹小的空間內,給羊統一的飼料配方、統一的溫度……,因為生活在密閉的空間裡,羊的糞便和撥出的氣體會形成一種有害的氣體—氨氣,如果通風不好,會傷害羊的呼吸系統和消化系統,為了羊的健康成長,有些養殖戶會用一些抗生素,造成了安全隱患,圈養的山羊由於活動空間小 ,消耗能量少,所以生長速度快,肉質沒有散養的結實,羶味兒較重。
散養的山羊,明天都會外出採食,山羊吃百草,很多草也是中草藥,比如野菊花,羊食用以後會清瘟敗火,蒲公英、野生桑樹、野生榆樹、野生酸棗樹、荊條等等,都是山羊愛吃的中草藥,由於散養山羊的活動空間非常大,所以肌肉都很結實,抵抗力很強,一般不需要注射抗生素等藥物,品質安全有保障,散養的山羊生長速度緩慢,時間成本會比圈養的高很多,羊肉的價格也比圈養的要高,市場上銷售的圈養的山羊居多,對品質要求比較嚴格的會選擇散養的山羊。
生活中我選擇散養的山羊,你們都吃什麼山羊肉呢?
-
4 # 滇西小瞿
這個肯定是放養的山羊肉質好了 圈養的是靠人工餵養的 一些是喂飼料的 放養是可以活動和鍛鍊 羊自己找草吃 不會用飼料喂 一般正常還是看得出來的 但是放養一定要注意自然的疾病 這樣才能保證肉質 不管怎樣有好有壞 大家如果要養還是要多多學習 這樣才好 謝謝大家多多評論點贊
-
5 # 牙縫振哥
這個毋庸置疑肯定是散養的山羊肉質好,這個取決於它們生存環境。散養的山羊活動面積大有利於肉質的緊實性,人們使用起來會感覺更加的有感覺
-
6 # 曲尛陽
育肥羊一般情況下都是圈養出來的羊,這樣的羊主要是用來賣肉的,因為育肥羊就是靠著每天給它們不斷的吃食物而且還不讓它們怎麼運動,這樣才能夠使得它們長得比較的健壯和肥碩。
而散養的羊一般情況下都是平時在一片山坡之上或者是在平原上以自由放牧的方式養出來的羊,這樣的羊一般情況下都會比較的健康,而且渾身瘦肉居多,味道比較鮮美,而且一般的配種羊都是散養的羊。
我們平時在小販那裡買到的羊肉幾乎都是育種羊,這樣的羊肉味道一般,不如散養的羊味道鮮美。
還有就是,育種羊有的時候會被黑心的商家打上激素,這樣的羊長得比較的肥頭大耳的,有的都能吃成豬的樣子,但是說實話這樣的羊肉很少在市面上見,畢竟敢這麼做的只是少數。
總體來講,散養羊是要比育肥羊各方面的價值更高的。
-
7 # 幸福小味道
羊肯定是散養的好吃,都說冬天吃羊肉好,但要說肉質的話還是夏天的羊肉最好吃,因為羊到了冬天身上會長一層脂肪,肉質就會比較油膩。還有冬天的羊都是吃飼料的,相比夏天的羊,什麼不用喂,就放在山上吃草,肉肯定就會比較鮮嫩。
-
8 # 吃貨美食閆
我家散養山羊,已經30多年了,
1.散養的山羊和圈養的山羊有一定的區別,從肉質來說,散養的山羊肉質鮮紅緊實,因為長期在野外自由活動,吃新鮮的青草樹葉,放養的羊本身羊會更健康。
2.圈養的山羊由於空間狹窄,羊本身抗病能力下降,圈養山羊為了可以早點出圈,就會用飼料新增劑,使其快速增長,或多或少出現一些不良症狀。
3.放養的羊由於得到的鍛鍊多,所以肉質緊緻瘦肉多肥肉少,放養的羊吃起來味道更香,口感更好。
4.在我老家徐州,我們當地每年夏天入伏天,條件好的家庭,就會買上一隻放養的小山羊,然後宰殺,吃羊肉,喝羊湯,出一身汗,真叫一個舒服。
5.放養的山羊價格要比圈養山羊價格高出很多,當然也不乏一些用圈養山羊冒充散養山羊的不良商人。
回覆列表
我個人認為散放的山羊貴。
散放的山羊肉好吃。
因為山羊肉不是很腥,而且如果是放養的,那麼肉質口感更好一些。圈養的一般都是用來賣錢的,所以也就是越大越有肉,肉越多越貴;還有,圈養的羊,肉都不多,而且比較肥。所以散放的比較好。
希望採納!